{"id":312520,"date":"2026-01-06T10:00:00","date_gmt":"2026-01-06T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/06\/saladas-ricas-em-proteinas-5-opcoes-para-almoco-leve\/"},"modified":"2026-01-06T10:00:00","modified_gmt":"2026-01-06T13:00:00","slug":"saladas-ricas-em-proteinas-5-opcoes-para-almoco-leve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/01\/06\/saladas-ricas-em-proteinas-5-opcoes-para-almoco-leve\/","title":{"rendered":"Saladas ricas em prote\u00ednas: 5 op\u00e7\u00f5es para almo\u00e7o leve"},"content":{"rendered":"<p>A rotina exige refei\u00e7\u00f5es leves, nutritivas e r\u00e1pidas. Saladas com prote\u00ednas se mostram boas op\u00e7\u00f5es para almo\u00e7o ou jantar, mantendo a energia est\u00e1vel ao longo do dia. A combina\u00e7\u00e3o de folhas, legumes coloridos e fontes proteicas faz diferen\u00e7a no card\u00e1pio.<\/p>\n<p>Segundo especialistas, incluir gr\u00e3o-de-bico, ovos, frango desfiado, lentilha ou queijos magros favorece saciedade sem excessos. As saladas apresentadas abaixo s\u00e3o f\u00e1ceis de adaptar \u00e0 disponibilidade de ingredientes e ao gosto pessoal.<\/p>\n<p>As op\u00e7\u00f5es destacadas convivem com temperos naturais, azeite de oliva e suco de lim\u00e3o, evitando excessos de gordura. A variedade permite alternar prote\u00ednas para equilibrar nutrientes ao longo da semana.<\/p>\n<p>1) Salada de r\u00facula rica em prote\u00ednas: r\u00facula, manjeric\u00e3o, ovos cozidos, pepino, tomates-cereja, piment\u00e3o, cebola-roxa, queijo branco, azeite, lim\u00e3o, sal, pimenta e or\u00e9gano. Ovos v\u00e3o em quartos e misturam-se aos vegetais.<\/p>\n<p>2) Salada com frango grelhado e gr\u00e3o-de-bico: peito de frango marinado com alho, sal e lim\u00e3o; em seguida grelhado e fatiado. Acompanham-se folhas verdes, gr\u00e3o-de-bico e tomates-cereja, finalizando com azeite e mais suco de lim\u00e3o.<\/p>\n<p>3) Salada proteica de lentilha: lentilha cozida com alho e folha de louro; ap\u00f3s esfriar, junta-se queijo branco, tomate e temperos com azeite e or\u00e9gano. Mistura suave e serve em seguida.<\/p>\n<p>4) Salada de br\u00f3colis com mu\u00e7arela de b\u00fafala e pepino: br\u00f3colis no vapor, alface, pepino japon\u00eas e mu\u00e7arela de b\u00fafala; molho de azeite, iogurte e lim\u00e3o. Servir fresca.<\/p>\n<p>5) Salada de atum com feij\u00e3o-branco: feij\u00e3o-branco cozido, atum desfiado, tomate, cebola, piment\u00e3o e salsinha; tempero com lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta. Misturar e servir logo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Salada de r\u00facula com ovos, queijo branco e legumes variados, temperada com azeite, lim\u00e3o, sal, pimenta e or\u00e9gano.<\/li>\n<li>Salada com frango grelhado e gr\u00e3o-de-bico: peito de frango grelhado, gr\u00e3o-de-bico, folhas verdes e tomates-cereja, temperada com azeite e suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Salada proteica de lentilha: lentilha cozida com queijo branco, tomate, alho, louro e azeite, finalizada com or\u00e9gano e sal.<\/li>\n<li>Salada de br\u00f3colis com mu\u00e7arela de b\u00fafala: br\u00f3colis no vapor, alface, pepino japon\u00eas e mu\u00e7arela de b\u00fafala, com molho de azeite, iogurte e lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Salada de atum com feij\u00e3o-branco: atum em \u00e1gua, feij\u00e3o-branco, tomate, cebola roxa, piment\u00e3o e salsinha, temperada com suco de lim\u00e3o e azeite.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":312534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco saladas ricas em prote\u00ednas oferecem almo\u00e7o completo e pr\u00e1tico, com gr\u00e3o-de-bico, ovos, frango, lentilha e outras op\u00e7\u00f5es nutritivas","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-312520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/312520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=312520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/312520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/312534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=312520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=312520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=312520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}