{"id":275868,"date":"2025-12-02T21:00:00","date_gmt":"2025-12-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/02\/onde-os-chefs-comem-klaus-limoli-pahl-em-monaco\/"},"modified":"2025-12-02T21:00:00","modified_gmt":"2025-12-03T00:00:00","slug":"onde-os-chefs-comem-klaus-limoli-pahl-em-monaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2025\/12\/02\/onde-os-chefs-comem-klaus-limoli-pahl-em-monaco\/","title":{"rendered":"Onde os chefs comem? Klaus Limoli Pahl em M\u00f4naco"},"content":{"rendered":"<p>Klaus Limoli Pahl, chef brasileiro naturalizado com passagens pela It\u00e1lia, dirige a Monte Carlo Selection, importadora de trufas de alta qualidade. Com 20 anos de atua\u00e7\u00e3o, ele vive em Menton, Fran\u00e7a, e atua como chef particular, conhecendo a Riviera e M\u00f4naco. A lista abaixo traz cinco restaurantes indicados pelo chef.<\/p>\n<p>Pavyllon Monte-Carlo recebe o restaurante em um espa\u00e7o do hotel. Localizado na 1 Sq. Beaumarchais, funciona diariamente, ao almo\u00e7o e jantar, com hor\u00e1rios variados. A unidade \u00e9 indicada pelo chef como op\u00e7\u00e3o de alta gastronomia no Principado.<\/p>\n<p>Beefbar Monaco fica no porto de Fontvieille, funcionando de segunda a quinta e no fim de semana com hor\u00e1rios ampliados. O card\u00e1pio foca em cortes nobres e prepara\u00e7\u00f5es contempor\u00e2neas, com atendimento no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n<p>Song Qi fica na Avenida Princesse Grace, oferecendo servi\u00e7o di\u00e1rio de almo\u00e7o e op\u00e7\u00f5es de jantar com varia\u00e7\u00e3o conforme o dia da semana. O restaurante \u00e9 apontado como refer\u00eancia em culin\u00e1ria asi\u00e1tica com influ\u00eancias internacionais.<\/p>\n<p>Coya Monte-Carlo, no centro de Monte-Carlo, apresenta cozinha latina em ambiente vibrante. Aberto conforme temporada, mant\u00e9m atividades de coquetelaria e m\u00fasica ao vivo, com card\u00e1pio autoral e inspira\u00e7\u00f5es locais. Endere\u00e7o: 26 Av. Princesa Gr\u00e2ce.<\/p>\n<p>Le Louis XV &#8211; Alain Ducasse, no H\u00f4tel de Paris, \u00e9 reconhecido pela cozinha mediterr\u00e2nea com tr\u00eas estrelas Michelin. O hor\u00e1rio de almo\u00e7o ocorre sexta e s\u00e1bado, e o jantar segue de ter\u00e7a a s\u00e1bado, com foco em produtos locais e m\u00e9todo \u00e0 brasa.<\/p>\n<p>B\u00f4nus na It\u00e1lia: Casa e Bottega, em Dolceacqua, fica pr\u00f3xima a M\u00f4naco e tem selo Bib Gourmand. A casa oferece culin\u00e1ria regional sazonal, com destaque para o Spaghetti alle vongole, em um ambiente shabby chic. Endere\u00e7o: Piazza Giuseppe Garibaldi, 2.<\/p>\n<h3>Sobre os restaurantes e hor\u00e1rios<\/h3>\n<p>Pavyllon Monte-Carlo: funcionamento di\u00e1rio, 12h-14h30 e 19h-22h30. Beefbar Monaco: hor\u00e1rio variando por dia, com jantares mais extensos nos fins de semana. Song Qi: almo\u00e7o di\u00e1rio; jantares conforme dia da semana. Coya Monte-Carlo: temporada vari\u00e1vel, ver redes sociais. Le Louis XV: almo\u00e7o de sexta a s\u00e1bado; jantar de ter\u00e7a a s\u00e1bado. Casa e Bottega: hor\u00e1rios distribu\u00eddos ao longo da semana.<\/p>\n<p>Essas indica\u00e7\u00f5es refletem a experi\u00eancia de Klaus Limoli Pahl como provedor de trufas premium e sua vis\u00e3o de restaurantes que agregam qualidade, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o. As informa\u00e7\u00f5es sobre hor\u00e1rios devem ser confirmadas diretamente com cada estabelecimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Klaus Limoli Pahl, de nacionalidades brasileira, italiana, alem\u00e3 e estoniana, \u00e9 propriet\u00e1rio da Monte Carlo Selection, importadora de trufas; mora em Menton, Fran\u00e7a.<\/li>\n<li>Tem vinte anos de experi\u00eancia e j\u00e1 atuou no Mirazur; fez est\u00e1gio na Osteria Francescana e no Schloss Schauenstein; passou pelo D.O.M. e por hot\u00e9is e navios de cruzeiro.<\/li>\n<li>Em M\u00f4naco, indica cinco restaurantes: Pavyllon Monte-Carlo, Beefbar Monaco, Song Qi, Coya Monte-Carlo e Le Louis XV \u2013 Alain Ducasse (localizado no H\u00f4tel de Paris), com endere\u00e7os e hor\u00e1rios de funcionamento.<\/li>\n<li>Le Louis XV fica no H\u00f4tel de Paris; almo\u00e7o de sexta a s\u00e1bado, das 12h15 \u00e0s 13h30; jantar de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 19h30 \u00e0s 21h15.<\/li>\n<li>B\u00f4nus: Casa e Bottega em Dolceacqua, It\u00e1lia, selo Bib Gourmand; recomenda\u00e7\u00e3o de prato Spaghetti alle vongole.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":275870,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Klaus Limoli Pahl indica cinco restaurantes em M\u00f4naco, com hor\u00e1rios variados e funcionamento sazonal, destacando op\u00e7\u00f5es da alta gastronomia da Riviera","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[26,269,101,59,70,71],"class_list":["post-275868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-comida","tag-internacionais","tag-pessoas","tag-restaurantes","tag-turismo","tag-viagens"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/275868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=275868"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/275868\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/275870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=275868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=275868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=275868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}