{"id":35208,"date":"2025-02-09T15:45:56","date_gmt":"2025-02-09T18:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/02\/09\/chef-paulo-yoller-fundador-da-hamburgueria-meats-falece-aos-36-anos-em-belo-horizonte\/"},"modified":"2025-02-09T15:45:56","modified_gmt":"2025-02-09T18:45:56","slug":"chef-paulo-yoller-fundador-da-hamburgueria-meats-falece-aos-36-anos-em-belo-horizonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/02\/09\/chef-paulo-yoller-fundador-da-hamburgueria-meats-falece-aos-36-anos-em-belo-horizonte\/","title":{"rendered":"Chef Paulo Yoller, fundador da hamburgueria Meats, falece aos 36 anos em Belo Horizonte"},"content":{"rendered":"<p>O chef de cozinha <strong>Paulo Yoller<\/strong>, conhecido por fundar a hamburgueria <strong>Meats<\/strong> em S\u00e3o Paulo, faleceu no \u00faltimo s\u00e1bado, <strong>8 de fevereiro de 2025<\/strong>, em Belo Horizonte, aos <strong>36 anos<\/strong>. A causa da morte ainda n\u00e3o foi divulgada. Em um comunicado, a hamburgueria <strong>CJ\u2019s Burger, Treats &amp; Fries<\/strong>, onde Yoller trabalhava, expressou sua tristeza, afirmando que ele n\u00e3o apenas criou receitas, mas tamb\u00e9m trouxe paix\u00e3o e empolga\u00e7\u00e3o \u00e0 cozinha, fundamentais para o sucesso do restaurante.<\/p>\n<p>Yoller, que come\u00e7ou sua carreira na It\u00e1lia como lavador de pratos, se destacou ao longo dos anos, especialmente com a <strong>Meats<\/strong>, que se tornou refer\u00eancia na cena gastron\u00f4mica de S\u00e3o Paulo. Ele era conhecido por criar sabores inovadores, como o <strong>Zucchini<\/strong> e o molho <strong>Hooligan<\/strong>, que combinava ingredientes inusitados. Ap\u00f3s o fechamento do Meats em 2024, ele se dedicou ao CJ\u2019s Burger, onde continuou a inovar e consolidar a cultura do hamb\u00farguer no Brasil.<\/p>\n<p>O chef deixa uma filha, <strong>Ol\u00edvia<\/strong>, de <strong>11 anos<\/strong>. Em suas redes sociais, amigos e colegas lamentaram sua morte. O chef <strong>Saulo Jennings<\/strong> descreveu Yoller como algu\u00e9m que trazia emo\u00e7\u00e3o e intensidade \u00e0 vida, enquanto <strong>Felipe Galastro<\/strong> expressou a dor da perda, ressaltando a revolu\u00e7\u00e3o que Yoller trouxe \u00e0 vida de muitos. O legado de Yoller na gastronomia brasileira \u00e9 amplamente reconhecido, e sua aus\u00eancia ser\u00e1 sentida por muitos.<\/p>\n<p>A hamburgueria CJ\u2019s Burger decidiu n\u00e3o abrir no dia seguinte \u00e0 sua morte, em sinal de luto. O comunicado do restaurante destacou a import\u00e2ncia de Yoller, mencionando que suas cria\u00e7\u00f5es e sua energia continuar\u00e3o a ser lembradas e apreciadas por todos que o conheceram e degustaram suas receitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chef de cozinha Paulo Yoller, conhecido por fundar a hamburgueria Meats em S\u00e3o Paulo, faleceu no \u00faltimo s\u00e1bado, 8 de fevereiro de 2025, em Belo Horizonte, aos 36 anos. A causa da morte ainda n\u00e3o foi divulgada. 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