{"id":262189,"date":"2025-05-13T07:10:57","date_gmt":"2025-05-13T10:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/palma-oferece-jantar-sofisticado-com-vista-para-o-cristo-redentor-no-jardim-botanico\/"},"modified":"2025-05-13T07:10:57","modified_gmt":"2025-05-13T10:10:57","slug":"palma-oferece-jantar-sofisticado-com-vista-para-o-cristo-redentor-no-jardim-botanico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/13\/palma-oferece-jantar-sofisticado-com-vista-para-o-cristo-redentor-no-jardim-botanico\/","title":{"rendered":"P&#8217;Alma oferece jantar sofisticado com vista para o Cristo Redentor no Jardim Bot\u00e2nico"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>P&#8217;Alma<\/strong>, localizado na Casa Horto, \u00e9 um restaurante que oferece uma vista deslumbrante do <strong>Cristo Redentor<\/strong>. Com funcionamento apenas para o jantar, o local \u00e9 conhecido por seu card\u00e1pio assinado pela chef <strong>Luisa Veiga<\/strong>, que j\u00e1 trabalhou com grandes nomes da gastronomia, como <strong>Joel Robuchon<\/strong> e <strong>Alex Atala<\/strong>.<\/p>\n<p>O menu apresenta pratos inovadores, como o <strong>steak tartar trufado<\/strong> com telha de parmes\u00e3o (R$ 79) e o <strong>crocante de camar\u00e3o<\/strong> com molho de amendoim (R$ 54). Luisa destaca que suas cria\u00e7\u00f5es buscam o equil\u00edbrio entre sabores e a apresenta\u00e7\u00e3o visual. Outras op\u00e7\u00f5es incluem o <strong>carpaccio de polvo<\/strong> mediterr\u00e2neo (R$ 85) e o <strong>duo de foie gras<\/strong> (R$ 120).<\/p>\n<h3>Sobremesas e Ambiente<\/h3>\n<p>As sobremesas s\u00e3o elaboradas pela p\u00e2tissier <strong>Tamara Wilson<\/strong>, com destaque para a <strong>Pavlova<\/strong> com doce de leite e frutas vermelhas (R$ 59) e a <strong>Mud Pie<\/strong> com sorvete de creme (R$ 41). O ambiente \u00e9 intimista, com m\u00fasica ao vivo, e conta com duas varandas ao ar livre, oferecendo servi\u00e7os exclusivos.<\/p>\n<p>A carta de drinques, criada pela mixologista <strong>Jessica Sanchez<\/strong>, traz op\u00e7\u00f5es como o <strong>butter whisky<\/strong> (R$ 48) e o <strong>tropical punch<\/strong> (R$ 44). O coquetel <strong>P&#8217;Alma<\/strong> (R$ 42) \u00e9 uma das especialidades da casa, combinando vodca e sabores tropicais.<\/p>\n<p>O P&#8217;Alma est\u00e1 situado na <strong>Rua Pacheco Le\u00e3o, 696, Jardim Bot\u00e2nico<\/strong>, e funciona de <strong>ter\u00e7a a s\u00e1bado<\/strong>, das <strong>19h \u00e0 1h<\/strong>. Para reservas, o telefone \u00e9 <strong>21 93618-6310<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O P&#8217;Alma, um restaurante na Casa Horto, oferece uma vista incr\u00edvel do Cristo Redentor e funciona apenas para o jantar. O card\u00e1pio \u00e9 assinado pela chef Luisa Veiga, que j\u00e1 trabalhou com chefs famosos. Entre os pratos est\u00e3o o steak tartar trufado e o crocante de camar\u00e3o, ambos muito elogiados. As sobremesas s\u00e3o feitas pela p\u00e2tissier Tamara Wilson e incluem op\u00e7\u00f5es como Pavlova e Mud Pie. O ambiente \u00e9 intimista, com m\u00fasica ao vivo e duas varandas ao ar livre. A carta de drinques, criada pela mixologista Jessica Sanchez, traz op\u00e7\u00f5es como butter whisky e tropical punch. O restaurante fica na Rua Pacheco Le\u00e3o 696, Jardim Bot\u00e2nico, e abre de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 19h \u00e0 1h.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Descubra o P'Alma, onde a chef Luisa Veiga apresenta pratos inovadores e drinques criativos, tudo com vista para o Cristo Redentor.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-262189","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/262189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=262189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/262189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=262189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=262189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=262189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}