Mariana Perdomo tinha 19 anos quando um desmoronamento na cozinha mudou tudo. Um bolo que caiu virou a torta no pote, marco da Perdomo Doces. Dez anos depois, a confeitaria de Goi\u00e2nia chega a S\u00e3o Paulo com unidades de take away e delivery.<\/p>\n
Hoje, aos 32, Mariana relembra que cozinhar sempre foi express\u00e3o de afeto. A marca nasceu sem planejamento formal, cresceu com vendas diretas e ajustes constantes. Ao todo, s\u00e3o sete lojas em Goi\u00e2nia, An\u00e1polis e Bras\u00edlia, al\u00e9m do pioneiro drive-thru de doces do Brasil.<\/p>\n
A torta no pote surge da pr\u00e1tica: bolos que desmoronavam virar\u00e3o potes para democratizar o doce. O objetivo era levar o sabor a qualquer momento, n\u00e3o apenas a festas. Desafios como estrutura pequena e decis\u00f5es dif\u00edceis s\u00f3 fortaleceram a trajet\u00f3ria.<\/p>\n
Em 2025, a Perdomo produziu quase 2 milh\u00f5es de doces. O carro-chefe continua sendo a torta no pote, sem abrir os n\u00fameros de faturamento. O cuidado com o produto \u00e9 visto como diferencial: envolve mem\u00f3ria, pausa e conforto.<\/p>\n
A estreia em S\u00e3o Paulo come\u00e7ou com uma loja itinerante nos shoppings Eldorado e An\u00e1lia Franco, em dez dias de opera\u00e7\u00e3o. Mais de 80 mil pessoas circularam e 6 mil pedidos foram feitos via delivery, superando expectativas.<\/p>\n
Agora, as primeiras lojas fixas foram inauguradas em Pinheiros e no Tatuap\u00e9, com foco em take away e delivery. O card\u00e1pio inclui Bolachinhas Perdomo, tortas no pote, bolo gelado, cones recheados e bombons de fruta.<\/p>\n
Mariana avalia que S\u00e3o Paulo traz maturidade, estrutura e responsabilidade. Chegar ap\u00f3s uma d\u00e9cada \u00e9 visto como sinal de preparo, n\u00e3o de pressa. A Perdomo segue a linha de oferecer uma experi\u00eancia que mistura sabor e afeto em cada produto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"