{"id":277329,"date":"2025-12-04T09:00:00","date_gmt":"2025-12-04T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/04\/startups-brasileiras-avancam-com-solucoes-para-reduzir-desperdicio-de-comida\/"},"modified":"2025-12-04T09:00:00","modified_gmt":"2025-12-04T12:00:00","slug":"startups-brasileiras-avancam-com-solucoes-para-reduzir-desperdicio-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/12\/04\/startups-brasileiras-avancam-com-solucoes-para-reduzir-desperdicio-de-comida\/","title":{"rendered":"Startups brasileiras avan\u00e7am com solu\u00e7\u00f5es para reduzir desperd\u00edcio de comida"},"content":{"rendered":"<p>O Brasil avan\u00e7a na constru\u00e7\u00e3o de modelos mais sustent\u00e1veis na cadeia alimentar, com uso de tecnologia para reduzir desperd\u00edcios. Tr\u00eas startups atuam em diferentes etapas, do campo ao varejo, para aumentar efici\u00eancia e reduzir perdas.<\/p>\n<p>AgTrace fortalece a rastreabilidade agr\u00edcola por meio de dados e monitoramento digital. A solu\u00e7\u00e3o ajuda produtores e exportadores a diminuir perdas p\u00f3s-colheita e a manter padr\u00f5es de qualidade, facilitando a comercializa\u00e7\u00e3o interna e externa.<\/p>\n<p>Restin atua no varejo, conectando supermercados e marcas a consumidores interessados em produtos pr\u00f3ximo ao vencimento. O modelo oferece alternativa a itens que seriam descartados, contribuindo para reduzir o desperd\u00edcio no varejo e ampliar o acesso a alimentos ainda adequados.<\/p>\n<p>SaveAdd utiliza intelig\u00eancia artificial para otimizar invent\u00e1rios e fluxos de distribui\u00e7\u00e3o. Ao prever demandas e ajustar estoques, a plataforma auxilia na redu\u00e7\u00e3o de perdas alimentares e de custos, com menor impacto ambiental.<\/p>\n<h3>Programa de apoio e perspectivas<\/h3>\n<p>As tr\u00eas startups participaram do programa Reshaping Food Systems LatAm, da Village Capital e da Posner Foundation of Pittsburgh, que incentiva solu\u00e7\u00f5es escal\u00e1veis para um sistema alimentar mais resiliente na regi\u00e3o. O avan\u00e7o dessas iniciativas mostra como tecnologia, log\u00edstica e consumo podem, juntos, promover maior efici\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Tr\u00eas startups brasileiras \u2014 AgTrace, Restin e SaveAdd \u2014 passam a compor um ecossistema de inova\u00e7\u00e3o que une rastreabilidade, consumo de itens pr\u00f3ximos ao vencimento e IA para otimizar estoques.<\/li>\n<li>As empresas participaram do programa Reshaping Food Systems LatAm, da Village Capital e da Posner Foundation of Pittsburgh, sinalizando apoio a solu\u00e7\u00f5es escal\u00e1veis para um sistema alimentar mais resiliente.<\/li>\n<li>A AgTrace fortalece a rastreabilidade agr\u00edcola com dados e monitoramento digital, visando reduzir perdas p\u00f3s-colheita e manter padr\u00f5es de qualidade.<\/li>\n<li>A Restin conecta supermercados e marcas a consumidores interessados em produtos pr\u00f3ximos ao vencimento, contribuindo para reduzir desperd\u00edcio no varejo.<\/li>\n<li>A SaveAdd utiliza intelig\u00eancia artificial para ajustar invent\u00e1rios e fluxos de distribui\u00e7\u00e3o, reduzindo perdas e o impacto ambiental.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":277355,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Tr\u00eas startups atuam com rastreabilidade, itens pr\u00f3ximos ao vencimento e intelig\u00eancia artificial de estoques, reduzindo desperd\u00edcios da cadeia alimentar","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,140,208,85,105,189],"class_list":["post-277329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-inovacao","tag-inteligencia-artificial","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/277329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=277329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/277329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/277355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=277329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=277329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=277329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}