{"id":262143,"date":"2025-09-15T12:29:07","date_gmt":"2025-09-15T15:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/15\/irmaos-criam-rede-de-almondegas-em-florianopolis-e-vendem-1-milhao-por-ano\/"},"modified":"2025-09-15T12:29:07","modified_gmt":"2025-09-15T15:29:07","slug":"irmaos-criam-rede-de-almondegas-em-florianopolis-e-vendem-1-milhao-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/09\/15\/irmaos-criam-rede-de-almondegas-em-florianopolis-e-vendem-1-milhao-por-ano\/","title":{"rendered":"Irm\u00e3os criam rede de alm\u00f4ndegas em Florian\u00f3polis e vendem 1 milh\u00e3o por ano"},"content":{"rendered":"

Florian\u00f3polis<\/strong> se destaca por sua rica gastronomia, especialmente os frutos do mar e a famosa tainha. Recentemente, a cidade ganhou destaque com a expans\u00e3o do Bar do Ori<\/strong>, fundado na d\u00e9cada de 1970 por Ori e sua esposa, Dona Oscarina. Os irm\u00e3os Alex e Odorico, filhos do fundador, est\u00e3o \u00e0 frente da rede de franquias que j\u00e1 conta com sete unidades<\/strong> e planeja abrir mais at\u00e9 2025.<\/p>\n

A hist\u00f3ria do Bar do Ori come\u00e7ou com um simples bolinho de carne, conhecido localmente como alm\u00f4ndega, que se tornou um \u00edcone da culin\u00e1ria da regi\u00e3o. Atualmente, a rede vende mais de um milh\u00e3o de alm\u00f4ndegas por ano<\/strong>. A expans\u00e3o da franquia, iniciada em 2021, tem atra\u00eddo a aten\u00e7\u00e3o de investidores, com uma meta ambiciosa de faturar R$ 100 milh\u00f5es at\u00e9 2035<\/strong>.<\/p>\n

Expans\u00e3o e Metas<\/h3>\n

A primeira unidade da franquia foi inaugurada em Pedra Branca, Palho\u00e7a, e desde ent\u00e3o, novas lojas foram abertas em locais estrat\u00e9gicos, como Santa M\u00f4nica e no Centro de Florian\u00f3polis. A produ\u00e7\u00e3o das alm\u00f4ndegas \u00e9 centralizada em uma cozinha no bairro Abra\u00e3o, onde s\u00e3o utilizados cerca de 10 mil quilos de carne mo\u00edda por m\u00eas<\/strong>. A m\u00e9dia de vendas chega a 3,5 mil alm\u00f4ndegas em um \u00fanico dia<\/strong> nos finais de semana.<\/p>\n

Os irm\u00e3os Alex e Odorico, que cresceram no ambiente do bar, enfrentaram desafios durante a pandemia, considerando at\u00e9 o fechamento do neg\u00f3cio. No entanto, a contrata\u00e7\u00e3o de uma consultoria ajudou a reestruturar a gest\u00e3o, permitindo que o Bar do Ori se tornasse uma refer\u00eancia na gastronomia local.<\/p>\n

O Legado do Bar do Ori<\/h3>\n

O Bar do Ori n\u00e3o \u00e9 apenas um local de venda de comida, mas um espa\u00e7o que carrega a hist\u00f3ria cultural de Florian\u00f3polis. Frequentado por artistas e personalidades, como o poeta Zininho e o cantor Luiz Henrique Rosa, o bar se tornou um ponto de encontro da boemia local. A tradi\u00e7\u00e3o de oferecer uma aut\u00eantica roda de samba continua, mantendo viva a ess\u00eancia do que o bar representa para a cidade.<\/p>\n

Com 220 funcion\u00e1rios<\/strong> nas sete lojas, a rede de franquias do Bar do Ori se posiciona como uma das promessas do setor no litoral catarinense. A busca por novos parceiros para a expans\u00e3o \u00e9 constante, sempre respeitando a rica hist\u00f3ria que o bar representa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Florian\u00f3polis \u00e9 conhecida por sua gastronomia, especialmente frutos do mar e a tainha.<\/li>\n
  • O Bar do Ori, fundado na d\u00e9cada de 1970, passou a ser administrado pelos irm\u00e3os Alex e Odorico, que expandiram a franquia para sete unidades.<\/li>\n
  • A primeira unidade foi inaugurada em Pedra Branca, Palho\u00e7a, e novas lojas foram abertas em locais como Santa M\u00f4nica e no Centro de Florian\u00f3polis.<\/li>\n
  • A meta de faturamento da rede \u00e9 de R$ 100 milh\u00f5es at\u00e9 2035, com a venda de mais de um milh\u00e3o de alm\u00f4ndegas por ano.<\/li>\n
  • O Bar do Ori \u00e9 um ponto de encontro cultural na cidade, frequentado por artistas e com uma tradi\u00e7\u00e3o de rodas de samba.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":262177,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bar do Ori expande franquia em Florian\u00f3polis e mira faturamento de R$ 100 milh\u00f5es at\u00e9 2035 com novas unidades at\u00e9 2025","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,227,141,161,88,92],"class_list":["post-262143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-congresso","tag-fofocas","tag-negocios","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/262143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=262143"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/262143\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/262177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=262143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=262143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=262143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}