{"id":296983,"date":"2025-12-18T16:00:00","date_gmt":"2025-12-18T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/18\/entenda-como-organizar-a-ceia-de-natal-em-5-passos\/"},"modified":"2025-12-18T16:00:00","modified_gmt":"2025-12-18T19:00:00","slug":"entenda-como-organizar-a-ceia-de-natal-em-5-passos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/12\/18\/entenda-como-organizar-a-ceia-de-natal-em-5-passos\/","title":{"rendered":"Entenda como organizar a ceia de Natal em 5 passos"},"content":{"rendered":"<p>O Natal \u00e9 apresentado como uma ocasi\u00e3o de conviv\u00eancia que exige planejamento. A nutricionista Fernanda Venceslau, professora de Gastronomia, sugere passos simples para organizar a ceia, evitando desperd\u00edcios e estresse. A ideia \u00e9 garantir equil\u00edbrio entre sabor, tempo e or\u00e7amento.<\/p>\n<p>Segundo a orienta\u00e7\u00e3o, comece definindo a lista de convidados, incluindo adultos, crian\u00e7as e restri\u00e7\u00f5es alimentares. Com isso, \u00e9 poss\u00edvel escolher pratos adequados e calcular as quantidades com precis\u00e3o.<\/p>\n<p>Monte o card\u00e1pio incluindo entradas, prato principal, acompanhamentos, saladas, sobremesas e bebidas. Variar cores, texturas e sabores ajuda a tornar a mesa mais atrativa e balanceada.<\/p>\n<p>Fa\u00e7a uma lista de compras organizada para evitar gastos desnecess\u00e1rios. Sempre que poss\u00edvel, compare pre\u00e7os, aproveite promo\u00e7\u00f5es e d\u00ea prefer\u00eancia a alimentos da esta\u00e7\u00e3o, que costumam ser mais frescos e acess\u00edveis.<\/p>\n<p>Calcule as por\u00e7\u00f5es por pessoa: entradas 100\u2013150 g, prato principal 200\u2013250 g, acompanhamentos 100\u2013150 g, salada 50\u201365 g e sobremesa 70\u2013120 g. O objetivo \u00e9 evitar sobras excessivas.<\/p>\n<p>Organize o tempo de preparo. Prepare com anteced\u00eancia sobremesas, molhos e alguns itens. Dividir tarefas entre familiares facilita o andamento da ceia.<\/p>\n<h3>Reaproveitando as sobras da ceia de Natal<\/h3>\n<p>Se houver sobras, algumas op\u00e7\u00f5es simples ajudam a reaproveitar sem desperd\u00edcio: carnes desfiadas viram sandu\u00edches, escondidinho ou torta; arroz vira arroz de forno ou bolinho; panetone pode ganhar pav\u00ea ou rabanada; frutas se transformam em salada de frutas.<\/p>\n<h3>Bolinho de arroz<\/h3>\n<p>Ingredientes: arroz cozido, ovos, parmes\u00e3o, cheiro-verde, cebola refogada, sal e \u00f3leo para fritar. Misture tudo, modele bolinhos e frite at\u00e9 dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.<\/p>\n<h3>Torta de liquidificador de peru<\/h3>\n<p>Massa: leite, \u00e1gua, fermento, \u00f3leo, ovos, sal, farinha, parmes\u00e3o. Recheio: \u00f3leo, cebola, tomates, peru desfiado, azeitonas e cheiro-verde. Bata a massa, prepare o recheio, asse at\u00e9 dourar e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Defina o n\u00famero de convidados, incluindo adultos, crian\u00e7as e poss\u00edveis restri\u00e7\u00f5es alimentares, para orientar as escolhas.<\/li>\n<li>Monte o card\u00e1pio incluindo entradas, prato principal, acompanhamentos, saladas, sobremesas e bebidas, variando cores, texturas e sabores.<\/li>\n<li>Elabore uma lista de compras organizada, compare pre\u00e7os e prefira alimentos da esta\u00e7\u00e3o para reduzir gastos e evitar esquecimentos.<\/li>\n<li>Calcule as quantidades por pessoa para cada item: entradas, prato principal, acompanhamentos, salada e sobremesa.<\/li>\n<li>Organize o tempo de preparo, definindo quais preparos podem ser feitos com anteced\u00eancia e distribuindo tarefas entre familiares para facilitar o dia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":296984,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Planejar lista de convidados, card\u00e1pio e compras reduz desperd\u00edcios e estresse, assegurando ceia de Natal mais organizada","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,221],"class_list":["post-296983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-nutricionista"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/296983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=296983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/296983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/296984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=296983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=296983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=296983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}