{"id":324826,"date":"2026-01-14T10:00:00","date_gmt":"2026-01-14T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/14\/quiches-saudaveis-5-receitas-rapidas-para-variar-o-almoco\/"},"modified":"2026-01-14T10:00:00","modified_gmt":"2026-01-14T13:00:00","slug":"quiches-saudaveis-5-receitas-rapidas-para-variar-o-almoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/01\/14\/quiches-saudaveis-5-receitas-rapidas-para-variar-o-almoco\/","title":{"rendered":"Quiches saud\u00e1veis: 5 receitas r\u00e1pidas para variar o almo\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p>A lista traz cinco receitas de quiche saud\u00e1veis para variar o almo\u00e7o, com massas feitas a partir de diferentes farinhas e recheios que priorizam op\u00e7\u00f5es nutritivas. O objetivo \u00e9 oferecer alternativas pr\u00e1ticas, com ingredientes simples, para refei\u00e7\u00f5es equilibradas ao longo da semana.<\/p>\n<p>As op\u00e7\u00f5es combinam sabores variados, mantendo o foco em preparo r\u00e1pido e confe\u00e7\u00e3o direta. Cada quiche utiliza massa pr\u00e9-assada e recheios cozidos previamente, garantindo firmeza ao assar. A sele\u00e7\u00e3o inclui op\u00e7\u00f5es com salm\u00e3o, frango desfiado, abobrinha, alho-por\u00f3 e cogumelos com tofu.<\/p>\n<h3>Quiche de salm\u00e3o com espinafre<\/h3>\n<p>A massa utiliza farinha de aveia, ovo, azeite e \u00e1gua, assando antes. No recheio, salm\u00e3o em cubos, espinafre, ovos e leite desnatado comp\u00f5em a base cremosa. O prato resulta em textura macia e sabor suave, ideal para almo\u00e7o leve.<\/p>\n<p>O preparo come\u00e7a com a massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C por 10 minutos. O salm\u00e3o, r\u00e1pido refogado, une-se ao espinafre que murcha. A levada de ovos e leite desnatado \u00e9 distribu\u00edda sobre a torta e levada ao forno por cerca de 30 minutos.<\/p>\n<h3>Quiche de franco desfiado com tomate<\/h3>\n<p>Massa de trigo integral com linha\u00e7a, azeite, ovo e iogurte natural forma a base, pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C. O recheio usa frango desfiado e tomate, com ovos e leite vegetal para a mistura que vai por cima.<\/p>\n<p>Frango refogado combina com tomate reduzido. O conjunto recebe a montagem final com a mistura de ovos e leite, e vai ao forno por aproximadamente 35 minutos, at\u00e9 endurecer e dourar levemente.<\/p>\n<h3>Quiche de abobrinha com ricota<\/h3>\n<p>Massa de aveia com aveia em flocos, azeite, ovo e iogurte natural cria a base. A abobrinha ralada \u00e9 refogada e mistura-se com ricota na etapa de recheio, que recebe ovos, leite de aveia e ervas secas.<\/p>\n<p>Abobrinha refogada entra sobre a massa pr\u00e9-assada. A ricota, creme de ovos com leite de aveia e ervas completam a camada superior. Forno a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos, at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Quiche de alho-por\u00f3<\/h3>\n<p>Massa de gr\u00e3o-de-bico com azeite, ovo e \u00e1gua forma a base, pr\u00e9-assada. O alho-por\u00f3 fatiado \u00e9 refogado at\u00e9 amaciar, depois recebe ovos batidos com leite desnatado para o recheio.<\/p>\n<p>Alho-por\u00f3 refogado distribui-se sobre a massa, seguido pela mistura de ovos com leite. Assa-se a 180 \u00b0C por ~35 minutos, at\u00e9 a superf\u00edcie dourar levemente.<\/p>\n<h3>Quiche de cogumelos e tofu<\/h3>\n<p>Massa de arroz com castanha-de-caju, azeite, \u00e1gua e sal cria base firme. Recheio de tofu amassado com cogumelos refogados, cebola, leite vegetal, levedura nutricional e c\u00farcuma forma creme r\u00fastico.<\/p>\n<p>Cogumelos refogados s\u00e3o incorporados ao creme de tofu e espalhados sobre a massa pr\u00e9-assada. Assa-se a 180 \u00b0C por cerca de 35 minutos, at\u00e9 a superf\u00edcie dourar levemente.<\/p>\n<p>Essas receitas apresentam varia\u00e7\u00f5es de massa \u2014 aveia, trigo integral, gr\u00e3o-de-bico e arroz \u2014, bem como recheios proteicos ou vegetarianos. O resultado s\u00e3o quiches saud\u00e1veis para um almo\u00e7o pr\u00e1tico, nutritivo e saboroso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Cinco receitas de quiche saud\u00e1veis para variar o almo\u00e7o, com bases como aveia, trigo integral, gr\u00e3o-de-bico e arroz.<\/li>\n<li>Quiche de salm\u00e3o com espinafre: massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C; recheio com salm\u00e3o, espinafre, ovos e leite desnatado; forno por cerca de trinta minutos.<\/li>\n<li>Quiche de frango desfiado com tomate: massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C; recheio de frango desfiado, tomate, ovos e leite vegetal; forno por cerca de trinta e cinco minutos.<\/li>\n<li>Quiche de abobrinha com ricota: massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C; recheio de abobrinha refogada, ricota e ovos com leite de aveia; forno por cerca de trinta e cinco minutos.<\/li>\n<li>Quiche de alho-por\u00f3: massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C; recheio de alho-por\u00f3 refogado, ovos e leite desnatado; forno por cerca de trinta e cinco minutos.<\/li>\n<li>Quiche de cogumelos e tofu: massa pr\u00e9-assada a 180 \u00b0C; recheio de cogumelos com creme de tofu, leite vegetal e levedura nutricional; forno por cerca de trinta e cinco minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":324827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quiches saud\u00e1veis com op\u00e7\u00f5es de massa integral e recheios de salm\u00e3o, frango e vegetais ganham espa\u00e7o no almo\u00e7o, combinando praticidade e nutri\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-324826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/324826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=324826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/324826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/324827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=324826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=324826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=324826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}