Ivete Sangalo, aos 53 anos, passou a seguir uma dieta sem gl\u00faten e sem lactose com o objetivo de reduzir inflames no intestino. A cantora comentou o tema pelas redes sociais, em meio a um per\u00edodo recente marcado por um acidente em casa e a continuidade de uma agenda de shows no Carnaval.<\/p>\n
Ela deixou claro que a mudan\u00e7a alimentar n\u00e3o \u00e9 apenas uma tend\u00eancia, citando melhoria de desempenho. A rela\u00e7\u00e3o anterior com o nutricionista Daniel Cady, que orientava sua alimenta\u00e7\u00e3o durante o relacionamento, terminou; a reportagem n\u00e3o detalha quem atualmente a assessora.<\/p>\n
Desire Coelho, nutricionista com PhD pela USP, afirma que o gl\u00faten em si n\u00e3o provoca inflama\u00e7\u00e3o. Em alguns casos, por\u00e9m, pode haver intoler\u00e2ncia \u00e0 prote\u00edna do gl\u00faten, o que pode desencadear desconforto abdominal e rea\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria local.<\/p>\n
Ela ressalta que a inflama\u00e7\u00e3o n\u00e3o se observa em toda a popula\u00e7\u00e3o de modo generalizado apenas pelo consumo de gl\u00faten. Pessoas com intoler\u00e2ncia podem sentir benef\u00edcio ao evitar o alimento, mas quem tolera geralmente n\u00e3o apresenta esse efeito.<\/p>\n
A especialista explica ainda que a possibilidade de intoler\u00e2ncia nem sempre \u00e9 diagnosticada formalmente e que, para algumas pessoas, a reintrodu\u00e7\u00e3o do gl\u00faten sob supervis\u00e3o pode confirmar ou descartar a sensibilidade individual. Al\u00e9m disso, qualidade e frequ\u00eancia de consumo tamb\u00e9m influenciam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"