A Starbucks Brasil planeja abrir cerca de 30 novas unidades em 2026, o que representa um crescimento de 27% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s 112 lojas atuais. A informa\u00e7\u00e3o foi dada por Mariane Wiederkehr, presidente da opera\u00e7\u00e3o no Brasil, em entrevista \u00e0 Bloomberg L\u00ednea. O an\u00fancio marca a retomada de planos de expans\u00e3o ap\u00f3s um per\u00edodo de reconstru\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A executiva assumiu o comando em outubro de 2024, ap\u00f3s a Zamp (controlada pela Mubadala Capital) adquirir a opera\u00e7\u00e3o. A transi\u00e7\u00e3o levou a mudan\u00e7as de gest\u00e3o, com foco em efici\u00eancia operacional, rotina de treinamentos e alinhamento entre as marcas sob o guarda-chuva da Zamp.<\/p>\n
A curva de crescimento tamb\u00e9m envolve um novo formato de loja, maior \u00eanfase na conveni\u00eancia e em ocasi\u00f5es de consumo, al\u00e9m de um card\u00e1pio que ganhar\u00e1 op\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 ampliar o alcance da Starbucks no dia a dia dos brasileiros.<\/p>\n
Neste momento, 80% da expans\u00e3o deve ocorrer em S\u00e3o Paulo, com presen\u00e7a refor\u00e7ada no Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador e Porto Alegre. Em 2026, a rede tamb\u00e9m planeja investir em um formato chamado Community Coffee House, j\u00e1 previsto para a loja de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
A expans\u00e3o j\u00e1 come\u00e7ou no fim de 2025: duas inaugura\u00e7\u00f5es ocorreram, uma no aeroporto de Curitiba em 5 de dezembro e outra na regi\u00e3o dos Pinheiros, em 30 de dezembro. Ao todo, o objetivo \u00e9 chegar a 112 lojas com esse cronograma.<\/p>\n
Outra frente do plano \u00e9 o fortalecimento do delivery, que hoje ocorre em 75 lojas. A Starbucks Brasil avalia que o canal pode alcan\u00e7ar at\u00e9 15% das vendas, ante 6% atualmente, com maior presen\u00e7a digital.<\/p>\n
A l\u00edder ressalta que a coopera\u00e7\u00e3o com a Zamp facilita ganhos de escala em cadeia de suprimentos, log\u00edstica e tecnologia, ajudando a conter custos. Em rela\u00e7\u00e3o ao pre\u00e7o, afirmou que n\u00e3o houve repasse total de aumentos do caf\u00e9 aos consumidores.<\/p>\n
Sobre o atendimento, Wiederkehr destacou a prioridade de manter altos padr\u00f5es de servi\u00e7o. Em 2025, a rede formou quase 200 Coffee Masters e atingiu 90% de NPS, vis\u00e3o de satisfa\u00e7\u00e3o do cliente considerada excepcional no varejo.<\/p>\n
A plataforma de caf\u00e9s locais ser\u00e1 ampliada com a linha Caf\u00e9zinho Puro, M\u00e9dia e Pingado, acompanhada de op\u00e7\u00f5es de sandu\u00edches, bowls, saladas e iogurtes. A estrat\u00e9gia busca ampliar as ocasi\u00f5es de consumo al\u00e9m do tradicional lanche.<\/p>\n
O card\u00e1pio de 2026 incluir\u00e1 mudan\u00e7as significativas em janeiro e fevereiro: toda a oferta de alimentos deve mudar para atender ao paladar brasileiro, mantendo a identidade global da marca. A empresa aposta em itens com torra de caf\u00e9 ajustada ao gosto local.<\/p>\n
Filipe Reis, head de marketing, afirmou que o espresso ter\u00e1 torra clara, em sintonia com prefer\u00eancias locais. A rede tamb\u00e9m refor\u00e7a a presen\u00e7a de fragile de caf\u00e9s de origem, com foco no caf\u00e9 brasileiro e em op\u00e7\u00f5es internacionais.<\/p>\n
Sobre o fornecimento, a Starbucks Brasil mant\u00e9m compra de caf\u00e9s de Minas Gerais, S\u00e3o Paulo e Bahia, com certifica\u00e7\u00e3o Caf\u00e9 Practices. O centro de suporte ao agricultor, em Varginha, favorece a rela\u00e7\u00e3o direta com produtores desde 2021.<\/p>\n
Na frente de c\u00e1psulas, o acordo com a Nestl\u00e9 segue ativo, com distribui\u00e7\u00e3o fora das lojas. A empresa pretende explorar diferentes ocasi\u00f5es de consumo, incluindo o ambiente corporativo, onde o caf\u00e9 continua sendo uma pr\u00e1tica comum.<\/p>\n
A diretiva tamb\u00e9m aborda a concorr\u00eancia e o posicionamento: a Starbucks destaca qualidade do caf\u00e9, compromisso com o barista e conex\u00e3o humana como diferenciais. A meta de longo prazo inclui acelerar a presen\u00e7a no Brasil sem comprometer a consist\u00eancia operacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"