{"id":362648,"date":"2026-02-06T10:00:00","date_gmt":"2026-02-06T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/06\/cinco-pratos-de-forno-saudaveis-e-praticos-para-o-almoco\/"},"modified":"2026-02-06T10:00:00","modified_gmt":"2026-02-06T13:00:00","slug":"cinco-pratos-de-forno-saudaveis-e-praticos-para-o-almoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/02\/06\/cinco-pratos-de-forno-saudaveis-e-praticos-para-o-almoco\/","title":{"rendered":"Cinco pratos de forno saud\u00e1veis e pr\u00e1ticos para o almo\u00e7o"},"content":{"rendered":"<p>Receitas de forno apresentam op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas para o almo\u00e7o, combinando sabor e praticidade. Os pratos utilizam o forno para transformar ingredientes simples em refei\u00e7\u00f5es completas, com pouco tempo de aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o inclui itens que podem ser preparados em uma \u00fanica assadeira ou em etapas simples. As sugest\u00f5es priorizam prote\u00ednas magras, vegetais e carboidratos complexos, mantendo o foco em alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n<p>Berinjela recheada com quinoa<\/p>\n<p>Berinjelas cortadas ao meio recebem um recheio de quinoa com alho e cebola. O preparo \u00e9 feito em fogo baixo, mantendo a textura macia. A finaliza\u00e7\u00e3o ocorre no forno a 180 \u00b0C.<\/p>\n<p>No preparo, as berinjelas s\u00e3o assadas ap\u00f3s serem recheadas, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o completa e pr\u00e1tica. A decora\u00e7\u00e3o com cheiro-verde acrescenta aroma e frescor ao prato.<\/p>\n<p>Frango com br\u00f3colis e batata<\/p>\n<p>Cubos de frango s\u00e3o temperados e combinados a br\u00f3colis e batatas, assados em etapas para garantir cozimento uniforme. O forno trabalha a 200 \u00b0C para dourar o frango e amolecer os vegetais.<\/p>\n<p>O tempero leva alho, lim\u00e3o e p\u00e1prica, com ervas secas para aprofundar o sabor. A montagem final envolve misturar os ingredientes antes de voltar ao forno.<\/p>\n<p>Sufl\u00ea de ab\u00f3bora<\/p>\n<p>A base envolve pur\u00ea de ab\u00f3bora com creme de leite, gemas e aera\u00e7\u00e3o das claras em neve. O conjunto \u00e9 assado em por\u00e7\u00f5es individuais a 180 \u00b0C at\u00e9 crescer e dourar.<\/p>\n<p>A receita exige bater as claras em neve e incorpor\u00e1-las ao creme com delicadeza. O resultado \u00e9 uma textura leve, ideal para almo\u00e7o acompanhado.<\/p>\n<p>Escondidinho de mandioca com carne mo\u00edda<\/p>\n<p>Pur\u00ea de mandioca serve de base e cobertura para carne mo\u00edda refogada com tomate. A montagem leva camadas alternadas de pur\u00ea, recheio e novo pur\u00ea, com forno a 200 \u00b0C.<\/p>\n<p>O molho de tomate \u00e9 preparado com cebola, alho e temperos, dando corpo ao prato. Cheiro-verde finaliza o sabor antes de servir.<\/p>\n<p>Batata-doce recheada com frango<\/p>\n<p>Batatas-doces assam at\u00e9 ficarem macias, depois recebem um recheio de frango desfiado com tomate e piment\u00e3o. O prato \u00e9 levado ao forno para dourar a parte externa.<\/p>\n<p>O recheio combina tomate, cebola, alho e temperos como p\u00e1prica e salsinha. O resultado \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa, pronta para servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Berinjela recheada com quinoa: berinjelas assadas a 180 \u00b0C por cerca de 25 minutos, recheadas com quinoa cozida, alho, cebola e cheiro-verde.<\/li>\n<li>Frango com br\u00f3colis e batata: frango em cubos temperado com alho, lim\u00e3o, p\u00e1prica e ervas, acompanhado de br\u00f3colis e batatas, levado ao forno a 200 \u00b0C por 25\u201330 minutos ap\u00f3s montagem.<\/li>\n<li>Sufl\u00ea de ab\u00f3bora: creme de ab\u00f3bora com manteiga, farinha de trigo e leite, acrescentando gemas; claras em neve incorporadas e assado a 180 \u00b0C por cerca de 30 minutos.<\/li>\n<li>Escondidinho de mandioca com carne mo\u00edda: pur\u00ea de mandioca em cama e cobertura de carne mo\u00edda com alho, piment\u00e3o e molho de tomate, assando a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Batata-doce recheada com frango: batatas-doces assando a 180 \u00b0C at\u00e9 ficarem macias, polpa misturada ao frango com tomate e piment\u00e3o, recheando as cascas e voltando ao forno para dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":362652,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco pratos de forno saud\u00e1veis e pr\u00e1ticos para o almo\u00e7o prometem preparo simples e refei\u00e7\u00e3o completa em pouca tempo","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-362648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/362648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=362648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/362648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/362652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=362648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=362648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=362648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}