{"id":403381,"date":"2026-03-05T13:00:00","date_gmt":"2026-03-05T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/05\/torta-de-liquidificador-com-3-receitas-de-proteina-vegetal-para-o-lanche\/"},"modified":"2026-03-05T13:00:00","modified_gmt":"2026-03-05T16:00:00","slug":"torta-de-liquidificador-com-3-receitas-de-proteina-vegetal-para-o-lanche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/05\/torta-de-liquidificador-com-3-receitas-de-proteina-vegetal-para-o-lanche\/","title":{"rendered":"Torta de liquidificador com 3 receitas de prote\u00edna vegetal para o lanche"},"content":{"rendered":"<p>A torta de liquidificador com prote\u00edna vegetal ganha espa\u00e7o na rotina de quem busca refei\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e equilibradas. Com menos passos, \u00e9 poss\u00edvel criar op\u00e7\u00f5es saborosas para lanche da tarde mantendo o aporte proteico sem carne. A receita combina gr\u00e3os, legumes e leite vegetal em bases similares.<\/p>\n<p>As prepara\u00e7\u00f5es seguem m\u00e9todo similar: refogos r\u00e1pidos, batido no liquidificador e forno. Cada vers\u00e3o prioriza ingredientes vegetais para oferecer variedade nutricional, com diferen\u00e7a de legumes e farinhas usadas.<\/p>\n<h2>Torta de abobrinha com gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<p>Misture gr\u00e3o-de-bico cozido, farinha de gr\u00e3o-de-bico, polvilho doce, leite de aveia, azeite, levedura nutricional, sal e c\u00farcuma. Bata at\u00e9 obter creme homog\u00eaneo; incorpore abobrinha ralada, cebola, alho, cebolinha, salsinha, or\u00e9gano e pimenta.<\/p>\n<p>Adicione fermento qu\u00edmico, mexa delicadamente e leve a massa a forma untada e enfarinhada. Asse a 180\u00baC por cerca de 35 minutos, at\u00e9 dourar e firme ao toque. Retire, descanse 10 minutos e sirva.<\/p>\n<h2>Torta de alho-por\u00f3<\/h2>\n<p>Na frigideira, refogue cebola com azeite at\u00e9 ficar macia. Acrescente alho-por\u00f3 e cozinhe at\u00e9 ficar levemente macio. Deixe esfriar, enquanto bate no liquidificador leite de soja, azeite, farinha de aveia, polvilho azedo, levedura nutricional e sal.<\/p>\n<p>Misture a massa com o alho-por\u00f3 refogado e cebolinha. Incorpore fermento qu\u00edmico, mexa suavemente e despeje em forma untada com azeite e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno a 180\u00baC por ~35 minutos, at\u00e9 dourar e firmar. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2>Torta de tofu com legumes<\/h2>\n<p>Aque\u00e7a azeite em frigideira e refogue cebola, alho, cenoura e br\u00f3colis, at\u00e9 ficarem quase macios. Adicione milho-verde, reserve para esfriar. No liquidificador, bata tofu, leite vegetal, azeite, farinhas e sal at\u00e9 creme.<\/p>\n<p>Acrescente o refogado de legumes \u00e0 massa, junto com or\u00e9gano. Misture bem, acrescente fermento qu\u00edmico e mexa delicadamente. Leve a massa a forma untada e enfarinhada com aveia. Asse a 180\u00baC por 35\u201340 minutos, at\u00e9 firme e dourada. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Tr\u00eas receitas de torta de liquidificador com prote\u00edna vegetal para lanche da tarde ou refei\u00e7\u00f5es leves, com prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e ingredientes variados.<\/li>\n<li>Torta de abobrinha com gr\u00e3o-de-bico: massa leva gr\u00e3o-de-bico, farinha de gr\u00e3o-de-bico, leite de aveia, abobrinha, temperos e fermento; forno a 180\u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>Torta de alho-por\u00f3: massa leva farinha de gr\u00e3o-de-bico, polvilho azedo, leite de soja, alho-por\u00f3, cebola, cebolinha e fermento; forno a 180\u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>Torta de tofu com legumes: massa usa tofu, farinha de aveia, farinha de arroz, leite vegetal, cenoura, br\u00f3colis, milho-verde, cebola, alho e fermento; forno a 180\u00b0C por 35 a 40 minutos.<\/li>\n<li>Em todas as receitas, os legumes s\u00e3o refogados antes e a torta \u00e9 assada at\u00e9 ficar firme e dourada, servindo logo em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":403383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Linhas r\u00e1pidas e proteicas: tortas de liquidificador com prote\u00edna vegetal ganham espa\u00e7o no lanche da tarde, com op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de gr\u00e3o-de-bico, alho-por\u00f3 e tofu","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,221,29],"class_list":["post-403381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/403381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=403381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/403381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/403383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=403381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=403381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=403381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}