{"id":400187,"date":"2026-03-03T16:00:00","date_gmt":"2026-03-03T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/03\/lentilha-tres-receitas-leves-e-ricas-em-proteina-para-o-jantar\/"},"modified":"2026-03-03T16:00:00","modified_gmt":"2026-03-03T19:00:00","slug":"lentilha-tres-receitas-leves-e-ricas-em-proteina-para-o-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/03\/lentilha-tres-receitas-leves-e-ricas-em-proteina-para-o-jantar\/","title":{"rendered":"Lentilha: tr\u00eas receitas leves e ricas em prote\u00edna para o jantar"},"content":{"rendered":"<p>A lentilha surge como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para o jantar, oferecendo prote\u00edna vegetal, fibras e minerais. Ela ajuda na saciedade sem pesar, facilitando refei\u00e7\u00f5es leves e equilibradas. Quando combinada com carboidratos como massas ou saladas, amplia a variedade de pratos nutritivos.<\/p>\n<p>Este conjunto de receitas prioriza sabor e simplicidade, mantendo o foco na rela\u00e7\u00e3o entre prote\u00edna, energia e leveza para o fim do dia. Cada prato utiliza lentilha como ingrediente principal, com preparo simples e r\u00e1pida finaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Espaguete ao molho de lentilha<\/h3>\n<p>A lentilha \u00e9 cozida em \u00e1gua at\u00e9 ficar macia, enquanto o macarr\u00e3o cozinha at\u00e9 ficar al dente. Em outra panela, refoga-se cebola, alho e cenoura, incorporando tomate e a lentilha para formar um molho encorpado.<\/p>\n<p>O molho recebe p\u00e1prica, cominho, sal e pimenta. O resultado \u00e9 servido sobre o espaguete, com salsinha picada para finalizar. A combina\u00e7\u00e3o oferece prote\u00edna e carboidrato com jantar mais leve.<\/p>\n<h3>Salada de lentilha com espinafre e abacate<\/h3>\n<p>Lentilha \u00e9 cozida at\u00e9 ficar al dente e reservada. Em prato fundo, aparece o espinafre como base, com lentilha, tomate, cebola, pepino e abacate por cima.<\/p>\n<p>Um molho simples de azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta envolve a salada. Am\u00eandoas picadas finalizam, agregando croc\u00e2ncia e mais prote\u00edna. Ideal para refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e equilibradas.<\/p>\n<h3>Curry de lentilha com legumes<\/h3>\n<p>Lentilha \u00e9 cozida at\u00e9 ficar macia, reservada. Em outra panela, refoga-se cebola, alho e gengibre; depois entram cenoura, abobrinha e piment\u00e3o.<\/p>\n<p>Tomate, curry, c\u00farcuma e cominho envolvem os legumes. Lentilha e leite de coco entram no curry, que cozinha at\u00e9 os sabores se fundirem. Coentro finaliza antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Lentilha \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vegetal rica em prote\u00edna, fibras e minerais, ideal para o jantar, ajudando na saciedade e em refei\u00e7\u00f5es leves.<\/li>\n<li>Espaguete ao molho de lentilha: macarr\u00e3o ao dente com molho feito de lentilha cozida, tomate, cenoura, alho, cebola, p\u00e1prica e cominho, finalizado com salsinha.<\/li>\n<li>Salada de lentilha com espinafre e abacate: lentilha cozida sobre espinafre, com tomate-cereja, cebola-roxa, pepino, abacate e molho de azeite com lim\u00e3o; finalizada com am\u00eandoas.<\/li>\n<li>Curry de lentilha com legumes: lentilha cozida em leite de coco com cenoura, abobrinha, piment\u00e3o, tomate e blend de curry, c\u00farcuma e cominho, coroado com coentro.<\/li>\n<li>Em todas as receitas, a lentilha leva cerca de vinte a vinte e cinco minutos para ficar macia, mantendo a consist\u00eancia firme.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":400193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Lentilha vira op\u00e7\u00e3o proteica para o jantar: tr\u00eas receitas leves que ajudam na saciedade sem pesar","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-400187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/400187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=400187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/400187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/400193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=400187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=400187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=400187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}