{"id":308060,"date":"2026-01-01T11:00:00","date_gmt":"2026-01-01T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/01\/por-que-a-carne-de-porco-e-considerada-remosa\/"},"modified":"2026-01-01T11:00:00","modified_gmt":"2026-01-01T14:00:00","slug":"por-que-a-carne-de-porco-e-considerada-remosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/01\/01\/por-que-a-carne-de-porco-e-considerada-remosa\/","title":{"rendered":"Por que a carne de porco \u00e9 considerada remosa?"},"content":{"rendered":"<p>Na regi\u00e3o Norte e Nordeste, surge a ideia de que alimentos considerados remosos, como porco, frutos do mar e frituras, prejudicam a cicatriza\u00e7\u00e3o e deixam o sangue viscoso. Estudiosos tamb\u00e9m associam esse temor a tatuagens e piercings.<\/p>\n<p>Em 2014, um estudo com ratos avaliou a dieta ap\u00f3s cortes cir\u00fargicos. Um grupo recebeu ra\u00e7\u00e3o comum, o outro ra\u00e7\u00e3o com carne de porco. As feridas dos animais alimentados com porco cicatrizaram mais r\u00e1pido e com maior resist\u00eancia.<\/p>\n<p>Os resultados sugerem que prote\u00ednas, gorduras e calorias presentes na carne de porco podem favorecer a recupera\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o devem ser generalizados a humanos. Os autores destacam a necessidade de mais pesquisas para confirmar os efeitos em pessoas.<\/p>\n<p>Outra hip\u00f3tese aponta alergias locais como explica\u00e7\u00e3o para a fama dos alimentos remosos. Rea\u00e7\u00f5es em indiv\u00edduos sens\u00edveis poderiam explicar a associa\u00e7\u00e3o entre certos pratos e preju\u00edzos \u00e0 cicatriza\u00e7\u00e3o, sem comprova\u00e7\u00e3o cient\u00edfica definitiva.<\/p>\n<p>Fontes citadas indicam o estudo em ratos sobre cicatriza\u00e7\u00e3o com carne su\u00edna e pesquisas sobre tabus alimentares como poss\u00edvel explica\u00e7\u00e3o para a express\u00e3o remoso. Pesquisas ainda precisam avan\u00e7ar para estabelecer consensos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Em regi\u00f5es do Norte e Nordeste, alimentos considerados \u201cremosos\u201d (como porco, frutos do mar e frituras) s\u00e3o tidos como prejudiciais \u00e0 cicatriza\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias s\u00f3lidas que sustentem essa ideia.<\/li>\n<li>Um estudo de 2014 em ratos testou dieta com carne de porco e observou que as feridas cicatrizaram melhor e com maior resist\u00eancia nos animais alimentados com carne su\u00edna.<\/li>\n<li>Os autores sugerem que maior teor de prote\u00ednas, gorduras e calorias na carne de porco pode favorecer a recupera\u00e7\u00e3o, mas ressaltam que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel generalizar para humanos.<\/li>\n<li>A pesquisa n\u00e3o recomenda seguir dieta espec\u00edfica ap\u00f3s cirurgia; mant\u00e9m-se a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada a longo prazo e a necessidade de mais estudos.<\/li>\n<li>Uma hip\u00f3tese para a fama dos alimentos remosos \u00e9 a poss\u00edvel alergia a alguns itens da lista regional, como o porco, explicando a contraindica\u00e7\u00e3o observada em algumas comunidades.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":308062,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Estudo em ratos indica que carne de porco n\u00e3o atrapalha a cicatriza\u00e7\u00e3o e pode melhorar a recupera\u00e7\u00e3o, mas resultados n\u00e3o s\u00e3o aplic\u00e1veis a humanos","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,185,98,29],"class_list":["post-308060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-estudos","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/308060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=308060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/308060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/308062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=308060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=308060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=308060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}