{"id":303665,"date":"2025-12-26T16:00:00","date_gmt":"2025-12-26T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/26\/uva-passa-8-receitas-criativas-para-as-festas-de-fim-de-ano\/"},"modified":"2025-12-26T16:00:00","modified_gmt":"2025-12-26T19:00:00","slug":"uva-passa-8-receitas-criativas-para-as-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2025\/12\/26\/uva-passa-8-receitas-criativas-para-as-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Uva-passa: 8 receitas criativas para as festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"<p>O uso da uva-passa em receitas de fim de ano \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o que perdura, associada a sabor, texturas e celebra\u00e7\u00e3o. Origin\u00e1ria da Roma Antiga, hoje \u00e9 ponto de encontro entre Terra e mesa nas festas. A versatilidade da fruta seca aparece em pratos doces e salgados.<\/p>\n<p>Especialistas apontam que, quando bem dosada, a uva-passa ressalta notas de chocolate, canela e nozes, sem sobrepor os demais ingredientes. O conjunto de receitas abaixo mostra op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e decoradas para impressionar convidados.<\/p>\n<p>A lista re\u00fane oito preparos simples, com modo de preparo direto e sugest\u00f5es de acabamento. Confira op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde muffins at\u00e9 sorvete, passando por torta, farofa, salpic\u00e3o e cookies.<\/p>\n<h3>Muffin com uva-passa<\/h3>\n<p>Misture uva-passa, a\u00e7\u00facar, \u00e1gua e manteiga, leve ao fogo e reserve. Combine farinha, especiarias, fermento e sal. Junte as partes, acrescente nozes e forme as forminhas. Leve ao forno at\u00e9 dourar a 170 \u00b0C.<\/p>\n<h3>Pudim de p\u00e3o com uva-passa<\/h3>\n<p>Fa\u00e7a caramelo e disponha na forma. Bata p\u00e3es, leite condensado, ovos e leite. Acrescente uva-passa e nozes. Cozinhe em banho-ma ria at\u00e9 firmar. Desenforme frio e leve \u00e0 geladeira antes de servir.<\/p>\n<h3>Doce de uva-passa<\/h3>\n<p>Bata leite condensado, leite e manteiga at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Adicione uva-passa e leve \u00e0 geladeira para firmar. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Torta de ricota com uva-passa<\/h3>\n<p>Bata ricota, leite condensado, leite, gemas, amido, farinha e baunilha. Incorpore claras em neve e adicione a massa a uma forma. Misture uva-passa na farinha e distribua na massa. Prense am\u00eandoas e asse.<\/p>\n<h3>Farofa com uva-passa e bacon<\/h3>\n<p>Refogue cebola, alho e bacon na gordura. Acrescente ovos mexidos, depois farinha de mandioca e uva-passa. Ajuste sal e cheiro-verde. Sirva ainda quente.<\/p>\n<h3>Cookie de coco com uva-passa<\/h3>\n<p>Misture \u00f3leo de coco, mel e ovos. Incorpore farinha, sal, bicarbonato e coco. Adicione uva-passa e modele em forma de cookies. Asse a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Sorvete de passas ao rum<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a uvas-passa em rum com raspas de lim\u00e3o por horas. Bata gemas com creme de leite e leite, acrescente o caramelo de rum, depois a composi\u00e7\u00e3o do leite ao creme de gemas. Leve ao congelador, mexendo a cada intervalo, e finalize com as passas hidratadas.<\/p>\n<h3>Salpic\u00e3o com uva-passa<\/h3>\n<p>Misture frango desfiado, uva-passa, milho, ervilha e cenoura. Acrescente azeitona, maionese e creme de leite. Tempere e leve \u00e0 geladeira. Finalize com batata-palha antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O conte\u00fado traz oito receitas com uva-passa para festas de fim de ano, mostrando como a fruta seca pode real\u00e7ar sabores sem perder o sabor tradicional.<\/li>\n<li>Muffin com uva-passa leva nozes picadas, canela, cravo, fermento e \u00e9 assado em forminhas de cupcake a 170 \u00b0C.<\/li>\n<li>Pudim de p\u00e3o com uva-passa utiliza caramelo, p\u00e3es, leite condensado, ovos, leite e vai ao forno em banho-maria, com geladeira antes de servir.<\/li>\n<li>Doce de uva-passa combina leite condensado, leite e uva-passa, batidos e gelados para servir.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m h\u00e1 torta de ricota com uva-passa, farofa com uva-passa e bacon, cookie de coco com uva-passa, sorvete de passas ao rum e salpic\u00e3o com uva-passa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":303667,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Oito receitas com uva-passa para as festas de fim de ano, oferecendo op\u00e7\u00f5es de sabor, textura e uso adequado da fruta seca","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26,211,144],"class_list":["post-303665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/303665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=303665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/303665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/303667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=303665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=303665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=303665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}