{"id":407956,"date":"2026-03-09T09:34:03","date_gmt":"2026-03-09T12:34:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/09\/sxsw-2026-all-things-food-acompanhe-o-7o-encontro-em-austin\/"},"modified":"2026-03-09T09:34:03","modified_gmt":"2026-03-09T12:34:03","slug":"sxsw-2026-all-things-food-acompanhe-o-7o-encontro-em-austin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/03\/09\/sxsw-2026-all-things-food-acompanhe-o-7o-encontro-em-austin\/","title":{"rendered":"SXSW 2026 All Things Food: acompanhe o 7\u00ba encontro em Austin"},"content":{"rendered":"<p>A SXSW 2026 traz de volta a Austin o 7\u00ba Encontro Oficial All Things Food, reunindo produtores, chefs, cineastas e l\u00edderes do setor. O evento ocorre em Barr Mansion, no leste de Austin, no dia inteiro, com programa\u00e7\u00e3o imersiva dedicada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, pol\u00edticas e sustentabilidade. Apesar da edi\u00e7\u00e3o mais curta da confer\u00eancia, a agenda aposta em temas relevantes e solu\u00e7\u00f5es colaborativas.<\/p>\n<p>O Food Tank organiza a mostra gratuita, com mais de 50 palestrantes distribu\u00eddos em cinco encontros tem\u00e1ticos. O lineup inclui debates sobre sa\u00fade p\u00fablica, cadeia de suprimentos, agricultura regenerativa e narrativas comunit\u00e1rias. Tamb\u00e9m estreia um festival de curtas e um formato de narrativa ao vivo com produtores rurais.<\/p>\n<p>Al\u00e9m das sess\u00f5es, o evento oferece m\u00fasica ao vivo, oficinas e oportunidades de networking ligadas \u00e0s \u00e1reas da fazenda onde ocorre o encontro. A estimativa \u00e9 de cerca de 2.500 participantes ao longo do dia, conforme hist\u00f3rico de edi\u00e7\u00f5es anteriores.<\/p>\n<h3>Encontros do dia e temas abordados<\/h3>\n<p>Encontro 1 (10h-12h) foca sa\u00fade p\u00fablica, pol\u00edticas alimentares e futuros sistemas de suprimento sustent\u00e1veis. Encontro 2 (12h-14h) ter\u00e1 parceria com Organic Valley, destacando agricultura regenerativa e resili\u00eancia comunit\u00e1ria. Encontro 3 (14h-15h30) analisa gest\u00e3o da terra, sa\u00fade do solo e pecu\u00e1ria regenerativa.<\/p>\n<p>Encontro 4 (15h30-17h) lan\u00e7a o Festival de Curtas-Metragens do Food Tank, com exibi\u00e7\u00f5es e debates com cineastas sobre agricultura. Encontro 5 (17h30-19h30) traz a sess\u00e3o Vozes de Agricultoras, com narrativas ao vivo e recep\u00e7\u00e3o para homenagear mulheres da \u00e1rea.<\/p>\n<h3>Palestrantes e propostas de impacto<\/h3>\n<p>Entre os confirmados aparecem o chef Adrian Lipscomb, diretor do Muloma Heritage Center; Jason Buechel e Cathy Strange, da Whole Foods Market; o cineasta John Chester, da FarmLore Films; Michelle Hughes, da National Young Farmers Coalition. Tamb\u00e9m integram o line-up Elle Gadient, Karen Bassarab, Hayley e Stephanie Painter, Paul Greive e outros.<\/p>\n<p>Greive destaca que o networking presencial impulsiona a inova\u00e7\u00e3o em alimenta\u00e7\u00e3o. Gadient ressalta a import\u00e2ncia de incluir agricultores que criam animais de forma sustent\u00e1vel nas discuss\u00f5es sobre alimenta\u00e7\u00e3o. Lipscomb enfatiza a necessidade de unir diferentes setores para transformar o sistema alimentar.<\/p>\n<p>O 7\u00ba Encontro Oficial All Things Food do SXSW retorna a Austin na quinta-feira, 12 de mar\u00e7o de 2026. A parceria envolve Huston-Tillotson University, SXSW, a cidade de Austin e Organic Valley. A programa\u00e7\u00e3o presencial \u00e9 gratuita para acompanhar online mediante inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O 7\u00ba Encontro Oficial \u201cAll Things Food\u201d do SXSW acontece em 12 de mar\u00e7o de 2026, em Austin, no Barr Mansion, com programa\u00e7\u00e3o imersiva gratuita.<\/li>\n<li>Ser\u00e3o cinco encontros tem\u00e1ticos ao longo do dia, incluindo a estreia do Festival de Curtas-Metragens do Food Tank e um formato de narrativa ao vivo apresentado por agricultoras.<\/li>\n<li>O evento re\u00fane mais de 50 palestrantes de diferentes \u00e1reas da alimenta\u00e7\u00e3o, com foco em pol\u00edticas alimentares, agricultura regenerativa, gest\u00e3o da terra e sustentabilidade.<\/li>\n<li>Participam produtores rurais, chefs, pesquisadores e defensores, em edi\u00e7\u00f5es anteriores atraindo cerca de 2.500 pessoas; parte da programa\u00e7\u00e3o pode ser acompanhada online mediante inscri\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>O Food Tank destaca solu\u00e7\u00f5es para sistemas alimentares mais sustent\u00e1veis e justos, conectando perspectivas locais e globais para transformar a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":407960,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Food Tank leva cinco encontros tem\u00e1ticos, festival de curtas e narrativas ao vivo por agricultoras no SXSW, destacando solu\u00e7\u00f5es para sistemas alimentares mais justos","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,140,138,89,29,132],"class_list":["post-407956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-alimentacao","tag-cinema","tag-meio-ambiente","tag-saude","tag-startups"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/407956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=407956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/407956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/407960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=407956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=407956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=407956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}