{"id":303373,"date":"2025-12-26T10:00:00","date_gmt":"2025-12-26T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/26\/8-receitas-de-saladas-faceis-para-o-ano-novo\/"},"modified":"2025-12-26T10:00:00","modified_gmt":"2025-12-26T13:00:00","slug":"8-receitas-de-saladas-faceis-para-o-ano-novo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/12\/26\/8-receitas-de-saladas-faceis-para-o-ano-novo\/","title":{"rendered":"8 receitas de saladas f\u00e1ceis para o Ano Novo"},"content":{"rendered":"<p>Em clima de Ano Novo, o Portal Tela apresenta um conjunto de saladas pensadas para a ceia. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o r\u00e1pidas de montar, saborosas e equilibradas para compor o card\u00e1pio da noite. As receitas t\u00eam foco em ingredientes simples, f\u00e1ceis de encontrar e com preparo \u00e1gil. A sele\u00e7\u00e3o busca diversidade de sabores, cores e texturas.<\/p>\n<p>Entre as sugest\u00f5es, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es com gr\u00e3o-de-bico, lentilha e cuscuz, al\u00e9m de combina\u00e7\u00f5es com frutas, queijos e folhas. Todas as prepara\u00e7\u00f5es seguem passos diretos, priorizando a praticidade sem perder o toque festivo. Em cada prato, h\u00e1 a ideia de servir frio ou em temperatura ambiente.<\/p>\n<h3>Salada de gr\u00e3o-de-bico com queijo e beterraba<\/h3>\n<p>Em recipiente, misture o gr\u00e3o-de-bico com azeite e sal. Cozinhe as beterrabas na press\u00e3o por 6 minutos, escorra e corte em peda\u00e7os. Junte espinafre, queijo feta e o tempero de laranja, lim\u00e3o, mel, molho de soja e azeite. Descanse 30 minutos antes de servir.<\/p>\n<h3>Salada verde com pera caramelizada e nozes<\/h3>\n<p>Derreta manteiga com a\u00e7\u00facar mascavo e doure as peras. Combine r\u00facula, alface, nozes e queijo gorgonzola. Em outro bowl, prepare o molho com azeite, vinagre, mel, sal e pimenta. Regue a salada com o molho e sirva.<\/p>\n<h3>Salada de macarr\u00e3o<\/h3>\n<p>Cozinhe o macarr\u00e3o at\u00e9 al dente, escorra e esfrie. Misture presunto, mu\u00e7arela, tomate, azeitona e cheiro-verde. Regue com azeite e ajuste o sal. Leve \u00e0 geladeira antes de servir.<\/p>\n<h3>Salada de lentilha<\/h3>\n<p>Refogue cebola no azeite e acrescente a lentilha e a cenoura. Tempere com sal, suco de lim\u00e3o e pimenta. Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Salada de melancia com r\u00facula e hortel\u00e3<\/h3>\n<p>Misture melancia, r\u00facula e hortel\u00e3. Prepare o molho com azeite, suco de lim\u00e3o, sal e pimenta. Regue a salada e envolva delicadamente antes de servir.<\/p>\n<h3>Salada caprese<\/h3>\n<p>Combine tomate-cereja e mu\u00e7arela de b\u00fafala. Adicione vinagre, azeite e manjeric\u00e3o. Tempere com sal e pimenta; leve \u00e0 geladeira para gelar e sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Salada de cuscuz marroquino<\/h3>\n<p>Hidrate o cuscuz com \u00e1gua quente por 8 minutos. Misture com cebola roxa, pepino, tomate e cenoura. Acrescente o cuscuz reservado e azeite; tempere com sal e sirva gelada ou fresca.<\/p>\n<h3>Salada de frutas secas com r\u00facula e molho de laranja<\/h3>\n<p>Misture r\u00facula, damasco, uva-passa, am\u00eandoas e ma\u00e7\u00e3. Em outro recipiente, prepare o molho com suco de laranja, mel, azeite, sal e pimenta. Regue a salada com o molho e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O texto apresenta oito receitas de saladas para a ceia de Ano\u2011Novo, com preparos simples.<\/li>\n<li>Exemplos incluem salada de gr\u00e3o\u2011de\u2011bico com queijo feta e beterraba, e salada verde com pera caramelizada e nozes.<\/li>\n<li>Outras op\u00e7\u00f5es s\u00e3o salada de macarr\u00e3o com presunto e mu\u00e7arela, e salada de lentilha com cenoura.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m h\u00e1 salada de melancia com r\u00facula e hortel\u00e3, salada caprese e salada de cuscuz marroquino, al\u00e9m de salada de frutas secas com r\u00facula e molho de laranja.<\/li>\n<li>Cada receita traz os ingredientes e o modo de preparo, com montagem sugerida e gratuidade de tempo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":303376,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Oito saladas listadas oferecem op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e balanceadas para a ceia de Ano-Novo, ampliando o card\u00e1pio da virada com sabores variados","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-303373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/303373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=303373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/303373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/303376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=303373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=303373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=303373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}