{"id":313871,"date":"2026-01-07T06:24:01","date_gmt":"2026-01-07T09:24:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/07\/onde-os-chefs-comem-leonardo-novaes-do-martinique-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-01-07T06:24:01","modified_gmt":"2026-01-07T09:24:01","slug":"onde-os-chefs-comem-leonardo-novaes-do-martinique-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2026\/01\/07\/onde-os-chefs-comem-leonardo-novaes-do-martinique-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Onde os chefs comem? Leonardo Novaes, do Martinique, em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p>O chef Leonardo Novaes, \u00e0 frente do Martinique Bistr\u00f4, revela onde costuma comer quando n\u00e3o est\u00e1 atr\u00e1s das panelas. A lista re\u00fane op\u00e7\u00f5es em S\u00e3o Paulo que v\u00e3o da cozinha brasileira \u00e0 italiana e tailandesa.<\/p>\n<p>Novaes, formado em gastronomia pelo Mackenzie e com passagem pela Le Cordon Bleu, construiu carreira em cozinhas de peso, como D.O.M. e Casar\u00eca. Hoje foca tamb\u00e9m em boulangerie e p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>O objetivo \u00e9 apresentar op\u00e7\u00f5es que equilibram sabor, t\u00e9cnica e personalidade, mantendo o padr\u00e3o de qualidade que o chef costuma buscar em suas escolhas.<\/p>\n<h3>Restaurante Ragu<\/h3>\n<p>O Ragu oferece ragus com atmosfera acolhedora. Ambiente intimista em uma casa arborizada na Consola\u00e7\u00e3o, com card\u00e1pio que diz ser de cozinha de m\u00e3e. Espa\u00e7o charmoso e informal.<\/p>\n<p>Restaurante Ragu: Rua Macei\u00f3, 85, S\u00e3o Paulo   Tel.: (11) 99334-9181<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: seg a sex 11h30-15h; qui e sex 18h-23h; s\u00e1b 12h-17h<\/p>\n<h3>Restaurante Mesti\u00e7o<\/h3>\n<p>O Mesti\u00e7o mescla gastronomia tailandesa com influ\u00eancias baianas, em pratos simples, bem executados e com personalidade. Lideran\u00e7a da chef Ina de Abreu, refer\u00eancia na trajet\u00f3ria de Novaes.<\/p>\n<p>Restaurante Mesti\u00e7o: Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consola\u00e7\u00e3o   Tel.: (11) 3256-3165<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: seg a qui 11h45-15h e 18h-23h; sex e s\u00e1b 11h45-00h30; dom 11h45-23h<\/p>\n<h3>Bar da Dona On\u00e7a<\/h3>\n<p>Bar da Dona On\u00e7a, no Edif\u00edcio Copan, valoriza a culin\u00e1ria brasileira em ambiente que remete a bar tradicional. Liderado pela chef Jana\u00edna Torres, \u00e9 apontado como refer\u00eancia da gastronomia paulistana.<\/p>\n<p>Bar da Dona On\u00e7a: Edif\u00edcio Copan, Av. Ipiranga, 200, Centro   Tel.: (11) 3257-2016<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: seg a s\u00e1b 12h-23h; dom 12h-17h<\/p>\n<h3>Restaurante Amadeus<\/h3>\n<p>O Amadeus \u00e9 refer\u00eancia em peixes e frutos do mar. Com 40 anos de hist\u00f3ria, \u00e9 comandado por Ana e Tadeu Masano, com Bella Masano \u00e0 frente da cozinha. Ambiente elegante e consistente.<\/p>\n<p>Restaurante Amadeus: Rua Haddock Lobo, 807, S\u00e3o Paulo   Tel.: (11) 94020-8905<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: seg a sex 12h-15h30 e 19h-23h; s\u00e1b 12h-17h e 19h-23h; dom 12h-18h<\/p>\n<h3>Modern Mamma Osteria<\/h3>\n<p>A Modern Mamma Osteria (Moma) traduz a It\u00e1lia em pratos familiares. Criada por Salvatore Loi e Paulo Barros, possui quatro unidades na cidade, com foco em mem\u00f3ria e conviv\u00eancia.<\/p>\n<p>Modern Mamma Osteria: Rua Manuel Guedes, 160, S\u00e3o Paulo   Tel.: (11) 93083-8387<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: seg a quinta 12h-15h e 18h-23h; sexta 12h-16h e 18h-23h; s\u00e1b 12h-23h; dom 12h-21h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Leonardo Novaes, chef \u00e0 frente do Martinique Bistr\u00f4, indica cinco restaurantes em S\u00e3o Paulo para quem busca boa mesa fora dos seus pr\u00f3prios restaurantes.<\/li>\n<li>Restaurante Ragu: casa de ragus, ambiente aconchegante e cozinha com sabor caseiro; fica na Rua Macei\u00f3, 85, Consola\u00e7\u00e3o (SP) e funciona em hor\u00e1rios variados ao longo da semana.<\/li>\n<li>Restaurante Mesti\u00e7o: fus\u00e3o de gastronomia tailandesa com influ\u00eancias baianas, comandado pela chef Ina de Abreu; fica na Rua Fernando de Albuquerque, 277, Consola\u00e7\u00e3o (SP).<\/li>\n<li>Bar da Dona On\u00e7a: refer\u00eancia da gastronomia brasileira no Edif\u00edcio Copan, comandado pela chef Jana\u00edna Torres; fica na Av. Ipiranga, 200, Centro (SP).<\/li>\n<li>Amadeus: refer\u00eancia em peixes e frutos do mar, comandado pela fam\u00edlia Masano; fica na Rua Haddock Lobo, 807, Jardins (SP).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":313875,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chef Leonardo Novaes revela cinco restaurantes favoritos em S\u00e3o Paulo, evidenciando a diversidade da gastronomia da cidade","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,208,26,59,51],"class_list":["post-313871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/313871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=313871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/313871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/313875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=313871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=313871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=313871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}