{"id":344770,"date":"2026-01-27T10:00:00","date_gmt":"2026-01-27T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/27\/cinco-saladas-nutritivas-para-um-almoco-equilibrado\/"},"modified":"2026-01-27T10:00:00","modified_gmt":"2026-01-27T13:00:00","slug":"cinco-saladas-nutritivas-para-um-almoco-equilibrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/01\/27\/cinco-saladas-nutritivas-para-um-almoco-equilibrado\/","title":{"rendered":"Cinco saladas nutritivas para um almo\u00e7o equilibrado"},"content":{"rendered":"<p>O Portal Tela apresenta um conjunto de op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para quem busca almo\u00e7os nutritivos. S\u00e3o saladas completas, combinando prote\u00ednas, fibras e gorduras saud\u00e1veis, pensadas para alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada no dia a dia.<\/p>\n<p>As receitas s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar e podem ser adaptadas conforme o paladar. Cada prato prioriza ingredientes simples, dispon\u00edveis com facilidade em mercados locais. A sele\u00e7\u00e3o valoriza variedade e sabor sem abrir m\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n<p>Salada de gr\u00e3o-de-bico com couve e rom\u00e3<\/p>\n<ul>\n<li>Esta op\u00e7\u00e3o combina gr\u00e3o-de-bico, couve e rom\u00e3, refor\u00e7ando prote\u00ednas, fibras e antioxidantes. O preparo envolve assar couve-flor ao forno e saltear o gr\u00e3o-de-bico com alho para intensificar o sabor.<\/li>\n<li>Misture folhas de couve com suco de lim\u00e3o e incorpore gr\u00e3o-de-bico, couve-flor assada e rom\u00e3s. Sirva em seguida, mantendo a croc\u00e2ncia dos ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salada de lentilha com ovo cozido e legumes<\/p>\n<ul>\n<li>Lentilha, ovo cozido, pepino e cebola-roxa formam uma combina\u00e7\u00e3o rica em prote\u00edna vegetal e micronutrientes. O molho \u00e9 simples, com azeite, vinagre de ma\u00e7\u00e3 e salsinha.<\/li>\n<li>Cozinhe a lentilha, escorra e amorne. Misture com pepino, cebola-roxa e salsinha, finalize com ovo e castanha-do-par\u00e1 para textura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salada de batata-doce e atum<\/p>\n<ul>\n<li>Batata-doce cozida, atum em \u00e1gua e alface criam uma salada saciante e de sabor suave. O molho de mostarda com lim\u00e3o agrega acidez leve.<\/li>\n<li>Corte a batata-doce em cubos, combine com atum, cebola-roxa e alface. Acrescente o molho feito com mostarda, azeite e suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salada de frango com quinoa e amendoim<\/p>\n<ul>\n<li>Peito de frango, quinoa e mix de folhas formam uma combina\u00e7\u00e3o proteica com carboidratos complexos. Tomates-cereja, amendoim e sementes adicionam croc\u00e2ncia.<\/li>\n<li>Doure o frango, prepare a base com folhas, quinoa e tomates. Acrescente o frango, amendoim e sementes, e finalize com suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Salada de arroz integral com abacate e sementes<\/p>\n<ul>\n<li>Arroz integral, abacate e sementes comp\u00f5em uma salada colorida e rica em gorduras saud\u00e1veis. O preparo \u00e9 simples, com alho dourado e lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Refogue o arroz, cozinhe at\u00e9 ficar macio, depois misture com tomate, abacate e as sementes. Tempere com azeite, lim\u00e3o e sal antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Salada de gr\u00e3o-de-bico com couve e rom\u00e3: gr\u00e3o-de-bico, couve, couve-flor, rom\u00e3s, lim\u00e3o-siciliano e azeite, preparada no forno e em frigideira.<\/li>\n<li>Salada de lentilha com ovo cozido e legumes: lentilha, pepino, cebola-roxa, salsinha, ovo cozido, castanha-do-par\u00e1, azeite e vinagre de ma\u00e7\u00e3.<\/li>\n<li>Salada de batata-doce e atum: batata-doce, atum em \u00e1gua, alface americana, cebola-roxa e molho de mostarda com azeite e lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Salada de frango com quinoa e amendoim: peito de frango, quinoa, mix de folhas, tomates-cereja, amendoim, sementes de ab\u00f3bora, azeite e lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Salada de arroz integral com abacate e sementes: arroz integral, alho, abacate, tomate, sementes de ab\u00f3bora e girassol, lim\u00e3o, azeite.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":344773,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Saladas nutritivas demonstram que o almo\u00e7o pode ser completo e pr\u00e1tico, com prote\u00edna, fibras e gorduras saud\u00e1veis para saciar a fome","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-344770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/344770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=344770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/344770\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/344773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=344770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=344770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=344770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}