{"id":349686,"date":"2026-01-29T15:10:00","date_gmt":"2026-01-29T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/29\/dadinhos-de-tapioca-com-falafel-e-hommus-com-charque-onde-provar-em-sp\/"},"modified":"2026-01-29T15:10:00","modified_gmt":"2026-01-29T18:10:00","slug":"dadinhos-de-tapioca-com-falafel-e-hommus-com-charque-onde-provar-em-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/01\/29\/dadinhos-de-tapioca-com-falafel-e-hommus-com-charque-onde-provar-em-sp\/","title":{"rendered":"Dadinhos de tapioca com falafel e hommus com charque: onde provar em SP"},"content":{"rendered":"<p>O Make Hommus Not War recepciona neste domingo, 1\u00ba de fevereiro, chefs de destaque para um encontro gastron\u00f4mico que mescla culin\u00e1rias. Fred Caffarena, especialista em cozinha do Oriente M\u00e9dio, e Rodrigo Oliveira, refer\u00eancia da cozinha brasileira, assinam um menu exclusivo para celebrar o anivers\u00e1rio do anfitri\u00e3o. O evento acontece das 13h \u00e0s 17h, com servi\u00e7o na cal\u00e7ada e no sal\u00e3o, sem necessidade de reserva.<\/p>\n<p>A proposta \u00e9 unir sabores de duas tradi\u00e7\u00f5es. Entre as op\u00e7\u00f5es, est\u00e1 o Faladinho, dadinho de tapioca com falafel e molho taratour, acompanhado de pimenta harissa. Tamb\u00e9m aparece o Moco Hommus, que combina hommus com carne de charque, cebola roxa, ab\u00f3bora assada, chilli crunch e coentro. O card\u00e1pio ainda traz outras quatro op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Card\u00e1pio do dia<\/p>\n<ul>\n<li>Faladinho: Dadinho de tapioca com falafel, taratour e harissa (R$ 35)<\/li>\n<li>Muhamara brasileira: pasta de pimenta cambuci com p\u00e3o de cuscuz e pita (R$ 32)<\/li>\n<li>Moco Hommus: hommus tradicional com carne de charque, ab\u00f3bora, chilli crunch e coentro (R$ 45)<\/li>\n<li>Mistura do Brasil com o Egito: cuscuz de dois queijos, kafta de cordeiro, salada de maxixe com iogurte; op\u00e7\u00e3o vegetariana: couve-flor, alho-por\u00f3 e pimenta de cheiro (R$ 48)<\/li>\n<li>Revani de goiabada: bolo de s\u00eamola com calda de goiabada e kaymak (R$ 29,90)<\/li>\n<\/ul>\n<p>O endere\u00e7o do evento \u00e9 Rua Oscar Freire, 2270, em Pinheiros, S\u00e3o Paulo. O Make Hommus mant\u00e9m a divulga\u00e7\u00e3o pelo Instagram @makehommus. O encontro re\u00fane as cozinhas de Oriente M\u00e9dio e Brasil para um s\u00e1bado de celebra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica sem reservas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Make Hommus Not War recebe neste domingo, 1 de fevereiro, os chefs Fred Caffarena e Rodrigo Oliveira, das 13h \u00e0s 17h, em S\u00e3o Paulo, para um menu especial que combina Oriente M\u00e9dio e cozinha brasileira.<\/li>\n<li>N\u00e3o haver\u00e1 reservas; o atendimento ser\u00e1 por ordem de chegada, em formato de servi\u00e7o na cal\u00e7ada e no sal\u00e3o, para celebrar o anivers\u00e1rio do anfitri\u00e3o.<\/li>\n<li>Destaques do card\u00e1pio incluem o Faladinho, dadinho de tapioca com falafel e molho taratour (R$ 35); o Moco Hommus, com hommus tradicional e carne de charque (R$ 45); e a Muhamara brasileira (R$ 32).<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m constam a Mistura do Brasil com o Egito (R$ 48), que traz cuscuz de dois com kafta e salada de maxixe, al\u00e9m de op\u00e7\u00e3o vegetariana com couve-flor; e o Revani de goiabada com kaymak (R$ 29,90).<\/li>\n<li>Local: Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros, S\u00e3o Paulo; a ideia \u00e9 combinar visitas ao longo da tarde com experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":349698,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chefs Fred Caffarena e Rodrigo Oliveira promovem jantar-festa com fus\u00e3o Oriente M\u00e9dio e Brasil no Make Hommus, sem reservas, atendimento por ordem de chegada","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[208,26,144,59,51],"class_list":["post-349686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-comida","tag-festivais","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/349686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=349686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/349686\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/349698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=349686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=349686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=349686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}