{"id":299449,"date":"2025-12-21T21:39:41","date_gmt":"2025-12-22T00:39:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/21\/kimchi-feito-na-china-sob-pressao-de-precos-no-mercado-sul-coreano\/"},"modified":"2025-12-21T21:39:41","modified_gmt":"2025-12-22T00:39:41","slug":"kimchi-feito-na-china-sob-pressao-de-precos-no-mercado-sul-coreano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/12\/21\/kimchi-feito-na-china-sob-pressao-de-precos-no-mercado-sul-coreano\/","title":{"rendered":"Kimchi feito na China sob press\u00e3o de pre\u00e7os no mercado sul-coreano"},"content":{"rendered":"<p>A Coreia do Sul est\u00e1 enfrentando uma reestrutura\u00e7\u00e3o no mercado de kimchi, o prato nacional. Dados recentes apontam que o kimchi fabricado na China \u00e9 vendido a cerca de 1.700 won por quilo no mercado interno, enquanto o produzido localmente fica em torno de 3.600 won. A diferen\u00e7a de pre\u00e7os tem impulsionado as importa\u00e7\u00f5es, ampliando o super\u00e1vit comercial dessa iguaria.<\/p>\n<p>O c\u00e2mbio de consumo acompanha a evolu\u00e7\u00e3o do setor: mais restaurantes recorrem a kimchi importado para reduzir custos, enquanto a demanda por vers\u00f5es comerciais brasileiras cresce. Em termos de com\u00e9rcio externo, os primeiros dez meses do ano registraram importa\u00e7\u00f5es de aproximadamente 159 milh\u00f5es de d\u00f3lares, quase todo origin\u00e1rio da China, com exporta\u00e7\u00f5es de 137 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>Especialistas apontam que o custo do repolho, principal insumo, subiu devido \u00e0 crise clim\u00e1tica. Isso eleva as margens de produ\u00e7\u00e3o e pressiona os produtores locais a buscar alternativas para manter a oferta. O setor tem buscado respostas com medidas de apoio, como linhas de cultivo mais resistentes e armazenamento aprimorado.<\/p>\n<p>O impacto \u00e9 mais sentido entre microempresas: cerca de 75% dos fabricantes de kimchi na Coreia operam com quatro ou menos funcion\u00e1rios. A competi\u00e7\u00e3o com produ\u00e7\u00e3o em larga escala na China dificulta margens e investimentos. Neste cen\u00e1rio, o setor vem promovendo a\u00e7\u00f5es para incentivar o consumo de kimchi feito no pa\u00eds.<\/p>\n<h3>Medidas e perspectivas<\/h3>\n<p>Al\u00e9m de incentivar restaurantes a utilizar kimchi local, associa\u00e7\u00f5es do setor lan\u00e7aram um programa de vouchers. Estabelecimentos selecionados recebem 1.280 won por quilo para migrar de volta ao produto nacional. A proposta inclui ainda avalia\u00e7\u00f5es tarif\u00e1rias antecipadas sobre importa\u00e7\u00f5es para ampliar o escrut\u00ednio de pre\u00e7os declarados.<\/p>\n<p>O governo sul-coreano afirma buscar bases s\u00f3lidas para o crescimento sustent\u00e1vel da ind\u00fastria, com a\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde o etiquetado volunt\u00e1rio at\u00e9 apoio a agricultores de repolho, previs\u00f5es clim\u00e1ticas e pesquisa para ampliar a vida \u00fatil do kimchi exportado. A qualidade do kimchi dom\u00e9stico \u00e9 destacada como principal diferencial competitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O kimchi chin\u00eas est\u00e1 sendo vendido no mercado interno a cerca de 1.700 won por kg, comparado a cerca de 3.600 won por kg para o kimchi feito na Coreia, elevando as importa\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Nos primeiros dez meses deste ano, a Coreia do Sul importou 159 milh\u00f5es de d\u00f3lares em kimchi, quase tudo vindo da China, enquanto exportou 137 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/li>\n<li>A crise clim\u00e1tica aumenta o custo do repolho, principal ingrediente do kimchi, prejudicando produtores e elevando custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>A associa\u00e7\u00e3o de kimchi lan\u00e7ou um programa de vales de 1.280 won por kg para restaurantes que adotem kimchi produzido localmente, al\u00e9m de outras medidas para estimular o uso de kimchi coreano.<\/li>\n<li>Setores produtores, em sua maioria microempresas, enfrentam competi\u00e7\u00e3o com produ\u00e7\u00e3o em larga escala da China e sinalizam necessidade de melhorias na armazenagem, armazenamento e vida \u00fatil do produto para exporta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":299450,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Kimchi chin\u00eas fica mais barato no mercado interno, impulsionando importa\u00e7\u00f5es e pressionando produtores sul-coreanos, em meio \u00e0 alta do repolho pela crise clim\u00e1tica","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[84,258,208,26,94,269],"class_list":["post-299449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-internacionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/299449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=299449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/299449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/299450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=299449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=299449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=299449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}