{"id":293190,"date":"2025-12-14T21:00:00","date_gmt":"2025-12-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/14\/tres-receitas-de-natal-para-celebrar-com-a-familia\/"},"modified":"2025-12-14T21:00:00","modified_gmt":"2025-12-15T00:00:00","slug":"tres-receitas-de-natal-para-celebrar-com-a-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/12\/14\/tres-receitas-de-natal-para-celebrar-com-a-familia\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas receitas de Natal para celebrar com a fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"<p>Em Natal, a YV\u00c1 Gastronomia apresenta a Rabanada da prosperidade, criada pelo chef F\u00e1bio Santos. A proposta une tradi\u00e7\u00e3o, sabor e simbolismo para a ceia de fim de ano.<\/p>\n<p>A receita incorpora mel artesanal sobre a superf\u00edcie dourada, refor\u00e7ando mensagens de prosperidade, do\u00e7ura e abund\u00e2ncia para o novo ano.<\/p>\n<p>A ceia \u00e9 tratada como momento de uni\u00e3o e mem\u00f3ria afetiva, com pratos que privilegiam afeto, partilha e praticidade.<\/p>\n<h3>Rabanada da prosperidade<\/h3>\n<p>A rabanada \u00e9 feita com p\u00e3es franceses embebidos em creme de leite, leite condensado e ovos, finalizada com mel, a\u00e7\u00facar e canela.<\/p>\n<p>O preparo prev\u00ea passar as fatias pela mistura l\u00edquida, depois pela farinha de rosca, e fritar at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>O toque final com mel ou doce de leite busca equil\u00edbrio entre croc\u00e2ncia externa e maciez interna.<\/p>\n<h3>Lombo recheado cl\u00e1ssico<\/h3>\n<p>Outro prato assinado pela equipe \u00e9 o lombo recheado, com temperos de lim\u00e3o, alho, p\u00e1prica, sal e azeite.<\/p>\n<p>O lombo \u00e9 aberto, recheado, enrolado, amarrado e levado ao forno a 200 \u00b0C por 1 hora, at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Farofa natalina<\/h3>\n<p>A farofa \u00e9 preparada com manteiga, cebola, farinha de mandioca e uva-passa ou castanhas, finalizada com salsa.<\/p>\n<p>A equipe sugere servir como complemento da ceia, mantendo o formato pr\u00e1tico das receitas.<\/p>\n<p>Texto de Gabriela Andrade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A ceia de Natal \u00e9 apresentada como momento de uni\u00e3o familiar, com a rabanada da prosperidade ganhando toque de mel e simbolismo de prosperidade, do\u00e7ura e abund\u00e2ncia.<\/li>\n<li>A receita \u00e9 assinalada pelo chef F\u00e1bio Santos, do YV\u00c1 Gastronomia, destacando a combina\u00e7\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o e sofistica\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A sobremesa leva p\u00e3es franceses embebidos em mistura de leite condensado, leite integral e ovos, fritos at\u00e9 ficarem dourados e finalizados com a\u00e7\u00facar, canela, mel e doce de leite.<\/li>\n<li>O card\u00e1pio inclui ainda o lombo recheado cl\u00e1ssico, preparado como rocambole, com temperos e forno a duzentos graus Celsius por uma hora, seguido de mais tempo para dourar.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m comp\u00f5e o menu a farofa natalina, feita com manteiga, cebola, farinha de mandioca, sal e op\u00e7\u00e3o de uva-passa ou castanhas, finalizada com salsa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":293195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Rabanada da prosperidade, com mel, une tradi\u00e7\u00e3o e sofistica\u00e7\u00e3o na ceia de Natal, fortalecendo uni\u00e3o familiar e mem\u00f3rias afetivas","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,272,59],"class_list":["post-293190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-natal","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/293190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=293190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/293190\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/293195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=293190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=293190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=293190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}