{"id":330962,"date":"2026-01-19T16:00:00","date_gmt":"2026-01-19T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/19\/seis-receitas-praticas-com-fuba-para-refeicoes-saudaveis\/"},"modified":"2026-01-19T16:00:00","modified_gmt":"2026-01-19T19:00:00","slug":"seis-receitas-praticas-com-fuba-para-refeicoes-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/01\/19\/seis-receitas-praticas-com-fuba-para-refeicoes-saudaveis\/","title":{"rendered":"Seis receitas pr\u00e1ticas com fub\u00e1 para refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>O Portal Tela publicou uma sele\u00e7\u00e3o com 6 receitas pr\u00e1ticas e saud\u00e1veis que valorizam o fub\u00e1, ingrediente tradicional da culin\u00e1ria brasileira. O objetivo \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis e balanceadas para a dieta di\u00e1ria.<\/p>\n<p>As sugest\u00f5es aproveitam o fub\u00e1 como base e mant\u00eam o foco em preparo simples e r\u00e1pido, com resultados saborosos. A publica\u00e7\u00e3o destaca a versatilidade do ingrediente na feeds de refei\u00e7\u00f5es nutritivas.<\/p>\n<p>A seguir, cada receita traz os elementos-chave: o que leva, como preparar e o perfil final do prato, sempre buscando equil\u00edbrio entre sabor e sa\u00fade. Todas as prepara\u00e7\u00f5es est\u00e3o descritas de forma pr\u00e1tica.<\/p>\n<p>Polenta com cogumelo salteado: polenta feita com fub\u00e1 e caldo de legumes, coberta por cogumelo shitake salteado com alho. Finaliza com azeite, sal, pimenta e salsinha.<\/p>\n<p>Panqueca de fub\u00e1 com espinafre: massa feita com fub\u00e1, aveia, ovo, espinafre e leite de aveia. Cozinha em frigideira untada, virando os discos at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>Mingau de fub\u00e1 e aveia: mistura de aveia, fub\u00e1, leite em p\u00f3 integral, \u00e1gua e mel. Ap\u00f3s engrossar, acrescenta-se o mel e canela para servir.<\/p>\n<p>Bolo de fub\u00e1 integral: massa com fub\u00e1, farinha de trigo integral, ovos, \u00f3leo de coco, mel e leite de aveia, com fermento. Assa em forno preaquecido e serve morno.<\/p>\n<p>P\u00e3o de fub\u00e1 e linha\u00e7a: massa com fub\u00e1, aveia, linha\u00e7a, azeite e fermento, repousa, modela em bolinhas e leva ao forno. Acompanhado de azeite para servir.<\/p>\n<p>Broa de fub\u00e1: mistura de aveia, fub\u00e1, a\u00e7\u00facar de coco, ovo e leite de am\u00eandoas. Forma bolas que v\u00e3o ao forno at\u00e9 dourar, com textura macia.<\/p>\n<p>As receitas destacam ingredientes simples, com etapas diretas e tempos de preparo enxutos. A publica\u00e7\u00e3o refor\u00e7a a ideia de refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, acess\u00edveis e nutritivas para o dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>S\u00e3o seis op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e saud\u00e1veis com fub\u00e1 como base: polenta com cogumelo, panqueca de fub\u00e1 com espinafre, mingau de fub\u00e1 e aveia, bolo de fub\u00e1 integral, p\u00e3o de fub\u00e1 com linha\u00e7a e broa de fub\u00e1.<\/li>\n<li>Polenta com cogumelo salteado envolve fub\u00e1, caldo de legumes, cogumelo shitake, alho, azeite e salsinha.<\/li>\n<li>Panqueca de fub\u00e1 com espinafre leva fub\u00e1, farinha de aveia, ovo, espinafre, leite de aveia e recebe \u00f3leo de coco para untar.<\/li>\n<li>Mingau de fub\u00e1 e aveia combina aveia em flocos, fub\u00e1, leite em p\u00f3 integral, \u00e1gua, mel e canela.<\/li>\n<li>Bolo de fub\u00e1 integral, p\u00e3o de fub\u00e1 com linha\u00e7a e broa de fub\u00e1 s\u00e3o assados com fub\u00e1 e ingredientes como ovos, mel, leite de aveia, linha\u00e7a e \u00f3leo de coco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":330967,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Seis op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas com fub\u00e1 surgem como alternativas acess\u00edveis para refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, incluindo polenta, panquecas e p\u00e3es integrais","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-330962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/330962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=330962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/330962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/330967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=330962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=330962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=330962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}