{"id":396607,"date":"2026-03-01T10:00:00","date_gmt":"2026-03-01T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/01\/almoco-de-domingo-com-grao-de-bico-8-receitas-saudaveis\/"},"modified":"2026-03-01T10:00:00","modified_gmt":"2026-03-01T13:00:00","slug":"almoco-de-domingo-com-grao-de-bico-8-receitas-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/01\/almoco-de-domingo-com-grao-de-bico-8-receitas-saudaveis\/","title":{"rendered":"Almo\u00e7o de domingo com gr\u00e3o-de-bico: 8 receitas saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>O gr\u00e3o-de-bico aparece como ingrediente vers\u00e1til, rico em nutrientes e ideal para refei\u00e7\u00f5es equilibradas. Em saladas, pratos quentes ou prepara\u00e7\u00f5es criativas, oferece sabor e saciedade ao longo do dia.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o traz op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para o almo\u00e7o de domingo. Combinando gr\u00e3o-de-bico a verduras, temperos e prote\u00ednas, as receitas refor\u00e7am a variedade sem perder a praticidade.<\/p>\n<p>A seguir, oito prepara\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas que usam gr\u00e3o-de-bico como base, apresentadas de forma objetiva para uso no dia a dia.<\/p>\n<h3>Receitas com gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n<ul>\n<li>Gr\u00e3o-de-bico com espinafre: gr\u00e3o-de-bico cozido com espinafre, alho, azeite, sal e pimenta. Prato r\u00e1pido e leve.<\/li>\n<li>Hamb\u00farguer de gr\u00e3o-de-bico: massa com gr\u00e3o-de-bico, cenoura, cebola, farinha de aveia e cominho; grelhado com azeite.<\/li>\n<li>Curry de gr\u00e3o-de-bico: gr\u00e3o-de-bico cozido em curry, cebola, alho, leite de coco e salsinha. Molho cremoso.<\/li>\n<li>Salada de gr\u00e3o-de-bico com atum: gr\u00e3o-de-bico, atum, tomate, cebola-roxa, lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Escondidinho de gr\u00e3o-de-bico: refogado de gr\u00e3o-de-bico com frango, coberto por batata-doce amassada e requeij\u00e3o, forno por 20 minutos.<\/li>\n<li>Estrogonofe de gr\u00e3o-de-bico: gr\u00e3o-de-bico com cogumelo, creme de leite, molho de tomate e azeite, at\u00e9 ganhar consist\u00eancia cremosa.<\/li>\n<li>Assado de gr\u00e3o-de-bico com batata: gr\u00e3o-de-bico, batata-doce, tomate, cebola e temperos assados no forno.<\/li>\n<li>Gr\u00e3o-de-bico assado com legumes: gr\u00e3o-de-bico com abobrinha, piment\u00e3o e cenoura, temperos e forno at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O conte\u00fado apresenta oito receitas pr\u00e1ticas com gr\u00e3o-de-bico para almo\u00e7os saud\u00e1veis de domingo.<\/li>\n<li>Dentre as op\u00e7\u00f5es, h\u00e1 gr\u00e3o-de-bico com espinafre e hamb\u00farguer de gr\u00e3o-de-bico.<\/li>\n<li>Curries e pratos com prote\u00edna: curry de gr\u00e3o-de-bico e estrogonofe de gr\u00e3o-de-bico.<\/li>\n<li>Pratos com prote\u00edna adicional: salada de gr\u00e3o-de-bico com atum e escondidinho de gr\u00e3o-de-bico com frango.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m existem op\u00e7\u00f5es assadas: assado de gr\u00e3o-de-bico com batata e gr\u00e3o-de-bico assado com legumes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":396608,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Gr\u00e3o-de-bico impulsiona o almo\u00e7o de domingo com op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, saborosas e saciantes, ampliando o card\u00e1pio saud\u00e1vel","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-396607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/396607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=396607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/396607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/396608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=396607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=396607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=396607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}