{"id":40173,"date":"2025-06-13T03:30:52","date_gmt":"2025-06-13T06:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/13\/rua-da-cerveja-ganha-novidades-com-rodrigo-guimaraes-e-mais-de-40-gelatos-saborosos\/"},"modified":"2025-06-13T03:30:52","modified_gmt":"2025-06-13T06:30:52","slug":"rua-da-cerveja-ganha-novidades-com-rodrigo-guimaraes-e-mais-de-40-gelatos-saborosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/13\/rua-da-cerveja-ganha-novidades-com-rodrigo-guimaraes-e-mais-de-40-gelatos-saborosos\/","title":{"rendered":"Rua da Cerveja ganha novidades com Rodrigo Guimar\u00e3es e mais de 40 gelatos saborosos"},"content":{"rendered":"<p>O chef <strong>Rodrigo Guimar\u00e3es<\/strong> retorna ao <strong>Oro<\/strong>, no Leblon, ap\u00f3s uma passagem como chef executivo em tr\u00eas restaurantes, incluindo o <strong>Magn\u00f3lia<\/strong>. O restaurante, sob a dire\u00e7\u00e3o de <strong>Felipe Bronze<\/strong>, recentemente conquistou <strong>duas estrelas Michelin<\/strong>, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o de destaque na gastronomia carioca.<\/p>\n<p>Enquanto isso, <strong>Raphael Vidal<\/strong> se prepara para abrir o <strong>Cotovelo<\/strong>, uma choperia na Rua da Cerveja, em um casar\u00e3o de 1877. Com 400 metros quadrados, o espa\u00e7o ser\u00e1 a primeira choperia de Vidal e contar\u00e1 com a parceria das cervejarias <strong>B\u00fazios<\/strong> e <strong>Tio Ruy<\/strong>. A inaugura\u00e7\u00e3o est\u00e1 marcada para a pr\u00f3xima semana.<\/p>\n<p>Outra novidade no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico \u00e9 a sorveteria <strong>Mare<\/strong>, localizada no <strong>Shopping Leblon<\/strong>. A casa traz gelatos artesanais inspirados na Sardenha, com 40 sabores que v\u00e3o do figo com gorgonzola e nozes ao vegan de banana com am\u00eandoas. A proposta \u00e9 oferecer uma experi\u00eancia \u00fanica, com op\u00e7\u00f5es sem a\u00e7\u00facar e para diferentes paladares.<\/p>\n<p>Essas movimenta\u00e7\u00f5es no setor refletem a din\u00e2mica e a inova\u00e7\u00e3o da gastronomia no Rio de Janeiro, com chefs e empreendedores buscando novas formas de encantar os clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rodrigo Guimar\u00e3es voltou ao Oro, no Leblon, ap\u00f3s trabalhar como chef executivo em tr\u00eas restaurantes, incluindo o Magn\u00f3lia. O Oro, que \u00e9 dirigido por Felipe Bronze, ganhou duas estrelas Michelin. Enquanto isso, Raphael Vidal vai abrir o Cotovelo, uma choperia na Rua da Cerveja, em um casar\u00e3o antigo. O espa\u00e7o ter\u00e1 400 metros quadrados e ser\u00e1 a primeira choperia de Vidal, com a colabora\u00e7\u00e3o das cervejarias B\u00fazios e Tio Ruy. A inaugura\u00e7\u00e3o acontece na pr\u00f3xima semana. Outra novidade \u00e9 a sorveteria Mare, que fica no Shopping Leblon e oferece gelatos artesanais inspirados na Sardenha, com 40 sabores, incluindo op\u00e7\u00f5es sem a\u00e7\u00facar e veganas. Essas mudan\u00e7as mostram como a gastronomia no Rio de Janeiro est\u00e1 sempre se renovando.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Rodrigo Guimar\u00e3es retorna ao Oro, enquanto Raphael Vidal inaugura a choperia Cotovelo e a sorveteria Mare traz gelatos artesanais ao Leblon.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-40173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/40173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=40173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/40173\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=40173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=40173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=40173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}