{"id":263395,"date":"2025-05-06T08:19:40","date_gmt":"2025-05-06T11:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/06\/alimentos-ultraprocessados-aumentam-risco-de-doencas-e-morte-precoce-revela-estudo\/"},"modified":"2025-05-06T08:19:40","modified_gmt":"2025-05-06T11:19:40","slug":"alimentos-ultraprocessados-aumentam-risco-de-doencas-e-morte-precoce-revela-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/05\/06\/alimentos-ultraprocessados-aumentam-risco-de-doencas-e-morte-precoce-revela-estudo\/","title":{"rendered":"Alimentos ultraprocessados aumentam risco de doen\u00e7as e morte precoce, revela estudo"},"content":{"rendered":"<p>Uma nova revis\u00e3o de pesquisas, envolvendo quase <strong>10 milh\u00f5es de pessoas<\/strong>, confirma que dietas ricas em <strong>alimentos ultraprocessados<\/strong> aumentam significativamente o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e morte precoce. O estudo, publicado na revista <strong>BMJ<\/strong>, analisou <strong>45 meta-an\u00e1lises<\/strong> de artigos revisados nos \u00faltimos tr\u00eas anos, sem financiamento de empresas do setor aliment\u00edcio.<\/p>\n<p>Os pesquisadores encontraram uma associa\u00e7\u00e3o de <strong>50% maior<\/strong> no risco de morte por doen\u00e7as cardiovasculares e um aumento de <strong>48% a 53%<\/strong> no risco de ansiedade e transtornos mentais. Al\u00e9m disso, a ingest\u00e3o elevada de alimentos ultraprocessados est\u00e1 ligada a um risco <strong>12% maior<\/strong> de diabetes tipo 2 e <strong>21% maior<\/strong> de morte por qualquer causa.<\/p>\n<p>Os alimentos ultraprocessados, como <strong>cereais a\u00e7ucarados<\/strong>, <strong>fast food<\/strong> e <strong>pratos congelados<\/strong>, representam at\u00e9 <strong>58%<\/strong> da ingest\u00e3o cal\u00f3rica di\u00e1ria nos Estados Unidos. Um editorial que acompanhou o estudo sugere que esses produtos cont\u00eam <strong>pouco ou nenhum alimento integral<\/strong> e s\u00e3o feitos com ingredientes quimicamente alterados.<\/p>\n<h3>Recomenda\u00e7\u00f5es e Diretrizes<\/h3>\n<p>Especialistas em sa\u00fade defendem a necessidade de alertas nas diretrizes diet\u00e9ticas sobre os riscos dos alimentos ultraprocessados. O comit\u00ea de diretrizes do governo federal dos EUA est\u00e1 avaliando a ci\u00eancia sobre os impactos \u00e0 sa\u00fade, especialmente em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 obesidade.<\/p>\n<p>Os pesquisadores ressaltam que, embora os estudos observacionais n\u00e3o provem causalidade, a evid\u00eancia acumulada sugere que a troca de alimentos ultraprocessados por op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis pode trazer benef\u00edcios. A especialista em nutri\u00e7\u00e3o, Clare Collins, enfatiza que interven\u00e7\u00f5es diretas n\u00e3o s\u00e3o \u00e9ticas, mas a substitui\u00e7\u00e3o de alimentos pode ser uma alternativa vi\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma nova pesquisa com quase 10 milh\u00f5es de pessoas confirmou que comer muitos alimentos ultraprocessados, como p\u00e3es, cereais matinais e fast food, est\u00e1 ligado a s\u00e9rios problemas de sa\u00fade. Os pesquisadores descobriram que essas dietas aumentam em at\u00e9 50% o risco de morte por doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m est\u00e3o associadas a maiores chances de ansiedade, diabetes tipo 2 e outras doen\u00e7as cr\u00f4nicas. Os alimentos ultraprocessados representam at\u00e9 58% da energia consumida diariamente nos Estados Unidos. Especialistas pedem que as diretrizes alimentares alertem sobre os riscos desses produtos, enquanto mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para entender melhor os efeitos deles na sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dietas ricas em alimentos ultraprocessados elevam riscos de doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e morte precoce, alerta nova pesquisa.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-263395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/263395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=263395"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/263395\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=263395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=263395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=263395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}