{"id":31194,"date":"2025-07-02T04:30:19","date_gmt":"2025-07-02T07:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/02\/acucar-descubra-os-impactos-e-curiosidades-sobre-esse-ingrediente-tao-comum\/"},"modified":"2025-07-02T04:30:19","modified_gmt":"2025-07-02T07:30:19","slug":"acucar-descubra-os-impactos-e-curiosidades-sobre-esse-ingrediente-tao-comum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/07\/02\/acucar-descubra-os-impactos-e-curiosidades-sobre-esse-ingrediente-tao-comum\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00facar: descubra os impactos e curiosidades sobre esse ingrediente t\u00e3o comum"},"content":{"rendered":"

O a\u00e7\u00facar<\/strong>, frequentemente associado ao ado\u00e7amento de alimentos e bebidas, \u00e9 um carboidrato que desempenha pap\u00e9is variados no organismo. Recentemente, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS)<\/strong> alertou sobre os riscos do consumo excessivo de a\u00e7\u00facar adicionado, recomendando que esse valor n\u00e3o ultrapasse 10% das calorias di\u00e1rias<\/strong>.<\/p>\n

Os a\u00e7\u00facares s\u00e3o uma subcategoria dos carboidratos, que incluem tamb\u00e9m amidos e fibras. Enquanto os a\u00e7\u00facares s\u00e3o rapidamente digeridos, os amidos demoram mais e as fibras n\u00e3o se transformam em energia diretamente. O a\u00e7\u00facar mais comum na culin\u00e1ria \u00e9 a sacarose<\/strong>, proveniente da cana-de-a\u00e7\u00facar ou da beterraba. Outros tipos incluem a frutose<\/strong>, encontrada em frutas e mel, e a lactose<\/strong>, presente no leite.<\/p>\n

O a\u00e7\u00facar pode oferecer benef\u00edcios, como uma fonte r\u00e1pida de energia, especialmente antes de atividades f\u00edsicas. Frutas, que cont\u00eam frutose, tamb\u00e9m fornecem vitaminas e fibras. No entanto, o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar adicionado, presente em muitos alimentos industrializados, pode resultar em problemas de sa\u00fade, como ganho de peso e picos de glicose no sangue.<\/p>\n

Consumo Consciente<\/h3>\n

A OMS recomenda limitar o a\u00e7\u00facar adicionado a 10% das calorias di\u00e1rias<\/strong>, sendo ainda mais ben\u00e9fico restringir a 5%<\/strong>. O a\u00e7\u00facar natural das frutas \u00e9 processado de maneira diferente pelo corpo, ajudando a evitar picos de glicose. Por isso, \u00e9 essencial manter um equil\u00edbrio na dieta.<\/p>\n

Para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, \u00e9 importante priorizar fontes naturais de a\u00e7\u00facar, como frutas, e estar atento aos r\u00f3tulos dos produtos industrializados. Embora op\u00e7\u00f5es como a\u00e7\u00facar mascavo e mel possam parecer mais saud\u00e1veis, o corpo os processa de forma semelhante ao a\u00e7\u00facar refinado. A modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a chave para desfrutar do doce sem comprometer a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O a\u00e7\u00facar \u00e9 um carboidrato que ado\u00e7a alimentos e bebidas, com diferentes tipos como sacarose, frutose e lactose.<\/li>\n
  • A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda limitar o consumo de a\u00e7\u00facar adicionado a 10% das calorias di\u00e1rias.<\/li>\n
  • O consumo excessivo de a\u00e7\u00facar pode causar problemas de sa\u00fade, como ganho de peso e picos de glicose no sangue.<\/li>\n
  • A\u00e7\u00facares naturais, como os encontrados em frutas, s\u00e3o processados de forma diferente pelo corpo e ajudam a evitar picos de glicose.<\/li>\n
  • \u00c9 importante priorizar fontes naturais de a\u00e7\u00facar e ler os r\u00f3tulos dos produtos industrializados para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":31217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade alerta para os riscos do a\u00e7\u00facar adicionado e recomenda limitar o consumo a 10% das calorias di\u00e1rias.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-31194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/31194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=31194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/31194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/31217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=31194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=31194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=31194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}