Hugh Johnson afirma que est\u00e1 ampliando o repert\u00f3rio de espumantes, abrindo espa\u00e7o para r\u00f3tos da It\u00e1lia, Espanha, Austr\u00e1lia, Nova Zel\u00e2ndia e o Cabo. O foco \u00e9 o que vem al\u00e9m do Champagne, com busca por diversidade de estilos e mercados.<\/p>\n
Segundo o rep\u00f3rter, Johnson comenta mudan\u00e7as na prefer\u00eancia familiar, com a fam\u00edlia se voltando menos ao Champagne tradicional e explorando op\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o caseira de espumante. A mudan\u00e7a acompanha uma tend\u00eancia de consumo mais experimental.<\/p>\n
O jornalista tamb\u00e9m aborda a agenda do pr\u00f3prio Johnson, que celebra o 60\u00ba anivers\u00e1rio em uma caverna da Schramsberg, nos Estados Unidos, durante as festividades de Ano Novo. A celebra\u00e7\u00e3o combina vinho espumante e cen\u00e1rio incomum.<\/p>\n
Em um vilarejo da regi\u00e3o centro da Fran\u00e7a, o r\u00e9veillon \u00e9 marcado por uma tradi\u00e7\u00e3o de vidro quebrando, com garrafas arremessadas contra uma parede durante as festas. A pr\u00e1tica, mencionada no relato, envolve fam\u00edlias locais e o recolhimento posterior para reciclagem.<\/p>\n
A reportagem aponta a aposta de Johnson em ampliar o leque de produtores e regi\u00f5es espumantes, incluindo r\u00f3tulos de pa\u00edses fora da Fran\u00e7a. A estrat\u00e9gia busca atender a um p\u00fablico interessado em diversidade de terroirs, estilos e t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"