{"id":351519,"date":"2026-01-30T16:02:00","date_gmt":"2026-01-30T19:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/01\/30\/dia-do-croissant-3-receitas-praticas-para-o-cafe-da-tarde\/"},"modified":"2026-01-30T16:02:00","modified_gmt":"2026-01-30T19:02:00","slug":"dia-do-croissant-3-receitas-praticas-para-o-cafe-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/01\/30\/dia-do-croissant-3-receitas-praticas-para-o-cafe-da-tarde\/","title":{"rendered":"Dia do Croissant: 3 receitas pr\u00e1ticas para o caf\u00e9 da tarde"},"content":{"rendered":"<p>No Dia do Croissant, o alimento tradicional franc\u00eas volta a ganhar espa\u00e7o nas mesas brasileiras, com tr\u00eas receitas pr\u00e1ticas para o caf\u00e9 da tarde. A ideia \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e saborosas para fazer em casa.<\/p>\n<p>O croissant costuma agradar pela textura folhada e o aroma de manteiga. A celebra\u00e7\u00e3o deste ano prop\u00f5e manter a simplicidade, sem abrir m\u00e3o da versatilidade, doce ou salgada.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o apresenta op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis de preparar, com foco na praticidade e na qualidade dos ingredientes, para quem busca uma sobremesa ou lanche r\u00e1pido.<\/p>\n<h3>Croissants de morango e cream cheese<\/h3>\n<p>A massa leva farinha, fermento, leite morno, a\u00e7\u00facar, sal e manteiga. O preparo exige lamina\u00e7\u00e3o com manteiga gelada para folhar.<\/p>\n<p>Recheio: cream cheese, morangos frescos, a\u00e7\u00facar e ess\u00eancia de baunilha. O croissant \u00e9 aberto ao meio, recheado e finalizado com morangos fatiados.<\/p>\n<p>Modo de preparo segue etapas de descanso, dobra de massa e assamento em forno a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar. Montagem envolve aplicar creme e cobrir com fruta. Sirva frio ou morno.<\/p>\n<h3>Croissant de chocolate<\/h3>\n<p>Massa igual \u00e0 op\u00e7\u00e3o anterior, com lamina\u00e7\u00e3o em camadas para folhar. Recheio com chocolate meio amargo em barras ou gotas.<\/p>\n<p>Cobertura opcional com chocolate meio amargo derretido. Depois de assados, os croissants devem ficar dourados e crocantes por fora, macios por dentro.<\/p>\n<p>A montagem envolve enrolar tri\u00e2ngulos com o chocolate na base, formando o formato caracter\u00edstico. Distribuir em assadeira com espa\u00e7o entre as pe\u00e7as.<\/p>\n<h3>Croissant de geleia de damasco<\/h3>\n<p>Massa similar \u00e0s anteriores, com fermento, leite morno e manteiga para folhar. Recheio composto por geleia de damasco.<\/p>\n<p>Finaliza\u00e7\u00e3o com ovo batido, a\u00e7\u00facar granulado e, se desejar, acabamento com damasco em ovas. Assar em forno a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar e ficar crocante por fora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Dia do Croissant re\u00fane tr\u00eas receitas r\u00e1pidas para o caf\u00e9 da tarde, em vers\u00e3o pr\u00e1tica para fazer em casa.<\/li>\n<li>Croissants de morango com cream cheese: massa folhada com manteiga, recheio de cream cheese, morangos fatiados e montagem simples.<\/li>\n<li>Croissant de chocolate: massa folhada com recheio de chocolate meio amargo e cobertura de chocolate derretido.<\/li>\n<li>Croissant de geleia de damasco: massa folhada com geleia de damasco, finaliza\u00e7\u00e3o com ovo batido e a\u00e7\u00facar por cima.<\/li>\n<li>Preparos costumam envolver laminagem da manteiga entre camadas, descanso na geladeira e forno a 180 \u00b0C, com cerca de 20 minutos de forno para dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":351524,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dia do Croissant celebra tradi\u00e7\u00e3o e praticidade com tr\u00eas receitas f\u00e1ceis para o caf\u00e9 da tarde","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,144],"class_list":["post-351519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-festivais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/351519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=351519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/351519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/351524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=351519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=351519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=351519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}