Na regi\u00e3o de Campina, Bel\u00e9m, o Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1 recebeu uma novidade ligada \u00e0 COP30: o seen Bel\u00e9m funciona no 17\u00ba andar do hotel, com rooftop e carta cosmopolita. A inaugura\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a cena noturna e gastron\u00f4mica da capital paraense.<\/p>\n
O Seen Bel\u00e9m chega sob a gest\u00e3o do chef Olivier da Costa, presente em v\u00e1rias cidades ao redor do mundo. O espa\u00e7o oferece vistas da Ba\u00eda do Guajar\u00e1 e um ambiente pensado para encontros ao p\u00f4r do sol, mantendo o conceito de visitas privilegiadas aos ambientes internos.<\/p>\n
O restaurante ocupa o 17\u00ba andar do Tivoli Maiorana, pr\u00f3ximo \u00e0 Esta\u00e7\u00e3o das Docas, com vistas amplas e sala de jantar iluminada por janelas de vidro. O cen\u00e1rio \u00e9 marcado por um clima cosmopolita, com servi\u00e7o de bar no centro do sal\u00e3o e m\u00fasica em volume gradual ao fim da tarde.<\/p>\n
Sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Frederico Miranda, o Seen Bel\u00e9m traz pratos j\u00e1 conhecidos de outras unidades. Entre entradinhas destacam-se carpaccio de wagyu e croquete de cordeiro, al\u00e9m de uma vers\u00e3o do ceviche batizada de Seenviche, com peixe-branco e granizado de coco. Entre itens mais robustos, aparecem linguine trufado, penne com camar\u00e3o e caesar salad.<\/p>\n
Entre as sugest\u00f5es do chef est\u00e3o um hot dog de lagosta e o Surf & Turf, que combinam prote\u00edna do mar e da terra. A se\u00e7\u00e3o japonesa privilegia cortes nobres e peixes frescos, com op\u00e7\u00f5es como Gunkan Wagyu e Nigiri de Salm\u00e3o Trufado. H\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es vegetarianas no conjunto de combinados.<\/p>\n
Para a sobremesa, a bomba merengue aparece com biscoito amanteigado, frutos do bosque e merengue italiano. O card\u00e1pio contempla ainda bolo de banana com toffee e pa\u00e7oquinha, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es como Seen Culpa, brownie de chocolate com sorvete de caj\u00e1. O bar oferece coquet\u00e9is autorais e cl\u00e1ssicos, al\u00e9m de carta de vinhos variada.<\/p>\n
O Tivoli Maiorana conta com 176 acomoda\u00e7\u00f5es, piscina externa, spa e \u00e1reas de eventos. A proximidade com a orla, Mercado Ver-o-Peso, Pra\u00e7a da Rep\u00fablica e Bas\u00edlica de Nazar\u00e9 facilita deslocamentos de quem participa dos eventos da COP30. O 17\u00ba andar reafirma o papel da unidade como polo de hospitalidade de alto n\u00edvel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"