O almo\u00e7o de P\u00e1scoa costuma ser marcado por encontros em fam\u00edlia, tradi\u00e7\u00f5es religiosas e uma mesa farta que valoriza a partilha. Al\u00e9m de chocolates, o foco est\u00e1 em celebrar a f\u00e9, a reflex\u00e3o e o afeto entre parentes. A data convida a receitas que remetem a mem\u00f3rias e a novas hist\u00f3rias.<\/p>\n
A seguir, apresentamos 5 preparos especiais para compor o almo\u00e7o de P\u00e1scoa, com op\u00e7\u00f5es que agradam a diferentes paladares e mant\u00eam o clima de celebra\u00e7\u00e3o em torno da mesa.<\/p>\n
Lombo de bacalhau dessalgado ganha companhia de batatas, piment\u00f5es e ovos. O preparo envolve refogar os vegetais, montar camadas em assadeira e terminar com azeite e salsa. Assa-se em forno m\u00e9dio por cerca de 40 minutos.<\/p>\n
O prato utiliza bacalhau cozido em \u00e1gua, batatas pr\u00e9-cozidas, cebolas e piment\u00f5es coloridos. A finaliza\u00e7\u00e3o com azeitonas pretas e cheiro-verde confere aroma. Sirva quente, com batatas ao redor do peixe.<\/p>\n
Camar\u00f5es cinza s\u00e3o temperados e envoltos em massa de farinha, amido de milho e caldo de camar\u00e3o. A fritura \u00e9 r\u00e1pida, at\u00e9 dourar, resultando em croc\u00e2ncia. O caldo de camar\u00e3o, preparado com cascas, intensifica o sabor.<\/p>\n
Antes de empanar, camar\u00f5es s\u00e3o limpos e temperados com alho. A massa fica firme ao ponto de abrir por\u00e7\u00f5es com a m\u00e3o. Frite em \u00f3leo quente e sirva imediatamente.<\/p>\n
Arroz branco \u00e9 cozido com cenoura, piment\u00f5es coloridos e uva-passa. O refogado de cebola e alho forma a base, enquanto o caldo de legumes confere sabor adicional. O prato recebe finaliza\u00e7\u00e3o com cebolinha.<\/p>\n
O segredo est\u00e1 em acrescentar os vegetais em etapas, deixando o arroz macio e solto. Ao desligar o fogo, incorpore piment\u00f5es, passas e ajuste sal. Sirva em seguida.<\/p>\n
Batatas e cenouras s\u00e3o cozidas at\u00e9 ficarem macias, depois combinadas com milho, ervilha, cebola e sals\u00e3o. Suco de lim\u00e3o, azeite, sal e pimenta temperam, e a maionese envolve todos os ingredientes.<\/p>\n
A salada deve permanecer refrigerada at\u00e9 a hora de servir. Misture delicadamente para manter os peda\u00e7os homog\u00eaneos e valorizem o conjunto com cheiro-verde.<\/p>\n
Fil\u00e9 de salm\u00e3o com pele recebe manteiga com raspas de lim\u00e3o-siciliano, sal e pimenta. Tomate-cereja circunda o peixe, que assa a 200 \u00b0C por cerca de 25 minutos. Opcionalmente, aumenta-se o tempo para um ponto mais passado.<\/p>\n
O prato \u00e9 finalizado com folhas de manjeric\u00e3o e rodelas de lim\u00e3o. Sirva assim que retirar do forno, mantendo o interior \u00famido e rosado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"