{"id":260654,"date":"2025-06-09T04:16:59","date_gmt":"2025-06-09T07:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/09\/proteinas-ganham-destaque-na-alimentacao-e-iogurte-se-torna-essencial-na-dieta\/"},"modified":"2025-06-09T04:16:59","modified_gmt":"2025-06-09T07:16:59","slug":"proteinas-ganham-destaque-na-alimentacao-e-iogurte-se-torna-essencial-na-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/06\/09\/proteinas-ganham-destaque-na-alimentacao-e-iogurte-se-torna-essencial-na-dieta\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas ganham destaque na alimenta\u00e7\u00e3o e iogurte se torna essencial na dieta"},"content":{"rendered":"

A prote\u00edna \u00e9 um componente essencial da dieta, especialmente para idosos e pessoas com doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/strong> Organiza\u00e7\u00f5es de sa\u00fade, como a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade e a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO), destacam a import\u00e2ncia de uma ingest\u00e3o adequada de prote\u00ednas para prevenir a perda de massa muscular. Estima-se que mais de 10% da popula\u00e7\u00e3o mundial<\/strong> consome quantidades insuficientes desse nutriente.<\/p>\n

Recentemente, o iogurte e as microalgas, como a Spirulina, t\u00eam se destacado como fontes de prote\u00edna acess\u00edveis e sustent\u00e1veis. O iogurte, que possui uma hist\u00f3ria de mais de quatro mil anos<\/strong>, \u00e9 um alimento comum em diversas culturas. Sua produ\u00e7\u00e3o come\u00e7ou acidentalmente no Oriente M\u00e9dio, quando leite fresco fermentou devido ao contato com bact\u00e9rias. As prote\u00ednas do iogurte s\u00e3o de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, contendo amino\u00e1cidos essenciais, como a leucina, fundamentais para a repara\u00e7\u00e3o e crescimento muscular.<\/p>\n

Em apenas 100 gramas de iogurte natural integral, h\u00e1 aproximadamente quatro gramas de prote\u00edna.<\/strong> Al\u00e9m disso, o iogurte \u00e9 rico em c\u00e1lcio, gorduras saud\u00e1veis e vitaminas do complexo B. A nutricionista Milagros Sympson ressalta que ele pode aumentar a saciedade em dietas de baixa caloria, ajudando no controle do peso.<\/p>\n

Microalgas como Alternativa<\/h3>\n

As microalgas, organismos microsc\u00f3picos que realizam fotoss\u00edntese, est\u00e3o ganhando espa\u00e7o na discuss\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel. A Spirulina, por exemplo, pode conter at\u00e9 70% de prote\u00edna de alta qualidade.<\/strong> Facundo Pereyra, especialista em gastroenterologia, afirma que essas microalgas s\u00e3o uma alternativa vi\u00e1vel para dietas vegetarianas e podem beneficiar especialmente os idosos, devido ao seu alto teor de \u00f4mega-3, essencial para a sa\u00fade cognitiva.<\/p>\n

Al\u00e9m das microalgas, os ovos tamb\u00e9m s\u00e3o considerados uma das fontes de prote\u00edna mais acess\u00edveis. Cada ovo cont\u00e9m cerca de seis gramas de prote\u00edna<\/strong> e \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til e econ\u00f4mica. Os ovos oferecem nutrientes importantes, como vitamina B12 e riboflavina, tornando-se uma escolha popular em diversas dietas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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