{"id":270778,"date":"2025-11-25T21:00:00","date_gmt":"2025-11-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltela.com\/noticias\/2025\/11\/25\/espanha-ganha-cinco-restaurantes-com-duas-estrelas-michelin\/"},"modified":"2025-11-25T21:00:00","modified_gmt":"2025-11-26T00:00:00","slug":"espanha-ganha-cinco-restaurantes-com-duas-estrelas-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2025\/11\/25\/espanha-ganha-cinco-restaurantes-com-duas-estrelas-michelin\/","title":{"rendered":"Espanha ganha cinco restaurantes com duas estrelas Michelin"},"content":{"rendered":"<p>O Guia Michelin Espanha e Andorra 2026 anunciou, na cerim\u00f4nia realizada em M\u00e1laga na ter\u00e7a-feira, 25 de novembro, as mudan\u00e7as em suas categorias. Cinco restaurantes passaram para duas estrelas, 25 receberam a primeira estrela e 29 entraram no Bib Gourmand. Cinco estabelecimentos receberam a estrela verde. N\u00e3o houve novidades entre os restaurantes com tr\u00eas estrelas; os 16 j\u00e1 estabelecidos mantiveram a distin\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>O total de endere\u00e7os avaliados pelo guia permanece em 1.295, entre restaurantes de uma, duas e tr\u00eas estrelas, al\u00e9m dos reconhecimentos de Bib Gourmand e de estrelas verdes. Dentre as novidades com duas estrelas, tr\u00eas ficam em Barcelona, um em Madri e outro em Bellv\u00eds, nos arredores de Lleida. Ao todo, s\u00e3o 37 restaurantes com duas estrelas no conjunto Espanha e Andorra.<\/p>\n<p>Entre as primeiras estrelas, todos os 25 novos ganhadores ficam na Espanha, com destaques em grandes cidades como Barcelona e Madri, al\u00e9m de novidades nas Ilhas Can\u00e1rias e no Pa\u00eds Basco. O Ibaya, em Soldeu, em Andorra, renovou a sua estrela \u00fanica. As mudan\u00e7as elevam o total de restaurantes com uma estrela para 254.<\/p>\n<h3>Destaques adicionais<\/h3>\n<ul>\n<li>29 restaurantes ingressaram no Bib Gourmand, reconhecendo boa culin\u00e1ria a bom custo-benef\u00edcio.<\/li>\n<li>Cinco estabelecimentos passaram a receber a estrela verde, premiando esfor\u00e7os de sustentabilidade.<\/li>\n<li>Pr\u00eamios especiais: Abel Valverde (Servi\u00e7o), Luis Baselga (Sommelier), Juan Carlos Garc\u00eda (Jovem Chef) e Quique Dacosta (Chef Mentor).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A edi\u00e7\u00e3o de 2026 do Guia Michelin Espanha e Andorra adicionou cinco restaurantes \u00e0 categoria de duas estrelas, sendo tr\u00eas em Barcelona, um em Madri e um em Bellv\u00eds, nos arredores de Lleida.<\/li>\n<li>No total, 25 restaurantes ganharam a primeira estrela, todos na Espanha; entre os 1.295 endere\u00e7os avaliados, h\u00e1 254 com uma estrela e apenas Ibaya, em Soldeu, fica em Andorra.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m entraram 29 estabelecimentos no Bib Gourmand, e cinco receberam a estrela verde, destinada a projetos de sustentabilidade.<\/li>\n<li>A cerim\u00f4nia de an\u00fancio ocorreu em M\u00e1laga na data de 25 de novembro, sem novidades entre restaurantes de tr\u00eas estrelas, que permanecem com 16 endere\u00e7os.<\/li>\n<li>Foram premiadas quatro personalidades do setor: Abel Valverde (Pr\u00eamio de Servi\u00e7o), Luis Baselga (Pr\u00eamio de Sommelier), Juan Carlos Garc\u00eda (Pr\u00eamio de Jovem Chef) e Quique Dacosta (Pr\u00eamio de Chef Mentor).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":270783,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Michelin Espanha e Andorra anuncia, em M\u00e1laga, cinco restaurantes passam a duas estrelas, vinte e cinco ganham a primeira estrela, vinte e nove entram no Bib Gourmand e cinco recebem estrela verde","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[84,26,269,89,59,70],"class_list":["post-270778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-comida","tag-internacionais","tag-meio-ambiente","tag-restaurantes","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/270778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=270778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/270778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/270783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=270778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=270778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=270778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}