{"id":392004,"date":"2026-02-26T04:01:00","date_gmt":"2026-02-26T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/26\/caldo-de-galinha-caseiro-ajuda-beleza-de-gisele-bundchen-aos-45-com-colageno\/"},"modified":"2026-02-26T04:01:00","modified_gmt":"2026-02-26T07:01:00","slug":"caldo-de-galinha-caseiro-ajuda-beleza-de-gisele-bundchen-aos-45-com-colageno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/02\/26\/caldo-de-galinha-caseiro-ajuda-beleza-de-gisele-bundchen-aos-45-com-colageno\/","title":{"rendered":"Caldo de galinha caseiro ajuda beleza de Gisele B\u00fcndchen aos 45 com col\u00e1geno"},"content":{"rendered":"<p>Gisele B\u00fcndchen, aos 45 anos, mant\u00e9m a pele e a beleza associadas a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, a modelo confirma o uso de um caldo de galinha natural, rico em col\u00e1geno, como base de v\u00e1rias receitas e de sua rotina.<\/p>\n<p>Atingindo efic\u00e1cia a partir de ingredientes simples, o caldo \u00e9 apresentado pela pr\u00f3pria B\u00fcndchen como uma receita herdada da m\u00e3e. Segundo ela, o preparo prolongado refor\u00e7a a pele de dentro para fora e serve de base para diversas sopas e improvisos com sobras na geladeira.<\/p>\n<p>O texto destaca que a pr\u00e1tica envolve paci\u00eancia e dedica\u00e7\u00e3o, com foco em manter o caldo 100% natural. Abaixo, apresentamos a vers\u00e3o indicada pela modelo, com itens, modo de preparo e conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Como \u00e9 o caldo de galinha natural de Gisele B\u00fcndchen<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes<\/li>\n<li>1,5 a 2 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou asas)<\/li>\n<li>2 talos de aipo picados grosseiramente<\/li>\n<li>1 cenoura grande picada<\/li>\n<li>1 cebola m\u00e9dia em quatro partes<\/li>\n<li>1 ma\u00e7o de cebolinha picado<\/li>\n<li>1 cabe\u00e7a de alho cortada ao meio<\/li>\n<li>2 folhas de louro secas<\/li>\n<li>Ramos de salsinha ou tomilho<\/li>\n<li>Cerca de 4 x\u00edcaras de aparas de vegetais (casas de ab\u00f3bora, aparas de alho-por\u00f3, talos de cogumelos, erva-doce, talos de repolho)<\/li>\n<li>Modo de preparo<\/li>\n<li>Coloque o frango em uma panela grande com os demais ingredientes e \u00e1gua suficiente para cobrir tudo.<\/li>\n<li>Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe parcialmente tampado por 4 horas, removendo espuma ocasionalmente.<\/li>\n<li>Retire o frango para uso posterior e coe o caldo at\u00e9 ficar liso.<\/li>\n<li>O caldo dura 3 dias na geladeira ou at\u00e9 2 meses no freezer; a gordura solidifica na superf\u00edcie e derrete ao reaquecer.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Gisele B\u00fcndchen destaca o caldo de galinha natural como base para v\u00e1rias receitas e para a pele, conforme seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma.<\/li>\n<li>A receita usa 1,5 a 2 kg de frango, legumes e aparas de vegetais, cozidos em cerca de tr\u00eas litros de \u00e1gua por quatro horas, com remo\u00e7\u00e3o da espuma durante o preparo.<\/li>\n<li>Ao final, o frango pode ser aproveitado em outras prepara\u00e7\u00f5es e o caldo \u00e9 coado para ficar l\u00edmpido, com a gordura que solidifica na superf\u00edcie.<\/li>\n<li>O caldo dura tr\u00eas dias na geladeira ou at\u00e9 dois meses no freezer; ao reaquec\u00ea-lo, a gordura volta a derreter, enriquecendo o sabor.<\/li>\n<li>A modelo afirma que a alimenta\u00e7\u00e3o tem impacto maior na pele do que cosm\u00e9ticos, ressaltando o consumo de col\u00e1geno presente no caldo.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":392009,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Gisele B\u00fcndchen divulga caldo de galinha natural, rico em col\u00e1geno e feito com aparas de vegetais, base de sopas e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel; dura at\u00e9 tr\u00eas dias na geladeira","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,173,117,26,136,29],"class_list":["post-392004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-beleza","tag-celebridades","tag-comida","tag-famosos","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/392004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=392004"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/392004\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/392009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=392004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=392004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=392004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}