{"id":358585,"date":"2026-02-03T10:11:53","date_gmt":"2026-02-03T13:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/03\/casa-brasil-nos-jogos-de-inverno-tera-menu-do-chef-raphael-rego\/"},"modified":"2026-02-03T10:11:53","modified_gmt":"2026-02-03T13:11:53","slug":"casa-brasil-nos-jogos-de-inverno-tera-menu-do-chef-raphael-rego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/03\/casa-brasil-nos-jogos-de-inverno-tera-menu-do-chef-raphael-rego\/","title":{"rendered":"Casa Brasil nos Jogos de Inverno ter\u00e1 menu do chef Raphael Rego"},"content":{"rendered":"<p>Pela primeira vez, o Brasil ter\u00e1 uma Casa Brasil nos Jogos Ol\u00edmpicos de Inverno. A inaugura\u00e7\u00e3o ocorre durante a edi\u00e7\u00e3o Mil\u00e3o Cortina 2026, com assinatura do chef Raphael Rego. O card\u00e1pio tamb\u00e9m integra o restaurante oficial da casa ao longo do evento.<\/p>\n<p>Convidado pelo Comit\u00ea Ol\u00edmpico do Brasil, o carioca comanda o menu de abertura e os pratos do espa\u00e7o ao longo do torneio. A Casa Brasil ficar\u00e1 na Casa Degli Artisti, em Mil\u00e3o, entre 6 e 21 de fevereiro, reunindo atletas, torcedores e convidados.<\/p>\n<p>A iniciativa do COB apresenta uma leitura contempor\u00e2nea da gastronomia brasileira, com influ\u00eancias italianas e francesas. Rego tem 17 anos de atua\u00e7\u00e3o em Paris e j\u00e1 acumula uma estrela Michelin e pr\u00eamios como Jovem Talento do Amanh\u00e3 pelo Gault &amp; Millau.<\/p>\n<h3>Detalhes da programa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>O coquetel de abertura, em 5 de fevereiro, trar\u00e1 cria\u00e7\u00f5es que revisitam cl\u00e1ssicos nacionais com leitura autoral. Entre os destaques est\u00e3o dadinho de tapioca com n\u00e9ctar de pimenta, caju em disco gelado e mandioquinha em vers\u00f5es criativas, al\u00e9m de outros itens.<\/p>\n<p>A partir de 6 de fevereiro, o menu assinado por Rego tamb\u00e9m estar\u00e1 dispon\u00edvel no bistr\u00f4 Degustazione. Pratos como gnocchi verde com moqueca, barriga de porco com pur\u00ea de feij\u00e3o preto e a sobremesa Caipirinha tiramis\u00f9 integram a carta.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da gastronomia, a Casa Brasil funcionar\u00e1 como espa\u00e7o cultural com m\u00fasica, arte, embaixadores do esporte e ativa\u00e7\u00f5es de patrocinadores. A entrada \u00e9 gratuita e a programa\u00e7\u00e3o completa pode ser acompanhada no site do projeto.<\/p>\n<h3>Local e datas<\/h3>\n<p>Casa Degli Artisti fica na Via Tommaso da Cazzaniga, 89\/A, em Mil\u00e3o. O espa\u00e7o funciona de 14h \u00e0s 22h, de ter\u00e7a a domingo, entre 6 e 21 de fevereiro. A organiza\u00e7\u00e3o disponibiliza retirada de ingressos pela plataforma oficial do projeto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Pela primeira vez, o Brasil ter\u00e1 uma Casa Brasil nos Jogos Ol\u00edmpicos de Inverno, em Mil\u00e3o Cortina 2026.<\/li>\n<li>O card\u00e1pio ser\u00e1 assinado pelo chef brasileiro Raphael Rego, reconhecido com estrela Michelin fora do pa\u00eds.<\/li>\n<li>O coquetel de abertura acontece em 5 de fevereiro; a Casa Brasil funcionar\u00e1 de 6 a 21 de fevereiro, na Casa Degli Artisti, em Mil\u00e3o.<\/li>\n<li>A partir de 6 de fevereiro, o menu inclui pratos do bistr\u00f4 Degustazione, com releituras da culin\u00e1ria brasileira e refer\u00eancias italianas e francesas.<\/li>\n<li>A Casa Brasil \u00e9 uma iniciativa do Comit\u00ea Ol\u00edmpico do Brasil, com entrada gratuita e programa\u00e7\u00e3o cultural, incluindo m\u00fasica, artes e ativa\u00e7\u00f5es de marcas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":358589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Brasil estreia Casa Brasil nos Jogos de Inverno Mil\u00e3o Cortina 2026, com menu assinado pelo chef Raphael Rego","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[84,140,208,26,269,59],"class_list":["post-358585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-internacionais","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/358585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=358585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/358585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/358589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=358585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=358585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=358585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}