{"id":298894,"date":"2025-12-21T02:59:00","date_gmt":"2025-12-21T05:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/21\/da-roda-a-mesa-a-jornada-ate-o-grand-cru\/"},"modified":"2025-12-21T02:59:00","modified_gmt":"2025-12-21T05:59:00","slug":"da-roda-a-mesa-a-jornada-ate-o-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/12\/21\/da-roda-a-mesa-a-jornada-ate-o-grand-cru\/","title":{"rendered":"Da roda \u00e0 mesa: a jornada at\u00e9 o Grand Cru"},"content":{"rendered":"<p>O Guia Michelin expandiu sua avalia\u00e7\u00e3o para incluir vin\u00edcolas, passando a distribuir \u201cUvas\u201d (uma, duas ou tr\u00eas) com a mesma l\u00f3gica de classifica\u00e7\u00e3o usada para restaurantes. A mudan\u00e7a amplia o papel da marca no mundo do vinho, al\u00e9m de restaurantes e hot\u00e9is.<\/p>\n<p>A novidade confirma a estrat\u00e9gia de associar a nota a propriedades vit\u00edcolas, come\u00e7ando por Bordeaux e Borgonha, regi\u00f5es de alto valor econ\u00f4mico. Cada parcela de terra pode ganhar ou perder com base na avalia\u00e7\u00e3o do guia.<\/p>\n<p>Segundo apura\u00e7\u00e3o, a Michelin n\u00e3o busca substituir cr\u00edticas t\u00e9cnicas existentes, mas criar um selo corporativo de aprova\u00e7\u00e3o. A ideia \u00e9 ampliar o alcance e o poder comercial da marca no setor.<\/p>\n<p>A transi\u00e7\u00e3o vem ap\u00f3s a Michelin ter adquirido participa\u00e7\u00e3o no Robert Parker Wine Advocate, ampliando sua atua\u00e7\u00e3o no universo de pontua\u00e7\u00f5es conhecido por influenciar pre\u00e7os globais. A parceria refor\u00e7a a presen\u00e7a no segmento.<\/p>\n<p>O grupo afirma que a decis\u00e3o est\u00e1 alinhada ao seu hist\u00f3rico de expans\u00e3o, mantendo o foco na qualidade e na consist\u00eancia das avalia\u00e7\u00f5es. A participa\u00e7\u00e3o no vinho seria mais um cap\u00edtulo da diversifica\u00e7\u00e3o da empresa.<\/p>\n<p>Especialistas veem a mudan\u00e7a como um movimento de mercado, com potencial de impactar custos, investimentos e negocia\u00e7\u00f5es de venda. O efeito precisar\u00e1 ser observado ao longo dos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n<p>Estudo da ind\u00fastria aponta que restaurantes estrelados geram ganhos indiretos significativos; a ado\u00e7\u00e3o de uma nova classifica\u00e7\u00e3o pode ampliar esse efeito para vin\u00edcolas, hot\u00e9is e servi\u00e7os ligados ao vinho.<\/p>\n<p>A proposta tamb\u00e9m levanta quest\u00f5es sobre o papel do consumidor e o mix de consumo de luxo. A avalia\u00e7\u00e3o mais ampla pode influenciar decis\u00f5es de compra e estrat\u00e9gias de marketing de produtores e varejistas.<\/p>\n<p>O impacto social da medida ainda depende de como o p\u00fablico receber\u00e1 o novo sistema de classifica\u00e7\u00e3o. A Michelin manter\u00e1 o formato de avalia\u00e7\u00e3o estruturada e transparente, sem recorrer a fatores subjetivos n\u00e3o verific\u00e1veis.<\/p>\n<h3>Contexto estrat\u00e9gico<\/h3>\n<p>A extens\u00e3o para vin\u00edcolas refor\u00e7a a posi\u00e7\u00e3o da Michelin como \u00e1rbitro de padr\u00f5es, buscando maior influ\u00eancia na percep\u00e7\u00e3o de valor de marcas premium. A iniciativa envolve mudan\u00e7as operacionais e de governan\u00e7a no grupo.<\/p>\n<h3>Desdobramentos no mercado<\/h3>\n<p>Analistas aguardam os primeiros desdobramentos comerciais, incluindo poss\u00edvel valoriza\u00e7\u00e3o de propriedades e novos acordos de distribui\u00e7\u00e3o. A aten\u00e7\u00e3o continuar\u00e1 voltada \u00e0s regi\u00f5es de Bordeaux e Borgonha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Guia Michelin vai classificar vin\u00edcolas, atribuindo \u201cUvas\u201d (uma, duas ou tr\u00eas) com a mesma l\u00f3gica das estrelas de restaurantes.<\/li>\n<li>A Michelin comprou participa\u00e7\u00e3o no Robert Parker Wine Advocate, ligando-se \u00e0 cr\u00edtica de Parker; o CEO afirma que a marca Michelin \u00e9 mais forte e o objetivo \u00e9 um selo corporativo, n\u00e3o substituir a cr\u00edtica t\u00e9cnica.<\/li>\n<li>O lan\u00e7amento inicial foca em Bordeaux e Borgonha, onde as propriedades valem milh\u00f5es de euros, indicando potencial aumento de dinheiro no setor.<\/li>\n<li>Estudos citados apontam que restaurantes estrelados geram gastos indiretos significativos e que conquistar uma estrela pode elevar a receita entre vinte e cem por cento.<\/li>\n<li>O novo guia de vinhos da Michelin pode atuar como um sommelier global, ampliando a influ\u00eancia da marca na sele\u00e7\u00e3o de vinhos premium.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":298896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Michelin amplia avalia\u00e7\u00e3o para vin\u00edcolas, criando selo corporativo que pode ampliar faturamento de propriedades e reconfigurar o mercado de luxo","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[258,209,94,88,98,101],"class_list":["post-298894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-bebidas","tag-economia","tag-negocios","tag-pesquisa","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/298894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=298894"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/298894\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/298896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=298894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=298894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=298894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}