{"id":413209,"date":"2026-03-12T12:05:34","date_gmt":"2026-03-12T15:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/12\/rene-redzepi-se-afasta-do-noma-apos-denuncias-de-abuso-de-funcionarios\/"},"modified":"2026-03-12T12:05:34","modified_gmt":"2026-03-12T15:05:34","slug":"rene-redzepi-se-afasta-do-noma-apos-denuncias-de-abuso-de-funcionarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/internacional\/2026\/03\/12\/rene-redzepi-se-afasta-do-noma-apos-denuncias-de-abuso-de-funcionarios\/","title":{"rendered":"Ren\u00e9 Redzepi se afasta do Noma ap\u00f3s den\u00fancias de abuso de funcion\u00e1rios"},"content":{"rendered":"<p>O chef Ren\u00e9 Redzepi, fundador do Noma, em Copenhague, afastou-se das opera\u00e7\u00f5es di\u00e1rias ap\u00f3s den\u00fancias de maus-tratos a funcion\u00e1rios ocorridas entre 2009 e 2017, reportadas pelo The New York Times. A divulga\u00e7\u00e3o levou o restaurante a confirmar o afastamento imediato de suas atividades di\u00e1rias.<\/p>\n<p>Na quinta-feira, Redzepi reconheceu em redes sociais o impacto de suas a\u00e7\u00f5es passadas, assumindo responsabilidade pela lideran\u00e7a anterior. O Noma informou que ele se afastar\u00e1 das opera\u00e7\u00f5es de forma imediata, sem detalhar impactos sobre a copropriedade.<\/p>\n<p>N\u00e3o est\u00e1 claro se a decis\u00e3o afetar\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o dele no Noma, e o restaurante n\u00e3o forneceu mais esclarecimentos sobre esse ponto. O NYT veiculou a apura\u00e7\u00e3o com relatos de ex-funcion\u00e1rios.<\/p>\n<h3>Redirecionamento de lideran\u00e7a<\/h3>\n<p>O Noma tem sido refer\u00eancia da gastronomia nordic e acumula tr\u00eas estrelas Michelin. Redzepi cofundou o restaurante em 2003 e, aos 48 anos, disse que o grupo conduzir\u00e1 o restaurante no pr\u00f3ximo cap\u00edtulo, com mudan\u00e7as de cultura j\u00e1 implementadas.<\/p>\n<p>Redzepi afirmou ter buscado tornar-se um l\u00edder mais eficaz e reconheceu que mudan\u00e7as n\u00e3o repararam o passado. Ele renunciou ao conselho de uma organiza\u00e7\u00e3o educacional sem fins lucrativos fundada em 2011.<\/p>\n<p>Segundo o comunicado do Noma, houve avan\u00e7os recentes, como programa de est\u00e1gio remunerado, melhoria na carga hor\u00e1ria e amplia\u00e7\u00e3o de benef\u00edcios para a equipe. Redzepi declarou que a presen\u00e7a dele no local continuar\u00e1, em formato diferente, com a equipe no comando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O chef Ren\u00e9 Redzepi anunciou afastamento das opera\u00e7\u00f5es di\u00e1rias do Noma com efeito imediato, ap\u00f3s reconhecer maus-tratos passados a funcion\u00e1rios.<\/li>\n<li>Ex-funcion\u00e1rios denunciaram danos f\u00edsicos e psicol\u00f3gicos ocorridos entre 2009 e 2017; o The New York Times publicou a mat\u00e9ria em 7 de mar\u00e7o.<\/li>\n<li>Redzepi disse ter decidido se afastar para que a equipe de lideran\u00e7a conduza o restaurante no pr\u00f3ximo cap\u00edtulo, assumindo a responsabilidade por sua gest\u00e3o anterior.<\/li>\n<li>O Noma confirmou o afastamento imediato de Redzepi e mencionou mudan\u00e7as implementadas nos \u00faltimos anos, como programa de est\u00e1gio remunerado, melhoria de carga hor\u00e1ria e amplia\u00e7\u00e3o de benef\u00edcios.<\/li>\n<li>N\u00e3o ficou claro se a decis\u00e3o afetar\u00e1 a copropriedade do restaurante; Redzepi disse que ainda poder\u00e1 aparecer, mas \u201cagora s\u00e3o voc\u00eas que est\u00e3o no comando.\u201d<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":413212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ren\u00e9 Redzepi se afasta das opera\u00e7\u00f5es do Noma ap\u00f3s den\u00fancias de maus-tratos a funcion\u00e1rios; lideran\u00e7a passada \u00e9 reconhecida enquanto a equipe assume comando","footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[84,26,102,269,101,59],"class_list":["post-413209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-comida","tag-conflitos","tag-internacionais","tag-pessoas","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/413209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=413209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/413209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/413212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=413209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=413209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=413209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}