{"id":27298,"date":"2025-08-07T03:30:39","date_gmt":"2025-08-07T06:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/07\/libo-oferece-harmonizacao-perfeita-entre-vinhos-e-pratos-sofisticados\/"},"modified":"2025-08-07T03:30:39","modified_gmt":"2025-08-07T06:30:39","slug":"libo-oferece-harmonizacao-perfeita-entre-vinhos-e-pratos-sofisticados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/08\/07\/libo-oferece-harmonizacao-perfeita-entre-vinhos-e-pratos-sofisticados\/","title":{"rendered":"Lib\u00f4 oferece harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita entre vinhos e pratos sofisticados"},"content":{"rendered":"

O Lib\u00f4<\/strong>, bar de vinhos localizado em Botafogo, se destaca por sua nova proposta de harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinhos e pratos, sob a dire\u00e7\u00e3o da chef Roberta Ciasca<\/strong> e da sommeli\u00e8re Ma\u00edra Freire<\/strong>. A casa, que j\u00e1 era conhecida por sua sele\u00e7\u00e3o de vinhos naturais e org\u00e2nicos, agora apresenta um menu que equilibra sabor e qualidade.<\/p>\n

Recentemente, o Lib\u00f4 passou a oferecer pratos como croquetes de pernil com mostarda<\/strong> e ravi\u00f3lis de beterraba<\/strong>, que t\u00eam sido bem recebidos pelos clientes. A experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 complementada por uma carta de vinhos que prioriza processos de m\u00ednima interven\u00e7\u00e3o, com 51 r\u00f3tulos<\/strong> dispon\u00edveis, incluindo espumantes e vinhos de sobremesa. Os pre\u00e7os dos vinhos variam de R$ 30 a R$ 60<\/strong> por ta\u00e7a, com op\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos que v\u00e3o de R$ 170 a R$ 240<\/strong>.<\/p>\n

A atmosfera do bar \u00e9 acolhedora, com uma decora\u00e7\u00e3o que respeita o charme da casa antiga e uma trilha sonora agrad\u00e1vel. Durante uma visita recente, os clientes puderam degustar um alvarinho portugu\u00eas<\/strong> e um tinto barbera nacional<\/strong>, ambos entre os mais acess\u00edveis da carta. Os pratos, servidos em por\u00e7\u00f5es generosas, foram elogiados pela combina\u00e7\u00e3o de sabores e apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Menu e Pre\u00e7os<\/h3>\n

Os destaques do menu incluem:<\/p>\n

    \n
  • Couve-flor chamuscada<\/strong> com molho romesco e crocante de gr\u00e3o-de-bico (R$ 39)<\/li>\n
  • Gratin de berinjela<\/strong> com boursin de cabra (R$ 69)<\/li>\n
  • Bife \u00e0 milanesa<\/strong> com tomates assados e r\u00facula (R$ 78)<\/li>\n
  • Costelinhas de porco<\/strong> com t\u00e1rtaro de coentro (R$ 59)<\/li>\n<\/ul>\n

    Embora a por\u00e7\u00e3o de p\u00e3o seja considerada econ\u00f4mica, a reposi\u00e7\u00e3o tem custo adicional de R$ 9<\/strong>. No geral, a experi\u00eancia no Lib\u00f4 \u00e9 bem avaliada, com uma conta que fecha de forma satisfat\u00f3ria para os clientes.<\/p>\n

    O Lib\u00f4 funciona de ter\u00e7a a quinta<\/strong>, das 18h30 \u00e0s 23h<\/strong>, sexta e s\u00e1bado<\/strong>, das 18h30 \u00e0 meia-noite<\/strong>, e domingo<\/strong>, das 17h \u00e0s 22h<\/strong>, na Rua Conde de Iraj\u00e1, 90, em Botafogo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • O Lib\u00f4, bar de vinhos em Botafogo, apresenta um novo menu com foco na harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinhos e pratos.<\/li>\n
    • A chef Roberta Ciasca e a sommeli\u00e8re Ma\u00edra Freire lideram a proposta, que inclui pratos como croquetes de pernil e ravi\u00f3lis de beterraba.<\/li>\n
    • A carta de vinhos conta com 51 r\u00f3tulos, priorizando vinhos naturais e org\u00e2nicos, com pre\u00e7os de R$ 30,00 a R$ 60,00 por ta\u00e7a.<\/li>\n
    • O bar funciona de ter\u00e7a a quinta, das 18h30 \u00e0s 23h, na sexta e s\u00e1bado, das 18h30 \u00e0 meia-noite, e no domingo, das 17h \u00e0s 22h.<\/li>\n
    • A experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 bem avaliada, com por\u00e7\u00f5es generosas e uma atmosfera acolhedora.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":27311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Lib\u00f4 transforma sua experi\u00eancia gastron\u00f4mica com pratos inovadores e uma carta de vinhos que valoriza a qualidade e a harmonia de sabores","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[227,124,159,100,98,101],"class_list":["post-27298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentaco","tag-comportamento","tag-doencas","tag-noticia","tag-pesquisa","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/27298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=27298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/27298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/27311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=27298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=27298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=27298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}