{"id":32379,"date":"2025-08-19T16:32:54","date_gmt":"2025-08-19T19:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/08\/19\/chez-margot-oferece-gastronomia-de-qualidade-e-ambiente-instagramavel-em-curitiba\/"},"modified":"2025-08-19T16:32:54","modified_gmt":"2025-08-19T19:32:54","slug":"chez-margot-oferece-gastronomia-de-qualidade-e-ambiente-instagramavel-em-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/08\/19\/chez-margot-oferece-gastronomia-de-qualidade-e-ambiente-instagramavel-em-curitiba\/","title":{"rendered":"Chez Margot oferece gastronomia de qualidade e ambiente instagram\u00e1vel em Curitiba"},"content":{"rendered":"

O Chez Margot<\/strong>, bistr\u00f4 localizado no Bigorrilho, Curitiba, foi fundado por B\u00e1rbara Nessler<\/strong>, ex-bailarina que transformou sua paix\u00e3o por doces em um espa\u00e7o gastron\u00f4mico. Desde dezembro de 2023, o chef Krystian Borges<\/strong> comanda a cozinha, trazendo pratos autorais e mantendo a proposta sensorial do local, onde 95% dos itens s\u00e3o preparados na casa<\/strong>.<\/p>\n

A atmosfera do bistr\u00f4 \u00e9 \u00fanica, com uma decora\u00e7\u00e3o que mistura m\u00f3veis herdados e pe\u00e7as garimpadas, criando um ambiente que remete a um “camarim escondido na \u00d3pera”. O nome Chez Margot<\/strong> homenageia a bailarina Margot Fonteyn e reflete o desejo de B\u00e1rbara de criar um espa\u00e7o acolhedor e art\u00edstico. O bistr\u00f4 come\u00e7ou como um pequeno ateli\u00ea, o The Cake Lab<\/strong>, e evoluiu para um restaurante completo ap\u00f3s o sucesso do brunch.<\/p>\n

Pratos e Experi\u00eancias<\/h3>\n

Sob a lideran\u00e7a de Krystian, o menu mant\u00e9m o charme parisiense, com pratos que combinam t\u00e9cnica refinada e ingredientes selecionados. Entre as op\u00e7\u00f5es, destaca-se a Toast de Gravlax<\/strong> (R$ 59) e o Bife Wellington<\/strong> (R$ 165), que acompanha pur\u00ea de batatas e demi glace. O Entrec\u00f4te com Molho Caf\u00e9 Paris<\/strong> (R$ 130) tamb\u00e9m \u00e9 um dos favoritos, com um molho arom\u00e1tico \u00e0 base de manteiga e ervas.<\/p>\n

Os vegetarianos t\u00eam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o pratos como o Ravioli de Burrata<\/strong> (R$ 75) e o Risoto de Cogumelos<\/strong> (R$ 95). O bistr\u00f4 ainda oferece um almo\u00e7o executivo<\/strong> a partir de R$ 79, que inclui entrada, prato principal e sobremesa.<\/p>\n

Bar e Eventos<\/h3>\n

O bar, sob a dire\u00e7\u00e3o do chef de bar Lucas Silva<\/strong>, apresenta uma carta de coquet\u00e9is autorais que harmonizam com o menu. A casa \u00e9 ideal para eventos, com espa\u00e7os que variam de pequenas reuni\u00f5es a casamentos, sendo agendados apenas um por m\u00eas para n\u00e3o interferir no funcionamento normal do bistr\u00f4.<\/p>\n

O Chez Margot<\/strong> est\u00e1 localizado na Rua Dona Alice Tibiri\u00e7\u00e1, 286, e funciona de ter\u00e7a a sexta, das 12h \u00e0s 18h e das 19h \u00e0s 23h; aos s\u00e1bados, das 10h \u00e0s 18h e das 19h \u00e0s 23h; e aos domingos, das 10h \u00e0s 15h30. Reservas s\u00e3o recomendadas para garantir uma experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O bistr\u00f4 Chez Margot, em Curitiba, foi fundado por B\u00e1rbara Nessler, ex-bailarina que iniciou sua carreira fazendo doces em casa.<\/li>\n
  • Desde dezembro de 2023, o chef Krystian Borges comanda a cozinha, oferecendo pratos autorais e mantendo a proposta sensorial do local, onde 95% dos itens s\u00e3o preparados na casa.<\/li>\n
  • O ambiente \u00e9 decorado com m\u00f3veis herdados e pe\u00e7as garimpadas, criando uma atmosfera que remete a um “camarim escondido na \u00d3pera”.<\/li>\n
  • O menu inclui op\u00e7\u00f5es como Toast de Gravlax (R$ 59), Bife Wellington (R$ 165) e pratos vegetarianos como Ravioli de Burrata (R$ 75).<\/li>\n
  • O bar, dirigido por Lucas Silva, oferece coquet\u00e9is autorais e o bistr\u00f4 \u00e9 dispon\u00edvel para eventos, agendando apenas um por m\u00eas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":32402,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O bistr\u00f4 Chez Margot, em Curitiba, apresenta novos pratos autorais sob a dire\u00e7\u00e3o do chef Krystian Borges e mant\u00e9m sua proposta sensorial","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[140,96,139,144,36,92],"class_list":["post-32379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-alimentacao","tag-arte","tag-casamento","tag-festivais","tag-musica","tag-presidente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/32379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=32379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/32379\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/32402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=32379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=32379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=32379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}