{"id":321034,"date":"2026-01-12T10:00:00","date_gmt":"2026-01-12T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/12\/cardapio-da-semana-5-receitas-saudaveis-para-almoco-e-jantar\/"},"modified":"2026-01-12T10:00:00","modified_gmt":"2026-01-12T13:00:00","slug":"cardapio-da-semana-5-receitas-saudaveis-para-almoco-e-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/01\/12\/cardapio-da-semana-5-receitas-saudaveis-para-almoco-e-jantar\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio da semana: 5 receitas saud\u00e1veis para almo\u00e7o e jantar"},"content":{"rendered":"<p>Nos dias quentes, escolher pratos que saciam a fome, hidratam o corpo e trazem refresc\u00e2ncia \u00e9 essencial. Um card\u00e1pio foi preparado com cinco receitas saud\u00e1veis, equilibradas e f\u00e1ceis de preparar, ideais para almo\u00e7o ou jantar nutritivo. A sele\u00e7\u00e3o prioriza praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<p>As op\u00e7\u00f5es apresentadas trazem ingredientes simples e t\u00e9cnicas r\u00e1pidas. A ideia \u00e9 oferecer refei\u00e7\u00f5es que combinem prote\u00edna, carboidrato complexo e vegetais, mantendo o foco em alimenta\u00e7\u00e3o balanceada. Confira cada prato e as etapas de preparo.<\/p>\n<h3>Poke de salm\u00e3o<\/h3>\n<p>Cubos de salm\u00e3o fresco temperados com lim\u00e3o, sal e pimenta. Reserve na geladeira por 10 minutos. Sirva em prato central com pepino, rabanete, abacate, milho-verde e wakame ao redor, finalizando com gergelim.<\/p>\n<h3>Peixe grelhado com molho de manga<\/h3>\n<p>Fil\u00e9s de peixe temperados com lim\u00e3o, alho, sal e pimenta, grelhados rapidamente. O molho \u00e9 preparado refogando cebola roxa e sals\u00e3o, acrescentando manga, vinagre, lim\u00e3o, a\u00e7\u00facar mascavo e pimenta-de-cheiro; leve \u00e0 geladeira e sirva sobre o peixe.<\/p>\n<h3>Salada de frango desfiado com iogurte e ma\u00e7\u00e3<\/h3>\n<p>Frango cozido e desfiado recebe ma\u00e7\u00e3 picada e cenoura ralada. Misture com iogurte, suco de lim\u00e3o, azeite, sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva logo em seguida.<\/p>\n<h3>Macarr\u00e3o integral com vegetais<\/h3>\n<p>Macarr\u00e3o integral al dente, acompanhado de pepino japon\u00eas em rodelas e tomate-cereja. Molde com suco de lim\u00e3o-siciliano, azeite, manjeric\u00e3o, sal e pimenta. Decore com rodelas de lim\u00e3o para servir.<\/p>\n<h3>Arroz integral com atum e hortel\u00e3<\/h3>\n<p>Arroz integral refogado com cebola e alho, depois cozido na \u00e1gua quente. Misture o atum escorrido, pepino, suco de lim\u00e3o, azeite e hortel\u00e3. Ajuste sal e pimenta e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Poke de salm\u00e3o: salm\u00e3o em cubos marinado com lim\u00e3o, gergelim, milho-verde, pepino japon\u00eas, rabanete, tomate, abacate e alga wakame.<\/li>\n<li>Peixe grelhado com molho de manga: fil\u00e9s de peixe grelhados servidos com molho de manga feito com manga, cebola-roxa, sals\u00e3o, vinagre de ma\u00e7\u00e3, suco de lim\u00e3o e pimenta.<\/li>\n<li>Salada de frango desfiado com iogurte e ma\u00e7\u00e3: frango desfiado, ma\u00e7\u00e3, cenoura, iogurte natural, suco de lim\u00e3o, azeite, cheiro-verde.<\/li>\n<li>Macarr\u00e3o integral com vegetais: macarr\u00e3o integral com pepino japon\u00eas, tomate-cereja, lim\u00e3o-siciliano, azeite, manjeric\u00e3o, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Arroz integral com atum e hortel\u00e3: arroz integral, cebola, alho, atum em \u00e1gua, pepino, lim\u00e3o, azeite e hortel\u00e3.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":321040,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Card\u00e1pio da semana traz cinco receitas saud\u00e1veis para almo\u00e7o e jantar, com salm\u00e3o, peixe, frango, macarr\u00e3o integral e arroz integral","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,29],"class_list":["post-321034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/321034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=321034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/321034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/321040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=321034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=321034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=321034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}