{"id":278669,"date":"2025-12-05T05:40:00","date_gmt":"2025-12-05T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/05\/jamie-oliver-enfrenta-dificuldades-para-relancar-restaurantes-italianos-em-londres\/"},"modified":"2025-12-05T05:40:00","modified_gmt":"2025-12-05T08:40:00","slug":"jamie-oliver-enfrenta-dificuldades-para-relancar-restaurantes-italianos-em-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/12\/05\/jamie-oliver-enfrenta-dificuldades-para-relancar-restaurantes-italianos-em-londres\/","title":{"rendered":"Jamie Oliver enfrenta dificuldades para relan\u00e7ar restaurantes italianos em Londres"},"content":{"rendered":"<p>O chef Jamie Oliver vai reabrir a marca Jamie\u2019s Italian no Reino Unido, seis anos ap\u00f3s a cadeia ter entrado em insolv\u00eancia. O primeiro ponto ser\u00e1 em Leicester Square, Londres, em fevereiro, em regime de franquia com o Brava Hospitality Group. A opera\u00e7\u00e3o voltar\u00e1 com foco em massas frescas e pratos populares, sob um modelo de expans\u00e3o mais controlado.<\/p>\n<p>Oliver anunciou que a encarna\u00e7\u00e3o atual da Jamie\u2019s Italian ter\u00e1 in\u00edcio com um \u00fanico estabelecimento e poder\u00e1 abrir at\u00e9 quatro restaurantes por ano, conforme a demanda e as condi\u00e7\u00f5es de aluguel. O objetivo \u00e9 manter custos sob controle e facilitar a tomada de decis\u00f5es sobre locais.<\/p>\n<h3>Reabertura e modelo de franquia<\/h3>\n<p>A reestreia ocorre em um contexto de custos crescentes para o setor e demanda mais fraca por refei\u00e7\u00f5es fora de casa. O chef assume papel ativo na sele\u00e7\u00e3o de locais e contratos de aluguel, buscando maior previsibilidade financeira.<\/p>\n<p>Hist\u00f3rico do neg\u00f3cio mostra que a Jamie\u2019s Italian entrou em administra\u00e7\u00e3o em 2019, fechando 25 unidades. Al\u00e9m disso, marcas associadas enfrentaram dificuldades, como Fifteen London e Barbecoa, em meio a uma fase turbulenta de expans\u00e3o.<\/p>\n<h3>Desdobramentos e pr\u00f3ximos passos<\/h3>\n<p>O retorno \u00e9 visto como tentativa de recupera\u00e7\u00e3o da marca, com o Brava Hospitality Group, ligado \u00e0 rede Prezzo, contribuindo com parte dos recursos. Se a opera\u00e7\u00e3o for bem-sucedida, novos restaurantes poder\u00e3o surgir com maior cad\u00eancia.<\/p>\n<p>Oliver descreveu o per\u00edodo anterior como turbulento e reconheceu erros de tamanho e ritmo de expans\u00e3o. A nova fase aposta em simplicidade de card\u00e1pio, com massas feitas na casa, e programas de fidelidade para atrair clientes a pre\u00e7os acess\u00edveis.<\/p>\n<p>A pauta econ\u00f4mica recente impacta o setor, com aumento de impostos e custos operacionais. A expectativa \u00e9 de recupera\u00e7\u00e3o gradual, \u00e0 medida que o p\u00fablico retoma h\u00e1bitos de sair para comer fora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Jamie Oliver vai relan\u00e7ar o Jamie\u2019s Italian no Reino Unido, seis anos ap\u00f3s a cadeia ter entrado em administra\u00e7\u00e3o em 2019, fechando 25 restaurantes e deixando credores com perdas.<\/li>\n<li>O retorno ocorre via franquia com o Brava Hospitality Group, com o primeiro local previsto para Leicester Square, em Londres, em fevereiro.<\/li>\n<li>A ideia \u00e9 abrir at\u00e9 quatro restaurantes por ano, com maior controle de locais e alugu\u00e9is, mantendo foco em massas frescas e pratos populares.<\/li>\n<li>O neg\u00f3cio ter\u00e1 participa\u00e7\u00e3o do Brava e Oliver ter\u00e1 papel mais ativo na aprova\u00e7\u00e3o de locais e contratos de aluguel.<\/li>\n<li>O setor de restaurantes no Reino Unido enfrenta custos elevados, demanda fraca e infla\u00e7\u00e3o; Oliver cita um \u201cshow de horrores\u201d de custos, mas aposta em massas frescas e programas de fidelidade para atrair clientes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":278672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Jamie Oliver relan\u00e7a Jamie\u2019s Italian no Reino Unido via franquia com Brava Hospitality, come\u00e7ando em Leicester Square e mirando at\u00e9 quatro restaurantes por ano","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[140,208,26,94,88,59],"class_list":["post-278669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-negocios","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/278669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=278669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/278669\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/278672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=278669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=278669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=278669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}