{"id":41148,"date":"2025-01-25T08:30:05","date_gmt":"2025-01-25T11:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/25\/novas-bebidas-sem-alcool-oferecem-sabores-sofisticados-e-alternativas-ao-aperitivo-tradicional\/"},"modified":"2025-01-25T08:30:05","modified_gmt":"2025-01-25T11:30:05","slug":"novas-bebidas-sem-alcool-oferecem-sabores-sofisticados-e-alternativas-ao-aperitivo-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/01\/25\/novas-bebidas-sem-alcool-oferecem-sabores-sofisticados-e-alternativas-ao-aperitivo-tradicional\/","title":{"rendered":"Novas bebidas sem \u00e1lcool oferecem sabores sofisticados e alternativas ao aperitivo tradicional"},"content":{"rendered":"

A demanda por bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas<\/strong> com complexidade arom\u00e1tica e baixo teor de a\u00e7\u00facar est\u00e1 crescendo no Brasil, especialmente ap\u00f3s a pandemia de Covid-19. Segundo J\u00e9r\u00f4me Cuny<\/strong>, especialista em bebidas sem \u00e1lcool, muitos brasileiros perceberam que reduzir o consumo de \u00e1lcool \u00e9 uma forma de cuidar da sa\u00fade. Essa mudan\u00e7a de comportamento impulsionou o surgimento de uma nova gama de produtos, que imitam bebidas alco\u00f3licas conhecidas, como gin e whisky, mas com caracter\u00edsticas pr\u00f3prias.<\/p>\n

As chamadas bebidas espelho<\/strong> s\u00e3o uma das inova\u00e7\u00f5es nesse mercado. Marcas como Sober Spirits<\/strong>, JNPR<\/strong>, Seedlip<\/strong> e vers\u00f5es zero grau de gins tradicionais est\u00e3o se destacando. Didier Ghorbanzadeh<\/strong>, da La Maison du Whisky, ressalta que, embora esses produtos sejam interessantes em coquet\u00e9is, podem decepcionar se consumidos puros, devido \u00e0 sua leveza em compara\u00e7\u00e3o aos destilados. O pre\u00e7o dessas bebidas \u00e9 similar ao de vers\u00f5es alco\u00f3licas premium, justificado pela complexidade de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Essas bebidas podem ser feitas de duas formas: a partir de um destilado que \u00e9 desalcoolizado ou atrav\u00e9s da destila\u00e7\u00e3o de plantas e especiarias, misturadas com \u00e1gua. Cl\u00e9mence Quinon\u00e9ro<\/strong>, da Federa\u00e7\u00e3o dos Spiritueux, explica que produtos que nunca passaram por destila\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica n\u00e3o podem ser chamados de “spirituosos sem \u00e1lcool”. Al\u00e9m disso, as normas pro\u00edbem que essas bebidas usem o nome dos destilados que imitam.<\/p>\n

Por outro lado, as bebidas criativas<\/strong> est\u00e3o ganhando espa\u00e7o com composi\u00e7\u00f5es naturais, sem aditivos artificiais. Elas utilizam ingredientes como frutas e especiarias, muitas vezes org\u00e2nicos, e s\u00e3o apresentadas em embalagens sofisticadas. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o kombuchas<\/strong>, k\u00e9firs<\/strong>, tonics<\/strong> e sodas<\/strong>, que oferecem uma variedade de sabores intensos e surpreendentes, refletindo a crescente busca por alternativas saud\u00e1veis e saborosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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