{"id":305988,"date":"2025-12-30T03:11:00","date_gmt":"2025-12-30T06:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/30\/peixe-para-o-ano-novo-com-salmao-ou-bacalhau-prato-de-gisele-bundchen-em-6-ingredientes\/"},"modified":"2025-12-30T03:11:00","modified_gmt":"2025-12-30T06:11:00","slug":"peixe-para-o-ano-novo-com-salmao-ou-bacalhau-prato-de-gisele-bundchen-em-6-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/celebridades\/2025\/12\/30\/peixe-para-o-ano-novo-com-salmao-ou-bacalhau-prato-de-gisele-bundchen-em-6-ingredientes\/","title":{"rendered":"Peixe para o Ano Novo com salm\u00e3o ou bacalhau, prato de Gisele B\u00fcndchen em 6 ingredientes"},"content":{"rendered":"<p>A not\u00edcia sobre a chef Gisele B\u00fcndchen continua ganhando f\u00f4lego com a publica\u00e7\u00e3o de uma vers\u00e3o da receita de peixe em papilote herdada do livro Nutrir. A proposta \u00e9 simples: usar seis ingredientes para um prato de peixe, com bacalhau ou salm\u00e3o, assado em papel. A novidade aparece como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para o Ano Novo.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 levar o preparo a mesa de forma r\u00e1pida e pr\u00e1tica, mantendo o sabor natural da prote\u00edna. O m\u00e9todo utiliza peixe fresco, lim\u00e3o em rodelas, tomilho, sal, pimenta, \u00f3leo de abacate e uma t\u00e9cnica de embrulho que preserva sucul\u00eancia e aroma durante o assar.<\/p>\n<h3>Ingredientes e preparo b\u00e1sico<\/h3>\n<ul>\n<li>Lim\u00e3o-siciliano em rodelas;<\/li>\n<li>Dois fil\u00e9s de aproximadamente 170 g cada (op\u00e7\u00f5es: bacalhau ou salm\u00e3o);<\/li>\n<li>Sal marinho e pimenta a gosto;<\/li>\n<li>4 colheres de ch\u00e1 de \u00f3leo de abacate;<\/li>\n<li>4 ramos de tomilho fresco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preaque\u00e7a o forno a 200 \u00b0C. Em papel manteiga, posicione as rodelas de lim\u00e3o, sobreponha o fil\u00e9 e tempere. Regue com metade do \u00f3leo e acrescente tomilho. Feche o papel, formando uma trouxinha, e leve ao forno.<\/p>\n<h3>Tempo de forno e dicas de cozimento<\/h3>\n<p>Fil\u00e9s finos costumam levar 10 a 12 minutos; pe\u00e7as mais espessas, at\u00e9 16 minutos. O ponto ideal ocorre quando o peixe desmancha com o toque da esp\u00e1tula. Caso o papel se abra, finalize rapidamente em frigideira para selar.<\/p>\n<h3>Servi\u00e7\u200bo e varia\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>Sirva as troucinhas abertas diretamente no prato, retirando o tomilho. Um fio de azeite pode acompanhar a apresenta\u00e7\u00e3o. A t\u00e9cnica funciona com diversas esp\u00e9cies de peixe, mantendo o sabor e a textura macia.<\/p>\n<h3>Observa\u00e7\u00e3o de bastidores<\/h3>\n<p>A receita de B\u00fcndchen, segundo o livro Nutrir, enfatiza que a prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida em papel mant\u00e9m o sabor natural e facilita por\u00e7\u00f5es menores ou maiores. O m\u00e9todo proposto \u00e9 vers\u00e1til para refei\u00e7\u00f5es de Ano Novo, mantendo o foco na simplicidade com eleg\u00e2ncia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de peixe em papilote feita por Gisele B\u00fcndchen usa seis ingredientes, com op\u00e7\u00f5es de bacalhau ou salm\u00e3o.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: lim\u00e3o-siciliano, fil\u00e9s de peixe, sal, pimenta, \u00f3leo de abacate e tomilho.<\/li>\n<li>Preparo envolve papel manteiga em formato de trouxinha, forno a duzentos graus Celsius, com tempo de cerca de dez a dezesseis minutos, dependendo da espessura.<\/li>\n<li>Poss\u00edvel servir com fio de azeite extravirgem e abrir a trouxinha na hora de servir, mantendo o vapor para manter maciez.<\/li>\n<li>A receita aparece no livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, destacando que pode ser adaptada a diferentes pescados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":305989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de peixe em papilote de Gisele B\u00fcndchen usa seis ingredientes com bacalhau ou salm\u00e3o, forno a 200 \u00b0C e tempo de dez a dezesseis minutos","footnotes":""},"categories":[46,12],"tags":[140,117,26,136,100,101],"class_list":["post-305988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-celebridades","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-celebridades","tag-comida","tag-famosos","tag-noticia","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/305988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=305988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/305988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/305989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=305988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=305988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=305988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}