{"id":359256,"date":"2026-02-04T16:00:00","date_gmt":"2026-02-04T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/04\/10-saladas-proteicas-e-refrescantes-para-dias-quentes\/"},"modified":"2026-02-04T16:00:00","modified_gmt":"2026-02-04T19:00:00","slug":"10-saladas-proteicas-e-refrescantes-para-dias-quentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/02\/04\/10-saladas-proteicas-e-refrescantes-para-dias-quentes\/","title":{"rendered":"10 Saladas proteicas e refrescantes para dias quentes"},"content":{"rendered":"<p>No ver\u00e3o, op\u00e7\u00f5es leves e proteicas ganham espa\u00e7o na alimenta\u00e7\u00e3o. Saladas funcionais ajudam a manter a saciedade e a energia, mesmo com temperaturas altas. A seguir, apresentamos 10 combina\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para dias quentes, com foco em prote\u00ednas e frescor.<\/p>\n<p>1. Salada de frango com abacate e espinafre. Peito de frango grelhado, abacate em fatias, tomate-cereja e espinafre, temperados com suco de lim\u00e3o, azeite, alho, sal, pimenta e gergelim preto.<\/p>\n<p>2. Salada de quinoa com atum. Quinoa cozida, atum em pe\u00e7a, pepino, piment\u00e3o, salsa, azeite e lim\u00e3o, montados em uma salada simples e saborosa.<\/p>\n<p>3. Salada de gr\u00e3o-de-bico. Gr\u00e3o-de-bico cozido, ovos fatiados, pepino, piment\u00e3o e salsinha, com azeite, vinagre e sal para temperar.<\/p>\n<p>4. Salada de feij\u00e3o-preto e milho-verde. Feij\u00e3o-preto e milho-verde misturados com tomate e piment\u00e3o, finalizados com azeite, sal e lim\u00e3o.<\/p>\n<p>5. Salada de camar\u00e3o com manga. Camar\u00e3o dourado, manga em cubos, abacate em fatias, folhas de alface e r\u00facula, com azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta; montada e servida gelada.<\/p>\n<p>6. Salada de lentilha com cenoura. Lentilha cozida, cenoura ralada, repolho roxo, alface, tomate, azeite e sal, temperos simples para real\u00e7ar o sabor.<\/p>\n<p>7. Salada de ervilha com ma\u00e7\u00e3 e nozes. Ervilha fresca, queijo cottage, nozes, ma\u00e7\u00e3 verde em cubos, com lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta, pronta para servir.<\/p>\n<p>8. Salada morna de gr\u00e3o-de-bico com cogumelo e espinafre. Gr\u00e3o-de-bico e cogumelo salteados, com espinafre que murcha ao final, tudo temperado com azeite, sal e pimenta.<\/p>\n<p>9. Salada de edamame com cenoura e repolho roxo. Edamame, repolho roxo fatiado, cenoura, gergelim, azeite, lim\u00e3o, sal, pimenta, finalizados com cebolinha.<\/p>\n<p>10. Salada de tofu grelhado com br\u00f3colis e gergelim. Tofu dourado em cubos, br\u00f3colis cozido, gergelim, azeite, suco de lim\u00e3o, sal e pimenta, servidos juntos.<\/p>\n<p>As receitas seguem conceito de preparo r\u00e1pido, ideal para dias quentes. Entre os itens, destacam-se combina\u00e7\u00f5es de prote\u00ednas como frango, atum, camar\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o-de-bico, edamame e tofu, associadas a legumes frescos e acompanhamentos saborosos. Em m\u00e9dia, cada prepara\u00e7\u00e3o prioriza montagem simples e temperos b\u00e1sicos para manter o prato equilibrado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O texto apresenta dez saladas proteicas e refrescantes para dias quentes de ver\u00e3o, com preparo simples.<\/li>\n<li>As op\u00e7\u00f5es v\u00e3o de frango com abacate e espinafre a saladas com quinoa, gr\u00e3o-de-bico, feij\u00e3o-preto, camar\u00e3o, lentilha, ervilha, cogumelo, edamame e tofu.<\/li>\n<li>Os pratos combinam prote\u00ednas, legumes e frutas, com temperos b\u00e1sicos como azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Os modos de preparo s\u00e3o diretos, variando entre grelados, cozidos e montagens r\u00e1pidas em saladas frias ou mornas.<\/li>\n<li>O material enfatiza praticidade e sabor, oferecendo sugest\u00f5es para consumo imediato ou reserva na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":359265,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Saladas proteicas e refrescantes oferecem op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas para dias quentes, mantendo sabor e prote\u00edna","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-359256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/359256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=359256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/359256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/359265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=359256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=359256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=359256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}