{"id":37381,"date":"2025-09-29T10:36:00","date_gmt":"2025-09-29T13:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/09\/29\/nanica-transforma-banana-em-rede-de-r-55-milhoes\/"},"modified":"2025-09-29T10:36:00","modified_gmt":"2025-09-29T13:36:00","slug":"nanica-transforma-banana-em-rede-de-r-55-milhoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/09\/29\/nanica-transforma-banana-em-rede-de-r-55-milhoes\/","title":{"rendered":"Nanica transforma banana em rede de R$ 55 milh\u00f5es"},"content":{"rendered":"

A Nanica Brasil, rede de cafeterias conhecida por suas tortas doces, especialmente a banofee, anunciou planos ambiciosos de expans\u00e3o. A meta \u00e9 chegar a 100 lojas<\/strong> no pa\u00eds at\u00e9 2027<\/strong>, com um faturamento previsto de R$ 55 milh\u00f5es<\/strong>. A empresa est\u00e1 diversificando seu card\u00e1pio para incluir produtos salgados e bebidas, al\u00e9m de manter a banofee como um s\u00edmbolo da marca.<\/p>\n

A expans\u00e3o ser\u00e1 feita atrav\u00e9s de franquias, com crit\u00e9rios rigorosos para a escolha de franqueados. A CEO Thais Costa destacou a import\u00e2ncia da presen\u00e7a digital e das redes sociais para o crescimento da marca. O perfil oficial da Nanica soma cerca de 500 mil seguidores<\/strong>, e quando considerados os perfis de todas as lojas, o n\u00famero ultrapassa 1,5 milh\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

“O Instagram \u00e9 ainda hoje nosso principal canal de comunica\u00e7\u00e3o”<\/strong>, disse Costa. “Postamos um conte\u00fado e, em duas horas, j\u00e1 temos franqueados relatando que clientes foram at\u00e9 a loja porque viram a publica\u00e7\u00e3o.”<\/strong><\/p>\n

A metade das vendas acontece por meio de delivery, e a an\u00e1lise de dados dessas plataformas ajuda a definir novos produtos. “O delivery nos mostra o que as pessoas pesquisam, o que \u00e9 determinante para fechar uma compra, se \u00e9 o frete, a foto ou o pre\u00e7o. Isso orienta nossos lan\u00e7amentos”<\/strong>, explicou Costa.<\/p>\n

Somente no primeiro semestre, as vendas chegaram a R$ 21 milh\u00f5es<\/strong>, com 900 mil tortas<\/strong> vendidas. “Hoje temos 55 lojas ativas e a previs\u00e3o \u00e9 a de um faturamento de R$ 55 milh\u00f5es, cerca de 10% acima do ano passado”<\/strong>, disse Costa.<\/p>\n

A banoffee segue como o s\u00edmbolo da marca. Junto com a torta de morango, responde a 60%<\/strong> do faturamento, mas o crescimento vai muito al\u00e9m da fruta original. “Em S\u00e3o Paulo, as lojas v\u00e3o muito bem vendendo varia\u00e7\u00f5es de banofee. Quando vamos para o interior ou para estados mais distantes, a cultura muda e precisamos oferecer bebidas geladas, quentes ou outros produtos”<\/strong>, explicou Costa.<\/p>\n

A entrada em produtos salgados, em parceria com a Forno de Minas, \u00e9 outro passo importante. “O cliente que est\u00e1 na loja quer tamb\u00e9m consumir um salgado ou uma bebida, n\u00e3o apenas a sobremesa”<\/strong>, afirmou Costa. “Queremos que ele fique mais tempo conosco e volte mais vezes.”<\/strong><\/p>\n

A executiva refor\u00e7ou que a vis\u00e3o de que a torta de banana segue como parte central da identidade, mas que o futuro passa pela diversifica\u00e7\u00e3o. “A banoffee sempre vai ter um carinho no cora\u00e7\u00e3o da marca, mas n\u00e3o necessariamente ser\u00e1 o carro-chefe o resto da vida”<\/strong>, afirmou.<\/p>\n

O crescimento se dar\u00e1 por meio do modelo de franquias, que reduz o investimento necess\u00e1rio. “N\u00f3s n\u00e3o nos permitimos abrir unidades com franqueados que n\u00e3o sejam presentes na opera\u00e7\u00e3o”<\/strong>, disse Costa. “Como o doce \u00e9 preparado na hora, precisamos de franqueados muito presentes, principalmente nas primeiras lojas de cada cidade.”<\/strong><\/p>\n

As pr\u00f3ximas inaugura\u00e7\u00f5es ser\u00e3o concentradas no interior paulista, mas a rede mira novas pra\u00e7as, como Goi\u00e2nia, Alagoas, Rio de Janeiro e Niter\u00f3i. “Temos um mapeamento das principais capitais e das cidades m\u00e9dias. No Sudeste j\u00e1 temos bastante presen\u00e7a, mas acima do Rio no mapa ainda h\u00e1 muitas possibilidades.”<\/strong><\/p>\n

A expans\u00e3o por meio de franquias trouxe o desafio da padroniza\u00e7\u00e3o. “Nada \u00e9 congelado ou processado dentro do Nanica”<\/strong>, disse Costa. A franqueadora homologa receitas e insumos, e qualquer problema \u00e9 acompanhado em tempo real. “\u00c0s vezes o cliente manda uma foto pelo Instagram dizendo que a torta chegou derretida. N\u00f3s acessamos a informa\u00e7\u00e3o na hora e buscamos entender se foi erro de ponto de chantilly, troca de confeiteiro ou atraso na entrega.”<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m do monitoramento digital, a rede usa ferramentas como clientes ocultos e visitas de consultores de campo. “Reciclamos constantemente o treinamento das equipes para garantir que o cliente em Porto Alegre consuma o mesmo produto que em Bel\u00e9m.”<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"