Whole milk retorna aos refeit\u00f3rios escolares dos EUA ap\u00f3s a assinatura de uma lei pelo presidente. A norma autoriza leite integral e 2% em cafeterias ligadas ao National School Lunch Program, suspendo limites impostos durante o governo anterior. A medida tamb\u00e9m pode abrir espa\u00e7o para bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas, desde que atendam aos padr\u00f5es nutricionais.<\/p>\n
A assinatura ocorreu em cerim\u00f4nia na Casa Branca, com a presen\u00e7a de legisladores, produtores de leite e fam\u00edlias. A iniciativa facilita oferecer op\u00e7\u00f5es de leite integral e 2%, al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es desnatadas j\u00e1 previstas desde 2012, com a possibilidade de incluir bebidas n\u00e3o l\u00e1ticas que atendam aos crit\u00e9rios.<\/p>\n
O texto permite que escolas mantenham uma variedade de op\u00e7\u00f5es de leite, incluindo integral, 2%, 1%, sem lactose e alternativas n\u00e3o l\u00e1cteas que atendam aos padr\u00f5es nutricionais. Al\u00e9m disso, exige que as escolas ofere\u00e7am uma alternativa n\u00e3o l\u00e1ctea mediante consentimento dos pais.<\/p>\n
Pode entrar em vigor j\u00e1 neste outono, mas autoridades de nutri\u00e7\u00e3o escolar e da ind\u00fastria de latic\u00ednios admitem que a implementa\u00e7\u00e3o pode variar conforme a demanda e a cadeia de suprimentos. Aproximadamente 30 milh\u00f5es de estudantes devem ser atingidos pelas mudan\u00e7as.<\/p>\n
A decis\u00e3o coincide com as Diretrizes Diet\u00e9ticas para Americanos 2025-2030, que sugerem o consumo de latic\u00ednios com gordura total como parte de uma dieta equilibrada. O governo anterior defendia redu\u00e7\u00f5es de gordura para combater a obesidade infantil.<\/p>\n
Especialistas ressaltam que n\u00e3o h\u00e1 consenso sobre benef\u00edcios \u00fanicos do leite integral em compara\u00e7\u00e3o com o desnatado. Alguns estudos associam menor probabilidade de obesidade entre crian\u00e7as que consomem leite integral, embora a rela\u00e7\u00e3o n\u00e3o seja conclusiva.<\/p>\n
As escolas dever\u00e3o oferecer uma variedade de op\u00e7\u00f5es de leite, incluindo vers\u00f5es org\u00e2nicas ou convencionais com diferentes teores de gordura, al\u00e9m de bebidas n\u00e3o l\u00e1cteas que atendam aos padr\u00f5es. A decis\u00e3o altera a pol\u00edtica de nutri\u00e7\u00e3o escolar para milh\u00f5es de alunos, sem impedir escolhas atuais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"