{"id":36790,"date":"2025-07-08T21:00:00","date_gmt":"2025-07-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/08\/dispositivo-com-inteligencia-artificial-simula-paladar-humano-com-precisao\/"},"modified":"2025-07-08T21:00:00","modified_gmt":"2025-07-09T00:00:00","slug":"dispositivo-com-inteligencia-artificial-simula-paladar-humano-com-precisao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/tecnologia\/2025\/07\/08\/dispositivo-com-inteligencia-artificial-simula-paladar-humano-com-precisao\/","title":{"rendered":"Dispositivo com intelig\u00eancia artificial simula paladar humano com precis\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Um novo dispositivo que combina <strong>grafeno<\/strong> e <strong>aprendizado de m\u00e1quina<\/strong> foi desenvolvido, prometendo detectar sabores em condi\u00e7\u00f5es \u00famidas com <strong>90% de precis\u00e3o<\/strong>. Essa inova\u00e7\u00e3o pode ajudar a restaurar o paladar em pacientes com condi\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas, como Parkinson e esclerose m\u00faltipla.<\/p>\n<p>O estudo, publicado na *Proceedings of the National Academy of Sciences*, destaca o uso de camadas de <strong>grafeno oxidado<\/strong>, um material derivado do grafeno, que possui propriedades semelhantes. O grafeno \u00e9 conhecido por sua alta condutividade el\u00e9trica e sensibilidade a diferentes mol\u00e9culas, tornando-se um sensor qu\u00edmico promissor.<\/p>\n<p>Os pesquisadores treinaram o dispositivo para reconhecer sabores como <strong>salgado, amargo, doce e azedo<\/strong>. Utilizando amostras qu\u00edmicas, como cloreto de s\u00f3dio e sulfato de magn\u00e9sio, o sistema foi capaz de identificar sabores complexos, como caf\u00e9 e refrigerante, mesmo em subst\u00e2ncias que n\u00e3o havia encontrado antes.<\/p>\n<p>Andrea Lavazza, neuroeticista da Universidade Pegaso, ressalta que essa tecnologia representa um avan\u00e7o significativo na busca por restaurar a percep\u00e7\u00e3o do gosto. Embora o dispositivo ainda necessite de aprimoramentos antes de ser utilizado clinicamente, a possibilidade de proporcionar experi\u00eancias gustativas a indiv\u00edduos com perda de paladar \u00e9 um objetivo promissor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Um novo dispositivo foi desenvolvido, combinando grafeno e aprendizado de m\u00e1quina.<\/li>\n<li>O aparelho detecta sabores em condi\u00e7\u00f5es \u00famidas com 90% de precis\u00e3o.<\/li>\n<li>A tecnologia pode ajudar a restaurar o paladar em pacientes com condi\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas, como Parkinson e esclerose m\u00faltipla.<\/li>\n<li>O estudo foi publicado na *Proceedings of the National Academy of Sciences* e utiliza camadas de grafeno oxidado.<\/li>\n<li>O dispositivo reconhece sabores como salgado, amargo, doce e azedo, identificando at\u00e9 sabores complexos, como caf\u00e9 e refrigerante.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":36831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Novo dispositivo com grafeno e aprendizado de m\u00e1quina detecta sabores em condi\u00e7\u00f5es \u00famidas, oferecendo esperan\u00e7a para pacientes com perda de paladar.","footnotes":""},"categories":[12,16],"tags":[100],"class_list":["post-36790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-tecnologia","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/36790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=36790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/36790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/36831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=36790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=36790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=36790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}