{"id":395514,"date":"2026-02-28T05:48:00","date_gmt":"2026-02-28T08:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/28\/chablis-ganha-espaco-no-mercado-brasileiro\/"},"modified":"2026-02-28T05:48:00","modified_gmt":"2026-02-28T08:48:00","slug":"chablis-ganha-espaco-no-mercado-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/02\/28\/chablis-ganha-espaco-no-mercado-brasileiro\/","title":{"rendered":"Chablis ganha espa\u00e7o no mercado brasileiro"},"content":{"rendered":"<p>O Chablis, vinho branco da Borgonha, ganha espa\u00e7o no paladar brasileiro. Em estudo recente, vinhos brancos atingiram 30% de participa\u00e7\u00e3o no mercado, impulsionados pela procura por pureza. Mulheres representam 53% do p\u00fablico consumidor em 2024.<\/p>\n<p>A ascens\u00e3o est\u00e1 ligada a fatores como mineralidade e acidez, tra\u00e7os valorizados por en\u00f3filos e chefs de cozinha. A regi\u00e3o de Chablis utiliza solo Kimmeridgiano, que confere equil\u00edbrio entre frescor e express\u00e3o mineral.<\/p>\n<p>No Brasil, quem compra valoriza r\u00f3tulos com identidade e origem. A Borgonha representa um quarto dos vinhos franceses importados pelo Brasil, enquanto Chablis responde por aproximadamente 25% desse volume dentro da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Chablis permanece associado a vinifica\u00e7\u00e3o em a\u00e7o inoxid\u00e1vel. A produ\u00e7\u00e3o privilegia a pureza do estilo, com uso moderado de madeira, o que refor\u00e7a a ideia de terroir sem artif\u00edcios.<\/p>\n<h3>Mercado e consumo<\/h3>\n<p>Dados da Ideal Bi indicam crescimento de 56% em volume e 62% em valor para Chablis entre 2024 e 2025. O aumento acompanha a amplia\u00e7\u00e3o de canais de venda e a maior oferta de vinhos artesanais.<\/p>\n<h3>Ofertas e produtores<\/h3>\n<p>Mercados e importadoras nacionais oferecem r\u00f3tulos variados, com op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis e outros premium. Entre os destaques, r\u00f3tulos de cooperativa La Chablisienne, Alain Gautheron e Domaine Gueguen chegam ao Brasil via diferentes importadoras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Chablis, vinho branco da Borgonha, ganha espa\u00e7o no Brasil, impulsionado pela demanda feminina e pela busca por pureza de terroir.<\/li>\n<li>Em 2024, vinhos brancos e espumantes chegaram a 30% de participa\u00e7\u00e3o de mercado, com as mulheres representando 53% do p\u00fablico consumidor.<\/li>\n<li>O Chablis representa cerca de 25% dos vinhos da Borgonha importados pelo Brasil, que corresponde a um quarto dos r\u00f3tulos franceses no pa\u00eds em valor.<\/li>\n<li>Dados da Ideal Bi indicam crescimento expressivo entre 2024 e 2025: mais 56% em volume e 62% em valor para Chablis.<\/li>\n<li>No Brasil, h\u00e1 oferta variada de Chablis, com op\u00e7\u00f5es artesanais de r\u00f3tulos como La Chablisienne, Alain Gautheron e Domaine Gueguen, al\u00e9m de vinhos de vinifica\u00e7\u00e3o em a\u00e7o inoxid\u00e1vel e boa harmoniza\u00e7\u00e3o com frutos do mar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":395516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chablis ganha espa\u00e7o no Brasil, puxado pela prefer\u00eancia feminina e pela busca por mineralidade e acidez, ampliando o peso dos vinhos brancos","footnotes":""},"categories":[41,1],"tags":[208,209,269,88],"class_list":["post-395514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-noticias","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-internacionais","tag-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/395514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=395514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/395514\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/395516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=395514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=395514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=395514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}