A Chizuke Factory, loja de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo, aposta em cheesecakes ultra cremosos utilizando t\u00e9cnicas da confeitaria japonesa. A opera\u00e7\u00e3o funciona em smart kitchen, com produ\u00e7\u00e3o limitada e card\u00e1pio enxuto de doces autorais. A proposta \u00e9 oferecer sobremesas com acabamento cuidadoso e sabor refinado.<\/p>\n
O carro-chefe \u00e9 o cheesecake ultra cremoso, com superf\u00edcie tostada e interior macio, dispon\u00edvel em torta (R$ 219,67, 1,2 kg) e fatia (R$ 30,51). Coberturas adicionais, vendidas separadamente, incluem frutas vermelhas, goiabada artesanal, pistache crocante, caramelo salgado com miss\u00f4 e doce de leite caseiro, entre outras.<\/p>\n
Al\u00e9m dos cheesecakes, a marca desenvolve cookies recheados seguindo o mesmo rigor t\u00e9cnico. Destaques do portf\u00f3lio s\u00e3o o N.Y. Style e o Cacau 56% com cupua\u00e7u, al\u00e9m do Red Velvet. A origem do nome reflete a liga\u00e7\u00e3o com a palavra japonesa ch\u012bzuk\u0113ki, enquanto os fundadores valorizam cozinha como espa\u00e7o de cuidado e mesa de encontro.<\/p>\n
Diego Contieri, brasileiro, aprimorou t\u00e9cnicas da confeitaria japonesa ao lado de Yang Ronghao, chin\u00eas radicado no Brasil h\u00e1 mais de 12 anos. A dupla comanda a Chizuke Factory, que tamb\u00e9m promove itens de confeitaria autoral al\u00e9m dos cheesecakes.<\/p>\n
A loja oferece retirada no ponto de produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de entrega via site pr\u00f3prio e pelos principais aplicativos de delivery. O endere\u00e7o \u00e9 R. Fradique Coutinho, 986, cozinha 3, em Pinheiros, S\u00e3o Paulo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"